福建福州，35歲的葉先生長期喝碳酸飲料。一次劇烈咳嗽后，他的大腿骨斷成兩截，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)他的骨量只有80歲老人的水平。醫(yī)生提示：長期飲用碳酸飲料會降低骨密度，危害人體骨骼結構。

蘇打水是很多人日常生活中經(jīng)常引用的一種飲品。有的人說蘇打水對身體好，有的人說蘇打水會影響骨密度。蘇打水算是碳酸飲品嗎？對身體到底有沒有影響呢？

蘇打水是什么水？

·天然蘇打水

除含有碳酸氫鈉元素外，還含有多種微量元素成分，如硼鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素。

·人工蘇打水

人工合成的蘇打水，是在經(jīng)過純化的飲用水中加入碳酸氫鈉，并添加甜味劑和香料的飲料。還有一些氣泡水，也被人以為是蘇打水，但它們是不同的兩類產(chǎn)品。

·天然氣泡水

天然水+天然氣泡：二氧化碳天然溶入水中形成。

·人工氣泡水

由氣泡水機利用瞬間的強大壓力，僅將食用級的二氧化碳氣體壓入水中。需要提醒的是，含有二氧化碳成分的“蘇打水飲料”與弱堿性蘇打水完全是兩個概念。

蘇打水和氣泡水是一種東西么？

在大多數(shù)人的印象里，蘇打水=無糖氣泡水。其實為了調節(jié)無糖碳酸飲料的口感，一些產(chǎn)品里會加一些堿性的碳酸氫鈉。

而實際上，因為碳酸氫鈉在中文里有“小蘇打”的叫法，所以你買到的瓶裝蘇打水不一定有氣，它可能只加了碳酸氫鈉。

根據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會的蘇打水飲料標準（T/CBIA001-2017），透明、不含添加糖的蘇打水飲料，根據(jù)是否充入二氧化碳分為含氣型和無氣型。

蘇打水會導致骨質疏松？

這是從可樂等碳酸飲料的疑慮而來的。因為碳酸飲料酸性很強，所以有人擔心它們會降低骨密度。而蘇打水，只有那種幾乎不含碳酸氫鈉的“充氣水”，有可能是酸性，而且酸性也很弱，不至于影響骨密度。

關于蘇打水，還有哪些謠言？

·調節(jié)胃酸

從理論上來說，蘇打水屬于弱堿性，可以中和胃酸。但研究顯示，蘇打水可能同咖啡一樣，會降低食管下括約肌的壓力，也會刺激胃酸分泌，反而加重不適。

·治療痛風

醫(yī)生會給一些痛風患者開碳酸氫鈉片，作用是堿化尿液、促進尿酸排泄。但由于蘇打水里碳酸氫鈉的量其實很少，基本起不到促進尿酸排泄的作用。

·增加鈉攝入量

有些蘇打水里含有一定量的鈉，如果按照每天喝兩升的劑量來算，相當于多攝入1克的鹽。成年人每人每天鹽攝入量建議不超過5克，并且我國很多人飲食中鹽的攝入量已經(jīng)超標，此時喝蘇打水更易超標了。

·增加飽腹感

如果你確實感覺到喝完有飽腹感，可能是喝太多或胃脹氣了，但實際胃排空速度并沒有多大變化。

蘇打水簡單來說有三種類型：只含碳酸氫鈉的（喝起來沒氣）；只含二氧化碳的；既有二氧化碳也有碳酸氫鈉的。

但是要明確，其實無論是哪一種，它們在調節(jié)胃酸、抗氧化等等方面都沒有什么特別神奇的效果，但能調節(jié)口味、讓你多喝水。

所以喝水就是為了補充水分，不要賦予它太多的功能和療效哈~

參考文獻：

[1] 《#男子長期喝可樂骨量相當于80歲老人#》人民網(wǎng)

[2] 《蘇打水，算健康飲品嗎？》營養(yǎng)師顧中一

[3]  《蘇打水，是美容神水還是骨質克星？》果殼

[4] 《經(jīng)常喝蘇打水，會有什么危害？》丁香生活研究所

個人介紹：營養(yǎng)師Vivi（朱雨薇），中國首批注冊營養(yǎng)師，海歸營養(yǎng)學碩士，國家一級公共營養(yǎng)師，嬰幼兒輔食專業(yè)委員會副主任委員，中國科普作家協(xié)會母嬰學組成員，全網(wǎng)粉絲一百萬+，專注傳播國際主流的母嬰育兒、營養(yǎng)食育等科普知識。歡迎在企鵝號和各個平臺關注我呀～

相關知識

蘇約克純天然蘇打水 時尚健康環(huán)保食品蘇打水飲用水礦泉水
碳酸飲料很好喝 小心喝出這6種危害
低碳水化合物飲食方法是什么 低碳水化合物有哪些
科學減重：適度低碳水飲食法
低碳水化合物，高蛋白飲食真的有益嗎？
低碳水化合物飲食好不好？
低碳水化合物飲食會影響心臟健康嗎？
低鹽、低糖、低脂肪、低碳水，這樣吃真的健康？
Nature子刊：想要健康減肥，首選低脂高碳水飲食，還是高脂低碳水飲食？
低碳水化合物：生酮飲食工作手冊

網(wǎng)址: 碳酸飲料會降低骨密度？那蘇打水健康嗎？ http://www.u1s5d6.cn/newsview172705.html