“過(guò)午不食”有益健康，到底科學(xué)還是迷信？近日，北京協(xié)和醫(yī)院團(tuán)隊(duì)一項(xiàng)針對(duì)非肥胖人群的研究給出了答案：在午餐后開始實(shí)行禁食，能有效改善代謝問題。

禁食效果

不吃晚飯＞不吃早飯

北京協(xié)和醫(yī)院團(tuán)隊(duì)首次在非肥胖人群中發(fā)現(xiàn)，只有在午餐后開始實(shí)行禁食，才能有效改善代謝問題，減肥又降糖，研究成果于近日發(fā)表于《自然·通訊》期刊上。

要想限時(shí)飲食有效果，最好將進(jìn)餐時(shí)間放在上午。將進(jìn)食時(shí)間控制在上午（6:00-15:00內(nèi)任意8小時(shí)）能夠更有效地改善胰島素抵抗、肥胖等相關(guān)代謝問題，還不影響睡眠質(zhì)量或食欲。

“禁食”不是

饑一頓飽一頓

“禁食”也叫“間歇性斷食”，是指有時(shí)正常吃、有時(shí)少吃，絕不是饑一頓飽一頓，更不是忍饑挨餓。

適合輕斷食者

輕斷食比較適合肌肉較壯、身體超重、腰圍過(guò)大、血脂升高、胰島素敏感性下降，且控制食量能力較差、工作忙碌沒時(shí)間調(diào)整飲食的人，也就是我們常說(shuō)的代謝綜合征人群。

不宜輕斷食者

孕產(chǎn)婦，抑郁癥和晚期腫瘤患者，身體過(guò)度消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良的人，年齡在 18 歲以下、70歲以上，患有嚴(yán)重心腦血管、精神障礙、慢性感染疾病的人，不宜貿(mào)然嘗試輕斷食，應(yīng)咨詢醫(yī)生。

輕斷食的好處

顯而易見

1

減肥

2

促進(jìn)血液循環(huán)

3

預(yù)防糖尿病

4

減少壞膽固醇

5

增加幸福感

6

降低患癌風(fēng)險(xiǎn)

協(xié)和營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生的

輕斷食食譜

日內(nèi)斷食法

不嚴(yán)格限制進(jìn)食數(shù)量

日內(nèi)斷食法對(duì)食物總量沒有嚴(yán)格的限制，把正常的一日三餐時(shí)間縮短到8小時(shí)之內(nèi)進(jìn)食即可。

早餐晚點(diǎn)，晚餐早點(diǎn)，且食物豐富、熱量足夠、休息質(zhì)量高，日內(nèi)斷食的方法才能發(fā)揮真正的健康效益。

5+2斷食法

解饞又減肥

“5+2”輕斷食食譜，來(lái)自權(quán)威“減肥門診”北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科，給希望減重的健康人群作為飲食參考。

如果斷食日感到饑餓，可以喝雜糧粥、南瓜粥等補(bǔ)充能量。

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