2023-01-06 14:14:54

感謝邀請。雞胸肉相對于其他肉類來說，含有的熱量和脂肪都比較低，而含有豐富的維生素c和維生素e還有磷脂，蛋白質(zhì)的含量也比豬肉要高，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，所以常常被很多減肥的小姑娘當(dāng)做瘦身餐來食用。

但是如果是在減肥期間，不建議晚餐再食用雞胸肉，一般是放在午餐吃比較好一些，還是要遵循“早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少”的一個(gè)規(guī)律，中午的時(shí)候吃一些雞胸肉，搭配其他的低熱量蔬菜，主食也選用低熱量的黎麥等就非常完美，晚餐的話盡量不要再去吃肉類，吃一些蔬菜和水果是比較好的，想要用雞胸肉來代替晚餐也可以，畢竟100克也不多，最好是用白煮的來吃，更有利于瘦身，油煎的會增加它的熱量。

接下來說一下雞胸肉的具體制作步驟。

第一種，水煮雞絲。把雞胸肉放在清水里浸泡30分鐘，充分泡出里面的血水，臟水，然后再清洗干凈，切成小塊放入鍋中。加入超過雞胸肉的清水，蓋上鍋蓋，燒至沸騰以后，繼續(xù)煮兩分鐘，煮熟就可以撈出來，控干水分放入盤中。然后手上帶上一次性手套，把雞胸肉撕成細(xì)絲。，放入盤中，加入香醋，少許鹽，攪拌均勻即可食用。這樣水煮的雞胸肉吃起來熱量非常低，非常有利于瘦身，把它撕成細(xì)絲去吃，能夠在體積上增大很多，增加人的飽腹感。

第二種，油煎雞胸肉。

如果不是在減肥期，不要刻意減肥的話，可以用油煎雞胸肉來吃，味道非常好，說一下具體的制作步驟。

準(zhǔn)備的食材有:

雞胸肉，椒鹽，淀粉，植物油。

制作步驟:

把雞胸肉放入清水中浸泡30分鐘，再清洗干凈以后，放入面板上，用刀片成薄片，切成3cm左右的塊狀，放入碗中。加入少許淀粉，用手抓勻，淀粉不要太多，在雞胸脯肉的表面粘上薄薄的一層就可以了。平底鍋里刷上一層油，加熱到六成熟，把雞胸肉放入，煎至兩面金黃。熟透以后撒上椒鹽，正反兩面都撒均勻，取出放入盤中，冷涼一些即可食用

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