孕婦因?yàn)閼阎⒆有枰a(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持身體的健康，特別是需要鐵。眾所周知女性本身都是比較缺血的，懷著孩子就需要兩倍的鐵含量。那么吃什么補(bǔ)鐵效果最好呢？本期的孕婦飲食，為你解析。

　　1、黑豆

　　黑豆是常見的一種豆類，黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)以及鐵等微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而且滋補(bǔ)效果也很好。尤其重要的是黑豆當(dāng)中的纖維質(zhì)含量很高，孕婦多吃能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少孕期便秘問題的發(fā)生，因此孕期吃黑豆一舉多得，建議多吃。

　　2、動(dòng)物肝臟

　　動(dòng)物肝臟中鐵、鋅、維生素A、B1、B2等含量都很高，都很容易被人體吸收，可以說(shuō)動(dòng)物肝臟是營(yíng)養(yǎng)素的寶藏，因此動(dòng)物肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。但需要注意的是由于動(dòng)物肝臟當(dāng)中的膽固醇含量非常高，為了避免因?yàn)榇罅窟M(jìn)食引起孕期脂肪肝或者其他問題，因此動(dòng)物肝臟建議適量進(jìn)食即可。

　　3、各種瘦肉

　　各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買、加工容易。蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。

　　4、動(dòng)物血液

　　豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，是一種價(jià)廉方便的食品。豬血也是很好的補(bǔ)血食物，它被稱為“液態(tài)肉”，豬血的含鐵量尤為豐富，大約100克豬血中就含有45毫克的鐵，比豬肝、瘦肉和雞蛋的補(bǔ)鐵效果更好。豬血對(duì)鐵的吸收率高達(dá)22%，所以孕婦還可以適當(dāng)食用豬血，但不宜食用過(guò)量，每周食用兩次就可以了，將豬血和豆腐青菜一起煮成湯來(lái)食用是不錯(cuò)的選擇。

　　5、櫻桃

　　櫻桃含鐵量居水果之首，可預(yù)防貧血。櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤(rùn)皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤(rùn)澤。

　　這主要是因?yàn)闄烟抑泻F量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。除了櫻桃外，杏、桃、李、葡萄干、紅棗、等含鐵較多，是孕婦水果補(bǔ)鐵不錯(cuò)的選擇。

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