隨著年齡的增長，人們的記憶力會因腦細胞的逐漸損傷和死亡而逐漸衰退，甚至大腦的結(jié)構(gòu)和功能也會逐漸發(fā)生改變。雖然記憶力的退化是一個自然的生理變化，但是否有方法可以減緩人腦的記憶衰退，甚至逆轉(zhuǎn)呢？

據(jù)《美國國家科學(xué)院院刊》發(fā)表的由美國哥倫比亞大學(xué)、哈佛大學(xué)的研究人員撰寫的研究論文顯示，答案是肯定的。在其中起作用的是黃烷醇，一種天然存在于許多植物性食物中的化合物，以抗氧化功效著稱；包括綠茶、可可及綠葉蔬菜、漿果、蘋果、洋蔥、柑橘、葡萄、西紅柿、西蘭花、萵苣、巧克力和紅酒等。食物中所含黃烷醇的數(shù)量因質(zhì)量而異，20克黑巧克力種約有35毫克黃烷醇，一個蘋果中約含有10毫克。飲食中缺乏黃烷醇與年齡相關(guān)的記憶喪失存在著聯(lián)系，而補充黃烷醇則可以逆轉(zhuǎn)低黃烷醇飲食老人的記憶力。

在研究試驗中，哥倫比亞大學(xué)和哈佛大學(xué)布萊根婦女醫(yī)院的科學(xué)家進行了大規(guī)模研究追蹤，分析了超過3562名平均年齡為71歲的健康老年人。實驗參與者被隨機分配接受每天補充安慰劑或500毫克的黃烷醇補充劑（包含80毫克表兒茶素，已經(jīng)被證明與大腦功能、新陳代謝、瘦肉維持和心血管健康的關(guān)系越來越密切）。結(jié)果顯示，飲食中缺乏黃烷醇并獲得補充劑的人，與服用安慰劑的人相比，他們的記憶分數(shù)提高了10.5%，與自身基線記憶結(jié)果相比提高了16%，且這種改善至少持續(xù)了兩年。

“低黃烷醇飲食的研究參與者的改善是實質(zhì)性的?！备鐐惐葋喆髮W(xué)神經(jīng)心理學(xué)教授亞當(dāng)-布里克曼博士在此基礎(chǔ)上，提出了使用富含黃烷醇的飲食或補充劑來改善老年人的認知功能的可能性。與兒童時期發(fā)育中的大腦一樣，衰老的大腦需要特定的營養(yǎng)來避免認知能力的下降。

那么，黃烷醇是如何改善海馬體的特定區(qū)域功能的呢？

“隨著人類壽命的延長，研究人員發(fā)現(xiàn)需要不同的營養(yǎng)物質(zhì)來強化我們衰老的頭腦?！睋?jù)哥倫比亞大學(xué)神經(jīng)學(xué)教授斯科特-斯莫爾（Scott Small）介紹，早期小鼠試驗表明，黃烷醇，尤其是其中的表兒茶素，能增強海馬區(qū)的神經(jīng)元和血管健康，并由此促進大腦海馬體特定區(qū)域的生長功能來改善記憶。

“人們認為與年齡有關(guān)的記憶衰退幾乎在每個人身上都是遲早會發(fā)生的，盡管存在著很大的差異性。如果這種差異有一部分是由于飲食中黃烷醇的消耗量不同造成的，那么我們會看到在40和50歲時補充飲食中黃烷醇的人的記憶力會有更大的改善?！笨偠灾?，黃烷醇缺乏是與年齡相關(guān)的記憶力減退的驅(qū)動因素，而補充黃烷醇能顯著改善低黃烷醇飲食老人的記憶力，提升改善老年人認知功能的可能性，為健康的衰老提供一種新觀點。

相關(guān)知識

黃烷醇讓記憶力下降可逆轉(zhuǎn)
研究發(fā)現(xiàn)：巧克力成分黃烷醇可增強老年人記憶力
黃烷醇：植物中的天然健康守護者
研究稱巧克力中抗氧化劑成分可有效提高記憶力
歐洲首款可可黃烷醇健康巧克力【foodaily】
Cochrane Library：富含黃烷醇的可可制品可使血壓降低
記憶力下降
黑巧克力中的黃烷醇如何降低糖尿病風(fēng)險
PNAS：綠茶、巧克力中的這種物質(zhì)，有益大腦健康，減緩記憶力衰退
記憶下降

網(wǎng)址: 黃烷醇讓記憶力下降可逆轉(zhuǎn) http://www.u1s5d6.cn/newsview1771792.html