一、熬制西紅柿醬的做法

1. 材料準(zhǔn)備：西紅柿、鹽、糖、檸檬汁、食用油等。

2. 西紅柿洗凈，去蒂，切成小塊。

3. 熱鍋涼油，將西紅柿塊倒入鍋中，用中小火熬制。

4. 熬制過(guò)程中，用鍋鏟不斷攪拌，直至西紅柿熬制成醬狀。

5. 加入適量的鹽、糖、檸檬汁等調(diào)料，攪拌均勻，繼續(xù)熬制5-10分鐘。

6. 關(guān)火，讓西紅柿醬自然冷卻。

二、西紅柿醬的保存技巧

1. 裝瓶：將熬制好的西紅柿醬倒入消毒過(guò)的玻璃瓶中，盡量裝滿，以避免空氣進(jìn)入。

2. 密封：將瓶子密封，確保瓶?jī)?nèi)沒有空氣。

3. 冷藏：將瓶子放入冰箱冷藏，確保溫度在5-10度之間。

4. 保質(zhì)期：西紅柿醬在冰箱中可以保存2-3周左右，具體時(shí)間視保存環(huán)境而定。

總結(jié)：熬制西紅柿醬并不難，通過(guò)以上方法，您可以輕松做出美味的西紅柿醬。在保存西紅柿醬時(shí)，請(qǐng)注意裝瓶、密封和冷藏等環(huán)節(jié)，以確保西紅柿醬的口感和品質(zhì)。希望本文能幫助您掌握熬制西紅柿醬的技巧，讓您輕松享受到美味的西紅柿醬。

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