作者：劉長偉

南京醫(yī)科大學附屬兒童醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師

中國營養(yǎng)學會注冊營養(yǎng)師

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會體重管理專業(yè)委員會委員

中國優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會兒童成長與特殊食品專業(yè)委員會

江蘇省婦幼健康科普工作委員會副主任委員

江蘇省營養(yǎng)學會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會委員。

編著育兒圖書《輔食黃金計劃視頻版》、《輔食每周吃什么》、《孩子愛吃的三餐》等。以第一作者或通訊作者發(fā)表SCI論文數(shù)篇。曾獲得第五屆中國營養(yǎng)學會科學技術三等獎，榮獲2022年度江蘇省科學技術三等獎。

本文摘自劉長偉老師新書：《寶寶輔食黃金計劃》

已授權《中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)》發(fā)布

輔食添加六大準則

中國營養(yǎng)學會、中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會在最新制定的 7~24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南中提出了輔食添加的六大準則。家長只要牢記這六大準則，就能輕松實現(xiàn)科學喂養(yǎng)，幫助寶寶培養(yǎng)良好的飲食習慣，助力寶寶長高及大腦發(fā)育。

（圖片來源：微信公眾平臺公共圖片庫）

準則1：繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，滿6月齡起必須添加輔食，從富含鐵的泥糊狀食物開始

※ 嬰兒滿6月齡后繼續(xù)母乳喂養(yǎng)到兩歲或以上。

※ 從滿6月齡起逐步引入各種食物，輔食添加過早或過晚都會影響健康。

※ 首先添加肉泥、肝泥、強化鐵的嬰兒谷粉等富鐵的泥糊狀食物。

※ 有特殊需要時須在醫(yī)生的指導下調(diào)整輔食添加時間。

準則2：及時引入多樣化食物， 重視動物性食物的添加

※ 每次只引入一種新的食物，逐步達到食物多樣化。

※ 不盲目回避易過敏食物，1歲內(nèi)適時引入各種食物。

※ 從泥糊狀食物開始，逐漸過渡到固體食物。

※ 逐漸增加輔食頻次和進食量。

準則 3：盡量少加糖鹽， 油脂適當，保持食物原味

※ 嬰幼兒輔食應單獨制作。

※ 保持食物原味，盡量少加糖、鹽及各種調(diào)味品。

※ 輔食應含有適量油脂。

※ 1 歲以后逐漸嘗試淡口味的家庭膳食。

準則4：提倡回應式喂養(yǎng)，鼓勵但不強迫進食

※ 進餐時父母或喂養(yǎng)者與嬰幼兒應有充分的交流，識別其饑飽信號，并及時回應。

※ 耐心喂養(yǎng)，鼓勵進食，但絕不強迫喂養(yǎng)。

※ 鼓勵并協(xié)助嬰幼兒自主進食，培養(yǎng)進餐興趣。

※ 進餐時不看電視，不玩玩具，每次進餐時間不超過 20 分鐘。

※ 父母或喂養(yǎng)者應保持自身良好的進餐習慣，成為嬰幼兒的榜樣。

準則 5：注重飲食衛(wèi)生和進食安全

※ 選擇安全、優(yōu)質(zhì)、新鮮的食材。

※ 制作過程始終保持清潔衛(wèi)生，生熟分開。

※ 不吃剩飯，妥善保存和處理剩余食物，防止進食意外。

※ 飯前洗手，進食時應有成人看護，并注意進食環(huán)境安全。

準則 6：定期監(jiān)測體格指標，追求健康生長

※ 體重、身長、頭圍等是反映嬰幼兒營養(yǎng)狀況的直觀指標。

※ 每 3 個月測量一次身長、體重、頭圍等體格生長指標。

※ 平穩(wěn)生長是嬰幼兒最佳的生長模式。

※ 鼓勵嬰幼兒爬行、自由活動。

注：以上輔食添加準則將在下文做詳細說明。

（圖片來源：中國營養(yǎng)學會婦幼分會）

※ 繼續(xù)母乳喂養(yǎng)

※ 滿6月齡開始添加輔食

※ 從肉/肝泥，鐵強化谷粉等糊狀食物開始

※ 母乳或奶類充足時不需補鈣

※ 仍需要補充維生素D，每天400國際單位

※ 回應式喂養(yǎng)，鼓勵逐步自主進食

※ 逐步過渡到多樣化膳食

※ 輔食不加或少加鹽、糖和調(diào)味品

※ 定期測量體重和身長

※ 飲食衛(wèi)生、進食安全

《寶寶輔食黃金計劃》

√ 34個輔食添加要點+22個喂養(yǎng)細節(jié)

√ 6個階段輔食添加月計劃+日安排

√ 233道營養(yǎng)輔食+40道功能食譜

根據(jù)中國營養(yǎng)學會《中國居民膳食指南》“7~24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南”編寫，讓寶寶少過敏、吃飯香、身體壯。

《中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)》編輯部

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