今·日·端·午

今天小生就給大家講講粽子，講講這傳統(tǒng)的東西里包含著怎樣的養(yǎng)生智慧。

一枚粽子穿越歷史長河發(fā)展至今，你對它了解多少？

粽子最初是用來干嘛的？

投到江里喂魚，免得江里的魚吃屈原的身體。這，就是古人紀念屈原的方式。

最早，粽子還不是這個叫法，而是叫“筒粽”，因為人們便用竹筒裝米，投江祭奠。后來到了漢代，據(jù)說有個長沙人做了個夢，夢里一個三閭大夫?qū)λf：“你們再紀念屈原吶，可別投筒粽啦，這些筒粽都被江里的蛟龍偷去啦！我給你們支個招哈，蛟龍最怕艾葉和五色絲線，這樣，你們以后就用這兩樣?xùn)|西包粽子吧。”

就這樣，才有了后來的用艾葉或竹葉、荷葉包粽子。

那么為啥這三種葉片當選為包粽子的材料呢？難道僅僅是為了驅(qū)趕蛟龍？古人可沒那么天真。這里面就道出了端午的養(yǎng)生智慧。

鮮艾葉

它能當選的必殺技是驅(qū)蚊殺菌，誰讓人家有體香呢，誰讓人家這體香還不一般呢，鮮艾葉含有大量的植物殺菌素，什么金黃色葡萄球菌啦、乙型溶血性鏈球菌啦、大腸桿菌啦，消滅它們通通通不在話下！

竹葉、荷葉

日常注重養(yǎng)生的朋友都了解，作為中藥，清熱、解毒、利尿、消食、健胃是它們倆的看家本領(lǐng)。不僅如此，用竹葉或荷葉包粽子，還能降低粽子的黏膩，使人體更好地吸收粽子的營養(yǎng)成分。

紀念與養(yǎng)生相結(jié)合，如此的良苦用心，這是古人智慧的彰顯，更是我們傳承的意義之所在。

在習俗中，農(nóng)歷五月是惡月，又稱“毒月”。因為端午節(jié)后，很快會進入梅雨季節(jié)，蚊蟲滋生、天氣潮濕悶熱，病原微生物大量繁殖，很容易生病。為了安度暑日，除了吃粽子之外，人們還會在香荷包里放一些蒼術(shù)、山奈、白芷、菖蒲、麝香、蘇合香、川穹、香附等中草藥，芳香開竅。所以說端午這天，吃粽子、插艾草、戴香囊的習俗，那都有科學(xué)道理的。

小生覺得吧，像端午節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日，雖然我們慶祝、紀念的方式越來越花樣百出了，但唯獨對傳統(tǒng)本身的認識和老祖宗讓我們傳承下來的文化，在認識和發(fā)展上都少了那么一丟丟。其實，傳統(tǒng)的端午習俗切合了許多保健常識，多多學(xué)習，多多傳承，對我們的健康是十分有益的。

附：粽子成長記

大家好，我就是人見人愛的香粽一枚，你們口口聲聲說愛我，但你們一點也不了解我！現(xiàn)在就隨我穿越回古代，看看我的成長歷程吧！

春秋時期，你可以叫我“角黍”或者“筒粽”。用茭白葉包黍米做成的就是角黍；用竹筒裝米密封烤熟的就是筒粽，是不是很好區(qū)分？

東漢末年，你可以叫我“水粽”。因為人們開始以草木灰水浸泡黍米，再用菰葉包黍米成四角形，再把我煮熟。

晉代，你就得叫我“益智粽”。因為我的地位升高了，人們把我正式定為端午節(jié)食品啦，除了糯米之外，人們還往我身體里添加中藥益智仁，所以我就有了這個高大上的名字。

南北朝時期，打這往后，我就是有頭有臉的粽子啦！因為我成了人們交往的禮品，我是紅人啦！不僅如此，人們還會根據(jù)自己喜歡的口味，添加肉啊、板栗啊、紅棗啊、赤豆啊，讓我也變得更加有“內(nèi)涵”，我更受歡迎啦！

唐代，我有個霸氣的名字——大唐粽子。怎么樣？有木有皇家御用的趕腳？我覺得自己投上都帶著光環(huán)呢！這時候，人們用的米“白瑩如玉”；這時候，我的樣子有錐形的、菱形的，像楊貴妃那般美麗誘人。

宋朝時，你可以叫我“蜜餞粽”。人們開始給我添加各種各樣的水果，詩人蘇東坡“時于粽里見楊梅”的詩句就是寫給這時的我的。我還進了時尚圈，你能在大街上看到我擺各種造型為自己代言。吃粽子，成了一種時尚。

元、明時期，我從里到外都不一樣了，我的外衣也不再是單一的菰葉，還有箬葉、蘆葦?shù)?，人們還給我添加豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等，讓我能多元化發(fā)展。

到了現(xiàn)代，你們都知道啦，每到端午，我都是耀眼的明星。

就喜歡你們吃粽子時有文化的樣子，

各位親，

你家那嘎噠吃的粽子長啥樣？

文章來源：生修堂公眾平臺返回搜狐，查看更多