首頁資訊一周健康晚餐食譜，經(jīng)濟又美味

一周健康晚餐食譜，經(jīng)濟又美味

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月27日 17:34

如何在有限的預(yù)算內(nèi)為家人準備既健康又美味的晚餐，這確實需要一些技巧。現(xiàn)在，就讓我來分享一套一周晚餐的食譜吧，每天都有新花樣，而且每餐的成本都控制在50元左右，既經(jīng)濟實惠又美味可口，絕對能滿足全家人的胃口！

01一周晚餐計劃

△ 周一晚餐：番茄雞蛋面

周一，我們可以嘗試做番茄雞蛋面。這道面的成本大約是6元。所需材料包括：兩個番茄（成本3元）、三個公雞蛋或母雞蛋（成本2元）、以及一把掛面（成本1元）。制作起來也非常簡單，讓你輕松享受美食的樂趣。

將番茄切成適口大小的塊狀，同時將雞蛋打散，放置一旁備用。在熱鍋中加入適量油，先倒入打散的雞蛋，翻炒至雞蛋凝固后盛出。接著再放入番茄塊，加入少許鹽和糖進行翻炒，待番茄炒出汁液后，將之前炒好的雞蛋倒入，與番茄汁液一同翻炒。另外起鍋煮面，待面條煮熟后撈出，澆上炒制好的番茄雞蛋鹵，輕輕拌勻即可享用。此外，還可以根據(jù)個人口味選擇添加蔥花增香，或者放入適量辣椒油增添辣味！

△ 周二晚餐：土豆燉雞腿

周二推薦菜品：土豆燉雞腿

所需材料：

雞腿2個，約6元；

土豆2個，約2元；

胡蘿卜1根，約1元；

姜蒜適量，約1元。

制作步驟：

將雞腿剁成適口大小的塊狀，放入冷水中焯煮，以去除腥味。土豆和胡蘿卜去皮后切成塊狀，姜蒜切成片狀備用。在熱鍋中加油，然后放入姜蒜片爆香，接著加入雞腿肉塊進行翻炒，直至其表面微黃。倒入適量的生抽、老抽和料酒進行調(diào)味，再加入土豆和胡蘿卜塊，倒入足夠的水，蓋上鍋蓋燉煮15分鐘即可。這道土豆燉雞腿的湯汁非常美味，用來拌飯簡直絕了，孩子們能吃兩碗！

△ 周三晚餐：青椒炒肉絲

周三的晚餐，我們選擇了一道家常菜——青椒炒肉絲。這道菜成本不高，大約在8元左右，非常適合家庭日常烹飪。所需材料包括200克瘦肉、3個青椒以及適量的蒜末。制作過程中，先將瘦肉切成細絲，青椒去籽切絲，然后熱鍋涼油，放入蒜末爆香，再加入肉絲翻炒至變色，最后倒入青椒絲翻炒均勻即可。

△ 周四晚餐：白菜豆腐煲

周四的晚餐，我選擇了簡單而美味的白菜豆腐煲。這道菜的成本大約在7元左右，適合家庭日常烹飪。所需的材料包括半顆新鮮的白菜、一塊嫩豆腐以及3朵香菇。制作時，只需將白菜洗凈切段，嫩豆腐切成塊狀，香菇去蒂切片，然后一同放入煲中，加入適量的水，用小火慢煮至食材熟透，最后加入適量的調(diào)味料即可。

△ 周五晚餐：香煎帶魚配清炒時蔬

周五：香煎帶魚配清炒時蔬（總成本約12元）

所需材料：兩條帶魚（約8元）、一把青菜（約2元）、姜片適量（約1元）、少許面粉（約1元）。

制作流程：

△ 周六晚餐：肉末茄子

周六：肉末茄子（成本約9元）

材料：茄子2根（約3元）、肉末100克（約5元）、蒜末適量（約1元）

制作步驟：

△ 周日晚餐：酸辣土豆絲與紫菜蛋花湯

周日：酸辣土豆絲與紫菜蛋花湯（總成本約8元）

所需材料：

土豆2個（約2元）

干辣椒2個（約1元）

雞蛋1個（約1元）

紫菜適量（約1元）

蔥花適量（約1元）

烹飪方法：

首先，制作酸辣土豆絲。將土豆切成細絲，用清水浸泡去除多余淀粉。隨后，在熱鍋中加油燒熱，放入干辣椒段和蔥花爆香，再加入土豆絲翻炒至熟透。最后，淋入適量生抽和醋調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。接著，準備紫菜蛋花湯。在鍋中加入適量清水燒開后放入紫菜煮沸。然后，將雞蛋打散后慢慢倒入鍋中，同時用筷子攪拌，使蛋液形成漂亮的蛋花。最后，根據(jù)個人口味加入適量鹽和蔥花調(diào)味，即可享用美味的紫菜蛋花湯。