現(xiàn)如今，人們在飲食方面的追求可以說是越來越高了，做菜時，也更講究色、香、味俱全，而這不僅要求自己要有較好的廚藝，各種各樣的調(diào)味料也是一樣都不能少。

相信在絕大多數(shù)人的廚房中，都有琳瑯滿目、大小不一的調(diào)味品，比如蠔油、生抽、豆瓣醬、味精等，幾乎是家家必備，而這些調(diào)味料的使用確實能夠給所烹飪的菜肴增味不少。

不過，很多人在用完這些調(diào)料后，會順手將其放置一旁，殊不知，調(diào)味料的存放也是有講究的，有些調(diào)料并不適合常溫保存，所以，在用完后最好及時放進冰箱，比如，這3種調(diào)料若長期常溫保存，就很容易變質(zhì)，使用后，還可能會對身體健康造成一定的影響。

1.蠔油

蠔油在家庭廚房中可以說是除了食用鹽、醬油外，使用頻率最高的一類調(diào)味料了，它也是近幾年來，在市場上銷量極高的一款新型調(diào)味料，而大家在平時做菜時，不管是涼拌、炒制還是蒸煮，適當添加一些蠔油，往往都能使菜肴香味增加不少，但很多人在使用完蠔油后，都會將其放回原位。

實際上，大家只要細心觀察就會發(fā)現(xiàn)，在蠔油的瓶身標識上，就已經(jīng)明確說明了其最佳保存方式，那就是開封后冷藏保存，所以，大家在用完蠔油后，也最好立即放回冰箱，如此才能極大地保留蠔油的香味，并且避免其發(fā)生變質(zhì)等情況。

2.蕃茄醬

平日里，很多人在做番茄炒雞蛋或番茄燉牛腩等菜肴時，都會習慣性地加入一些番茄醬，番茄醬能增加菜色的酸甜口味，同時，還能使菜肴看起來更美觀，但令不少人感到疑惑的是，番茄醬一旦打開，往往只能放置幾天，然后就會有霉變反應，其實，之所以會這樣，就是因為大家的儲存方法不正確，因為番茄醬打開后，最好是放入冰箱冷藏。

市面上所售賣的番茄醬主要有兩種類型，一類是普通番茄醬，另一類則是番茄沙司，番茄醬屬于生醬，通常是不可以直接食用的，而番茄沙司作為熟醬，則可以直接食用。所以，大家在使用完番茄醬后，一定要注意不要隨手存放，要及時放進冰箱冷藏，這樣才能更好地延長期保鮮期，并避免滋生細菌。

3.芝麻醬

很多人在涮火鍋、吃冒菜時，都會使用到芝麻醬，但大家要注意的是，芝麻醬在使用完后也不宜在常溫下保存，否則不僅會使芝麻醬中的營養(yǎng)成分流失，還可能會出現(xiàn)變味、發(fā)霉等情況，若是粗心大意就很有可能造成“誤食”。

所以，為了保證其食用風味，避免細菌感染，用完后及時放入冰箱冷藏，或許會更好。

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