時蔬湯面的做法

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用料：

干面條  300克 包白菜  400克 西紅柿  2個 洋蔥  1個 雞蛋  2個 蔥  適量 水  適量 食油  適量 鹽  適量

小貼士：

炒菜和雞蛋時都放了鹽，最后面條調(diào)味時再加少許鹽就行。
湯面里的蔬菜先用油炒過，再和面條同煮，味道特別鮮美，不信你也試試!

做法：

1. 包白菜切粗絲。 2. 西紅柿燙皮切厚片。 3. 洋蔥切粗絲。 4. 蔥切蔥花。 5. 雞蛋打散，炒鍋燒熱下油，先煎雞蛋，兩面煎黃后鏟成碎塊，下入西紅柿炒勻，下適量鹽調(diào)味后鏟出裝碗備用。 6. 炒鍋另下油炒香洋蔥，倒入包白菜一起翻炒，用鹽調(diào)味后也鏟入碗中備用。 7. 鍋中添水燒開下入面條，煮至七、八或熟。 8. 倒入炒好的菜和雞蛋攪勻，用鹽調(diào)味，煮至面條成熟即關(guān)火，撤蔥花，盛入碗中即可上桌開吃。

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