十分鐘就能做好的早餐，營(yíng)養(yǎng)又健康，非常適合孩子吃！相信好多小伙伴都有這樣的困擾，每天早上起來(lái)上班沒(méi)時(shí)間吃早餐，或者是起來(lái)以后隨便買(mǎi)點(diǎn)吃的墊一下，然后中午大吃大喝，其實(shí)這樣的飲食習(xí)慣是不健康的，俗話(huà)說(shuō)早餐要吃好，午餐要吃飽，早餐是三餐中最重要的，那么怎樣的早餐又美味又可以滿(mǎn)足我們一天的需求呢！雞蛋羹相信許多小伙伴都聽(tīng)過(guò)吃過(guò)，但是如果不能正確制作，那么它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不能發(fā)揮到最大，雞蛋羹不僅適合孩子，也非常適合女人和孩子。它蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，每天早起十分鐘便可以制作完成，下面，一起跟小編學(xué)習(xí)一下這道美食吧！

水蒸蛋

By 竹上林巷

配料：

雞蛋 1個(gè)、水 1.5倍雞蛋的分量、醬油 5克、香油 3克、精鹽 1克、蔥 適量

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備食材

2.清水里加入鹽，攪拌至融化。

3.加入雞蛋。

4.用筷子攪拌均勻。

5.過(guò)篩一次，濾出來(lái)的泡沫不要。

6.蓋上保鮮膜，牙簽扎幾個(gè)小孔。

7.中火，冷水下鍋蒸8分鐘。

8.倒入醬油，香油，可加入少許涼白開(kāi)。撒上蔥花，嫩滑美味的水蒸蛋完成。

烹飪小貼士：

1、雞蛋羹中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，而且雞蛋羹中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白，對(duì)我們肝臟組織的損傷具有非常有效的修復(fù)的作用。2、雞蛋羹中含有大量豐富的DHA、卵黃素和卵磷脂，這些物質(zhì)對(duì)于我們的神經(jīng)系統(tǒng)以及身體的生長(zhǎng)發(fā)育都有很多的益處，具有健腦、益智，改善我們的記憶力的作用，而且還能夠促進(jìn)我們身體肝細(xì)胞的再生。3、雞蛋羹中還含有豐富的維生素B以及其他的一些身體生長(zhǎng)發(fā)育所需的微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以幫助我們分解及氧化我們體內(nèi)的一些有害物質(zhì)。

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