有一些人的減肥秘訣是，不吃晚飯，到底有沒(méi)有道理呢？有專家指出，下午3點(diǎn)前吃完所有的飯菜可以降低血壓，控制糖尿病，甚至讓你一整天都不那么渴望吃零食。

來(lái)自于《細(xì)胞·代謝》的一項(xiàng)小型研究發(fā)現(xiàn)，這一獨(dú)特的早期分界點(diǎn)幾乎在各個(gè)方面都有助于超重男性減肥和增進(jìn)健康。這項(xiàng)研究是第一次對(duì)這種間歇性禁食形式進(jìn)行臨床試驗(yàn)，這種形式被稱為人類早期限時(shí)喂養(yǎng)( eTRF )。研究小組的目的是找出為什么禁食飲食似乎能促進(jìn)新陳代謝和健康，不管是因?yàn)闇p少卡路里攝入，還是提前停止進(jìn)食。

文章結(jié)果似乎毫不含糊地表明，下午3點(diǎn)這一分界點(diǎn)是關(guān)鍵。

文章作者，伯明翰阿拉巴馬大學(xué)的考特尼·彼得森教授博士說(shuō)，這可能取決于這樣一個(gè)事實(shí)，即禁食飲食遵循我們的自然晝夜節(jié)律(或生物鐘)。

健康人的激素水平在早上8點(diǎn)左右達(dá)到高峰，這讓我們(理論上)精力充沛地醒來(lái)。激素水平在第二天凌晨3點(diǎn)降至最低點(diǎn)，然后在5小時(shí)后的上午8點(diǎn)再次升回最高點(diǎn)。理想情況下，這個(gè)上午8點(diǎn)的高峰將由陽(yáng)光照射觸發(fā)，當(dāng)它這樣做的時(shí)候，腎上腺和大腦將開始分泌腎上腺素。上午過(guò)了一半激素水平開始下降，腎上腺素(能量)和血清素(情緒穩(wěn)定劑)持續(xù)泵送。

中午，新陳代謝和核心體溫上升，讓我們感到饑餓準(zhǔn)備吃東西。中午以后，激素水平開始穩(wěn)定下降。新陳代謝減緩，開始感到疲勞，血清素逐漸轉(zhuǎn)變成褪黑素，出現(xiàn)困意。我們的血糖水平也在下降，凌晨3點(diǎn)當(dāng)我們處于睡眠中時(shí)，激素水平降到24小時(shí)以來(lái)的最低點(diǎn)。

彼得森教授說(shuō)，如果你吃的很晚對(duì)你的新陳代謝有害。我們的身體經(jīng)過(guò)不斷的優(yōu)化，可以在一天中的特定時(shí)間做某些事情，與我們的晝夜節(jié)律同步的飲食習(xí)慣似乎在多方面改善了我們的健康。

比如說(shuō)，我們的身體控制血糖的能力在早上比下午和晚上要好，所以在早上和下午早些時(shí)候吃我們的大部分食物是有道理的。

在這項(xiàng)研究中，八名糖尿病前期的男性在這種eTRF飲食上花了五周時(shí)間，另外五名則是“典型的”美國(guó)飲食計(jì)劃。

空腹飲食方面，他們每天早上6點(diǎn)半至8點(diǎn)半吃早餐，不晚于6小時(shí)后的下午3點(diǎn)吃晚餐。然后在一天中的其余時(shí)間禁食，總共大約18小時(shí)。在典型的美國(guó)飲食中，他們?cè)?2小時(shí)內(nèi)都有進(jìn)食。

他們攝入的食物完全相同，卡路里、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和營(yíng)養(yǎng)成分也完全相同，研究人員對(duì)此進(jìn)行了仔細(xì)監(jiān)測(cè)。

結(jié)果很明顯。eTRF飲食顯著提高了他們對(duì)胰島素的敏感性，保護(hù)他們免受血糖水平危險(xiǎn)峰值的影響，還降低了他們的血壓和氧化應(yīng)激水平。讓參與者驚訝的是，這也大大降低了他們晚上對(duì)零食的渴望。

彼得森教授說(shuō)，雖然這項(xiàng)研究規(guī)模很小，但它拓寬了我們對(duì)時(shí)間比卡路里更重要的觀念的理解，涉及到我們的新陳代謝健康以及所有影響我們的事情。

這些發(fā)現(xiàn)特別表明，每天早吃可能是間歇性禁食的一種特別有益的形式。

彼得森說(shuō)，我們知道間歇性禁食可以改善新陳代謝和健康。然而，我們不知道這些影響是否僅僅是因?yàn)槿藗兂缘蒙倭?，體重減輕了，還是因?yàn)槭裁磩e的原因。

彼得森希望這項(xiàng)研究將促使更多的人思考跟隨晝夜節(jié)律對(duì)他們的健康有多重要。

潘寧頓生物醫(yī)學(xué)研究中心營(yíng)養(yǎng)肥胖研究中心主任、研究合作者埃里克·拉武辛博士說(shuō)，數(shù)據(jù)還表明，我們的進(jìn)食方式必須與晝夜節(jié)律和生物鐘同步，她的研究揭示了為什么把進(jìn)食限制在下午晚些時(shí)候和晚上的間歇性禁食方法可能沒(méi)有找到任何好處。這些發(fā)現(xiàn)可能導(dǎo)致更好的方法來(lái)幫助預(yù)防2型糖尿病和高血壓。

彼得森說(shuō)，鑒于這些有希望的結(jié)果，需要對(duì)間歇性禁食和進(jìn)餐時(shí)間進(jìn)行更多的研究，以找出它們對(duì)健康的影響，并找出對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)可以實(shí)現(xiàn)的方法。

相關(guān)知識(shí)

“過(guò)5不食”新用途！研究：下午5點(diǎn)后禁食14小時(shí)，可改善常見(jiàn)
最新研究：“過(guò)午不食”才是關(guān)鍵，還能改善血糖
過(guò)午不食是真的？有臨床研究：下午五點(diǎn)不再進(jìn)食對(duì)健康有諸多益處
Cell Metab：“過(guò)午不食”的科學(xué)依據(jù)來(lái)了！臨床研究證實(shí)，下午3點(diǎn)后禁食能給人體代謝帶來(lái)重大改變
協(xié)和研究：過(guò)午不食有利代謝！
過(guò)午不食，更長(zhǎng)壽？協(xié)和研究：過(guò)午不食有利代謝！但有個(gè)重要前提
Cell Metab：“過(guò)午不食”的科學(xué)依據(jù)來(lái)了！臨床研究證實(shí)，下午3點(diǎn)后禁食能給人體代謝帶來(lái)重大改變@MedSci
揭秘！過(guò)午不食的秘密：下午5點(diǎn)后禁食，抗衰又抗炎
過(guò)午不食法為什么能夠減肥 過(guò)午不食法有哪些優(yōu)點(diǎn)
科學(xué)大發(fā)現(xiàn)：過(guò)午不食竟然有這么多好處！

網(wǎng)址: “過(guò)午不食”有理，研究發(fā)現(xiàn)下午三點(diǎn)后禁食能夠降壓控糖 http://www.u1s5d6.cn/newsview1735844.html