科學(xué)飲水 喝出健康
水是生命之源。人體內(nèi)的水分,約占體重的70%。其中,腦含水75%,血液含水83%,連堅(jiān)硬的骨骼也含水22%呢!沒(méi)有水,食物中的養(yǎng)料不能被吸收,廢物不能排出體外,藥物不能到達(dá)起作用的部位。沒(méi)有食物,人可以活3周,如果連水也沒(méi)有,頂多只能活3天。
日常我們?nèi)绾闻袛嗳彼c否呢?一是口渴口干,這是身體明顯缺水的信號(hào)。二是尿色、尿量。正常尿的顏色是略帶黃色透明或白色,機(jī)體缺水時(shí),尿液濃縮,尿色加深。
人體補(bǔ)充水分的最佳方式是飲用白開(kāi)水。白開(kāi)水廉價(jià)易得,安全衛(wèi)生,不增加能量,也不用擔(dān)心“糖”過(guò)量帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。成人還可飲用茶水替代一部分白開(kāi)水。含糖飲料建議不喝或少喝。
那我們每天喝多少水才算夠呢?人體維持功能每天差不多需要三至四千毫升水。人體每天自身會(huì)產(chǎn)生約300ml水,剩下的一半可以通過(guò)吃來(lái)補(bǔ)充,另一半通過(guò)飲水來(lái)解決。中國(guó)居民膳食指南(2016)建議成年人每天7-8杯水(1500-1700ml),學(xué)齡兒童每天飲水800-1400ml。這只是一個(gè)建議,情況不同,對(duì)水的需求也不一樣。高溫、勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng),大量出汗等條件下,機(jī)體失水量大,需要補(bǔ)充的水量也就相應(yīng)增多。
喝水要少量多次,每次200ml(1杯)左右。推薦早晚各飲水1杯,可降低血液黏度,預(yù)防心血管疾?。徊唤ㄗh在進(jìn)餐前飲水,因?yàn)樗謺?huì)沖淡胃液,影響食物消化吸收。其他時(shí)間,飲水量可按需均勻分布。
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