自制健康番茄醬的簡(jiǎn)單步驟
01自制零添加劑番茄醬
制作零添加劑的番茄醬,讓家人享用健康美味的家庭菜肴,其實(shí)非常簡(jiǎn)單。無需外出購買,輕松在家自制,就能成為烹飪達(dá)人。接下來,我會(huì)詳細(xì)介紹自制零添加劑番茄醬的準(zhǔn)備工作和具體步驟。
▍ 準(zhǔn)備工作
首先,準(zhǔn)備成熟番茄、冰糖和檸檬汁作為主要食材。將番茄徹底洗凈,并小心地去除蒂部,然后根據(jù)個(gè)人喜好切塊備用。
接下來,我們開始準(zhǔn)備制作所需的食材。首先,將成熟的番茄徹底洗凈,并去除蒂部。之后,根據(jù)個(gè)人喜好和需求,將番茄切成適口大小的塊狀,以便于后續(xù)的榨汁步驟。鍋內(nèi)注入適量清水,用大火將水燒開。接著,將已經(jīng)清洗干凈的番茄,在其表面頂端處劃上十字花刀。之后,把劃好花的番茄放入開水中燙煮幾十秒。燙煮至番茄表皮出現(xiàn)皺紋,即可將其撈出。此外,還需去除番茄皮,并切去頂部的蒂,之后將番茄切成適當(dāng)大小的塊狀,最后放入料理機(jī)中打成細(xì)膩的果泥。
▍ 制作步驟
將切好的番茄放入榨汁機(jī)中榨取汁液,然后加入適量冰糖調(diào)味,最后加入檸檬汁增添酸爽口感。小火慢煮至濃稠即成。
將成熟的番茄洗凈,去除蒂部。
將番茄切成適當(dāng)大小的塊狀,以便于榨取汁液。
將切好的番茄放入榨汁機(jī)中,榨取番茄汁。
在榨取的番茄汁中加入適量的冰糖,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整甜度。
最后,加入幾滴檸檬汁,以增添酸爽口感。
攪拌均勻后,即可享用健康無添加的自制番茄醬。
準(zhǔn)備食材后,將打好的番茄泥倒入鍋中,加入適量的冰糖,用大火煮至冰糖完全溶解。之后,將火力調(diào)至小火,持續(xù)慢煮,直至番茄醬變得濃稠,從原本的果泥狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闈獬淼墓u質(zhì)地,此時(shí)便可停止熬煮。最后,擠入少許檸檬汁,充分?jǐn)嚢瑁寵幟实那逍滤嵛度谌敕厌u中。再繼續(xù)煮1到2分鐘,便可出鍋享用。
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