維生素B包括維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸/煙酰胺）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇/吡哆醇磷酸）、維生素B7（生物素）、維生素B9（葉酸）和維生素B12（氰鈷胺）等，每種維生素B都有其獨(dú)特的功能，但也有許多共同的屬性。

1、促進(jìn)代謝：所有的維生素B都參與人體的能量代謝過程，它們能夠幫助身體將碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量，支持神經(jīng)系統(tǒng)的工作。

2、維持心臟和大腦健康：維生素B1、B6、B9和B12，都有助于減少血液中的同型半胱氨酸，而過多的同型半胱氨酸可能會增加心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，這些維生素B也對大腦健康有益。

3、促進(jìn)紅細(xì)胞生成：維生素B的許多類型，特別是B6、B9和B12，對造血過程非常重要，可以促進(jìn)身體生成新的紅細(xì)胞。

4、支持正常生理功能：維生素B7是健康皮膚、頭發(fā)和指甲的關(guān)鍵，維生素B9對于孕婦來說尤其重要，可以預(yù)防胎兒的神經(jīng)管缺陷。

需要提醒的是，人體不能自身產(chǎn)生或存儲維生素B，所以我們需要從食物或者補(bǔ)充劑中獲取這些營養(yǎng)素。均衡的飲食通常能提供足夠的維生素B，但某些人可能需要額外的補(bǔ)充，如素食者、老年人、患有某些消化系統(tǒng)疾病的人群等。

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