孕婦1一40周食譜大全及做法十月懷胎期間，孕媽媽的與胎兒寶寶可謂是一體的。孕媽媽的一舉一動、一顰一笑都有可能會影響到腹中的小寶寶。孕媽媽在懷孕時候的心情，會直接影響到寶寶出生以后的性格，據(jù)調(diào)查顯示，如果孕媽媽在懷孕期間性格比較開朗、大方、整天開開心心的話，她們所生下來的寶寶性格也是比較好的那種，開朗、大方，自然是隨了媽媽的性格。

孕期的營養(yǎng)飲食是十分重要的，對胎兒寶寶的影響也是比較大的，如果孕媽媽在孕期吃得比較營養(yǎng)、健康，所生下來的寶寶也是非常健康、聰明，而且皮膚比較漂亮的。孕期的飲食忌口有許多，下面，為大家?guī)碓衅跔I養(yǎng)飲食指南，告訴你孕婦1一40周食譜大全及做法。

孕期營養(yǎng)飲食指南孕婦1一40周食譜大全及做法

孕婦1一40周食譜大全

孕婦1一40周食譜大全

【妊娠第1周】

香菇棗蒸雞

做法：把雞洗凈；香菇、紅棗洗凈泡發(fā)；切絲；蔥切段；然后把雞塊、香菇、紅棗、絲用鹽、淀粉拌勻，腌好。最后把雞塊放入蒸屜中，淋香油，蒸熟，撒蔥段即可。 l清炒

蘆筍蝦仁

做法：蝦仁挑去泥腸洗凈，拌入蛋清、鹽、淀粉。過油撈出。蘆筍洗凈，用開水汆燙后沖涼，切小段。用2大匙油炒香蒜、蘆筍，接著放入蝦仁和料酒、鹽、白糖、白胡椒、勾芡、炒勻即可。

【妊娠第2周】

烏雞補(bǔ)腎湯

做法：把烏雞洗凈；將金櫻子、枸杞子、鉤藤、雞血藤、毛狗脊各15克藥材（藥店有售）沖洗干凈，用布包好，放在雞腹里，鍋中加清水、蔥、料酒等與雞一起用旺火煮沸，轉(zhuǎn)為小火燉至肉爛熟、加入鹽等調(diào)味料即可。

韭菜蝦仁炒雞蛋

做法：蝦仁洗凈，韭菜洗凈切段，雞蛋打碎加入淀粉、香油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻。起鍋熱油、下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放韭菜，待韭菜炒熟，放鹽，香油起鍋即可。

【妊娠第3周】

什錦豆腐煲

做法：將火腿、鮮蝦或銀魚等與豆腐同燉，快熟時加入青菜（可選白菜、油菜或生菜），然后加入香油、鹽等。

素什錦

做法：將西蘭花、芹菜、黃瓜、胡蘿卜等洗凈，切成寸長小段、才華、芹菜用開水焯一下，胡蘿卜過油，油面筋切成寸斷，再講木耳、香菇等泡發(fā)，撕成小塊。鍋加油、蔥、熗鍋，加入高湯（清水加雞精也可），下如木耳、香菇、油面筋、胡蘿卜，小火微燉收湯后加入蔬菜，勾芡，加鹽，香油即可。

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【妊娠第4周】

豬血豆腐煲

做法：大棗稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中，去核；豬血洗凈，切方塊；豆腐切方塊。鍋放入適量水，加入大棗，效用大伙煮開，再轉(zhuǎn)小火熬15分鐘，然后再轉(zhuǎn)大火，煮沸后加入豬血和豆腐；待再度煮沸時加鹽、蔥花、胡椒粉、香油等調(diào)料。

南瓜牛肉湯

做法：牛肉切薄片，加入醬油、白糖、生粉拌勻，腌入味；南瓜去皮、核，切小塊。沙鍋加入適量清水和片，待水開之后放入南瓜，煲至南瓜熟，再放入牛肉，滾熟，以醬油、鹽、白糖、生粉、調(diào)味即可?！救焉锏?周】

苦瓜燉排骨

做法：排骨切好后汆燙去血，另用過清水加料酒1大匙放入燉盅，先蒸20分鐘。然后吧苦瓜洗凈剖開、去子、切塊，放入排骨中再蒸20分鐘，最后加鹽調(diào)味，盛出。

椰汁枸杞拌山藥

做法：山藥切條，放入冰水中冰鎮(zhèn)。枸杞用水泡發(fā)。最后將山藥和枸杞拌在一起，澆上椰汁即可。

【妊娠第6周】

蒜苗甜椒炒牛肉

做法：牛里脊洗凈切絲，加入鹽、蛋清、料酒、淀粉拌勻；甜椒、切絲；油鍋燒熱，甜椒炒至段生，盛出備用。另起油鍋，將牛肉絲炒散，放甜面醬，甜椒、絲，烹入芡汁（用醬油、味精、鮮湯、淀粉調(diào)成），最后加入蒜苗段，翻炒均勻既成。

蝦仁豆腐

做法：蝦仁洗凈，用料酒、蔥花、末、醬油及淀粉腌制；豆腐切丁；先用旺火炒大蝦，再將豆腐放入，翻炒既成。

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【妊娠第7周】

鮮奶玉米筍

做法：玉米筍放在開水中燙一下備用。鍋放水、鮮牛奶、白糖、鹽、雞精燒開，放入玉米筍、用小火煮入味，湯快干時，用淀粉勾芡，再淋入奶油即可。

豆苗燒銀耳

做法：將銀耳用溫水充分泡發(fā)，去跟洗凈，用沸水燙一下，撈出；豆苗取其葉，洗凈，焯水。鍋放入適量清水、鹽、雞精、料酒和銀耳少2-3分鐘，用水淀粉勾芡，淋上雞油，翻炒后撒上豆苗即可。

【妊娠第8周】

三丁糖醋燒黃魚

做法：黃魚用適量鹽、料酒、蔥、腌制30分鐘，胡蘿卜、鮮筍切丁。燒熱油鍋，放入黃魚兼職兩面金黃，放入青豆、胡蘿卜定，鮮筍丁，加糖。醋、料酒、老抽燒制而成。

香椿焯豆腐

做法：香椿芽洗凈焯水切成細(xì)末。豆腐切丁，也用開說燙一下，再用調(diào)羹碾碎，然后加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即可。

【妊娠第9周】

雞肉鮮湯小白菜

做法：小白菜洗凈，切成10厘米的段，焯水，過涼水。油鍋燒熱，下蔥花熗鍋、烹料酒，加入雞湯和鹽，放入雞肉和小白菜，旺火燒開

后加入雞精、牛奶，勾芡，裝盤即可。

韭菜炒蝦仁

做法：蝦肉洗凈。韭菜洗凈，切成2厘米長的段。蔥、、蒜洗凈切好。炒鍋放花生油燒熱，下蔥、、蒜熗鍋，仍如蝦仁炒2~3分鐘，烹料酒、鹽、高湯，放入韭菜，急火炒4~5分鐘，淋入香油，加雞精，裝盤即可。

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【妊娠第10周】

什錦水果澆汁飯

做法：將番茄沙司、蘋果丁、菠蘿丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入鍋，加入清水、白糖燒開，用玉米淀粉勾芡，制成什錦沙司，澆在米飯上即可。

絲瓜洋蔥炒雞雜

做法：將雞胗、肝分別洗凈，且成薄片，加鹽、糖、淀粉和料酒，拌勻。絲瓜去皮洗凈，切片；洋蔥去皮、洗凈、切條。鍋置火上，放油燒至五六成熟，放入雞胗、肝，炒1～2分鐘，撈出控油。另起油鍋，放少許油，燒至七成熟，下絲瓜和洋蔥，炒至半熟，放入雞雜，加鹽、糖、湯，調(diào)好口味，等湯汁煮沸后在炒片刻，撒上蔥花即可。

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