小豆腐煎餅卷

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做了個(gè)很家常的小豆腐卷煎餅。 小豆腐算是很有山東特色食品了，在跟外地朋友們說(shuō)起時(shí)，他們大都表示沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。 而小豆腐卷煎餅更是小豆腐的經(jīng)典吃法，幾乎在所有超市和快餐店都可以看到。 小豆腐不是豆腐，而以蘿卜纓、薺菜或野菜等為主料，加大豆糊或豆面熬制而成，清嫩鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富。

豆腐煎餅卷的做法

步驟1

熱鍋倒油，加蔥姜末爆香（我家沒(méi)有，所以沒(méi)放），放入小豆腐翻炒

步驟2

等水分炒的差不多的時(shí)候，加鹽翻勻出鍋

步驟3

全麥煎餅小心的揭下一片，放上炒好的小豆腐，卷起，沾水封口

步驟4

鍋?zhàn)永锏谷牖ㄉ停录屣灳?，煎至兩面金黃酥脆

豆腐煎餅卷的烹飪技巧

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創(chuàng)建時(shí)間:2011-08-18

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