水餃、小籠包、餛飩都是國(guó)人超愛(ài)的包餡美食，但要是常當(dāng)正餐吃，當(dāng)心造成健康危機(jī)。醫(yī)師林軒任指出，這類食物通常高鹽、高油脂、高熱量，電解質(zhì)含量也偏高，吃起來(lái)雖然療癒，但也會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)。

營(yíng)養(yǎng)師高敏敏在臉書影片中指出，包餡食物含有滿滿的淀粉，內(nèi)餡還都是高油脂，吃完不僅攝取大量的熱量，還有過(guò)多的鹽分，此外，許多人在食用時(shí)，會(huì)額外添加醬油、甜辣醬、辣椒醬，吃下去會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。腎臟科醫(yī)師林軒任則表示，臺(tái)灣慢性腎臟病常見(jiàn)原因包括高血壓、糖尿病、高血脂，飲食又常是高油、高鹽、高熱量，這些包餡食物正是健康地雷，品嚐時(shí)務(wù)必控制份量。

高敏敏與林軒任列出5種加劇腎負(fù)擔(dān)的食物，第五名是胡椒餅，一顆約370大卡，熱量超過(guò)一碗白飯；第四名是鮮肉餛飩，沒(méi)算湯的熱量，10顆就已500大卡；第三名是水餃，一般大小10顆就540大卡，越大顆熱量越高；第二名是小籠包，10顆約650大卡，相當(dāng)于一大包洋芋片的熱量；第一名則是鍋貼，10顆約770大卡，若再配上酸辣湯、飲料，一頓熱量就會(huì)破千卡。

高敏敏表示，包餡料理并非不能吃，而是別當(dāng)正餐每天吃，偶爾解饞可以，但最好要搭配燙青菜、清湯、無(wú)糖飲品，醬料也要少沾。腎功能不好者更要控鹽與控量。

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