姐妹們，咱做家庭主婦的，總想著給家人做口健康又好吃的。黑米可是個(gè)好東西，咱今天就用它做5款簡單食譜，抗氧化防衰老，大人孩子都愛吃。

1. 黑米紫薯粥

食材：黑米50克、紫薯1個(gè)（約150克）、大米30克、清水800毫升

做法：黑米和大米提前泡1小時(shí)，紫薯去皮切小塊。砂鍋里放清水，加兩種米煮30分鐘，再放紫薯，中小火煮20分鐘至軟爛就行。

營養(yǎng)亮點(diǎn)：《本草綱目》說黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃”，紫薯有花青素，搭配著吃，抗氧化力翻倍，早餐喝一碗暖乎乎的。

食用禁忌：紫薯脹氣，腸胃弱的姐妹別一次吃太多。

2. 黑米水果撈

食材：熟黑米100克、香蕉1根、草莓3顆、酸奶200毫升

做法：黑米提前蒸熟（加水煮熟也行），香蕉切片，草莓對(duì)半切。碗里鋪熟黑米，擺上水果，倒酸奶沒過食材就好。

營養(yǎng)亮點(diǎn)：黑米補(bǔ)氣血，水果帶維生素C，酸奶促消化，不用開火，夏天放冰箱冰會(huì)兒吃，清爽又養(yǎng)人。

食用禁忌：酸奶選無糖的，血糖高的姐妹別加蜂蜜之類的甜料。

3. 黑米南瓜糊

食材：黑米60克、南瓜200克、小米20克、清水500毫升

做法：黑米、小米泡30分鐘，南瓜去皮切塊。把所有食材和清水倒進(jìn)料理機(jī)，打2分鐘成糊狀，倒鍋里煮3分鐘就好。

營養(yǎng)亮點(diǎn)：《本草綱目》提黑米“明目活血”，南瓜有果膠，這糊細(xì)膩好消化，老人孩子喝著養(yǎng)腸胃，還能幫著抗衰。

食用禁忌：南瓜含糖，糖尿病的姐妹要少放。

4. 黑米蔬菜飯團(tuán)

食材：熟黑米150克、胡蘿卜50克、黃瓜50克、海苔2片、鹽1克

做法：胡蘿卜、黃瓜切小丁，開水焯1分鐘。熟黑米里加蔬菜丁和鹽拌勻，捏成小飯團(tuán)，包上海苔就行。

營養(yǎng)亮點(diǎn)：黑米飽腹又補(bǔ)營養(yǎng)，蔬菜給維生素，做午餐或孩子的零食都合適，一口一個(gè)，營養(yǎng)不耽誤。

食用禁忌：海苔含鹽，別給小寶寶吃太多，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)。

5. 黑米紅豆?jié){

食材：黑米40克、紅豆30克、黃豆20克、清水1000毫升、冰糖5克（可選）

做法：三種豆米提前泡4小時(shí)，放進(jìn)榨汁機(jī)，加清水榨2分鐘，倒鍋里煮5分鐘，加冰糖化開就好。

營養(yǎng)亮點(diǎn)：黑米配紅豆，《本草綱目》里說能“補(bǔ)氣血、潤肌膚”，早上喝一杯，頂餓還能幫著抗氧化，氣色都能好點(diǎn)。

食用禁忌：紅豆利尿，晚上別喝太多，免得影響睡覺。

姐妹們，這5款黑米食譜是不是超簡單？材料家里常有的，做起來不費(fèi)事兒，還能幫著家人抗氧化、補(bǔ)身體。趕緊收藏起來，今天就挑一款試試！做的時(shí)候有啥小竅門，也別忘了來評(píng)論區(qū)告訴我呀，看完順手點(diǎn)個(gè)贊，下次找食譜就方便啦！

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