番石榴又叫紅心果, 芭樂(lè),英文名guava,比較生的時(shí)候皮是綠的里面是白的。味道不怎么好,熟的時(shí)候皮是綠的里面是紅的,中間還有籽,那么番石榴怎么判斷熟沒(méi)熟?

番石榴怎么判斷熟沒(méi)熟：

根據(jù)自己的喜好來(lái)挑選番石榴。如果喜歡吃脆一點(diǎn)的番石榴，可以選擇那種捏起來(lái)比較硬的，表皮比較光滑的，顏色比較淡的;如果喜歡吃軟一點(diǎn)的番石榴，可以選擇那種摸起來(lái)比較有彈性的，香味也比較濃郁的。

根據(jù)番石榴的成熟度來(lái)挑選。想要判斷番石榴是不是成熟了，可以把石榴放在掌心，然后用手輕輕的捏一捏，若是發(fā)現(xiàn)捏的地方有凹陷，手指感覺(jué)石榴略有彈性，那說(shuō)明已經(jīng)成熟了;若是發(fā)現(xiàn)還很硬，一點(diǎn)都捏不下去的話，說(shuō)明石榴還是未成熟的。

根據(jù)番石榴的氣味來(lái)挑選。如果是已經(jīng)成熟了的番石榴，則其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以聞得到的，這種香味非常的甜美，如果你對(duì)麝香熟悉的話，會(huì)感覺(jué)番石榴也有一點(diǎn)點(diǎn)麝香的味道喲。若是未成熟的番石榴，幾乎沒(méi)有明顯的香味的。

根據(jù)番石榴的顏色來(lái)挑選。番石榴若是成熟了的話，其表皮會(huì)由鮮亮的綠色逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榉浅Ｈ岷偷狞S綠色。當(dāng)然，有些番石榴成熟后，其表皮則單純的呈現(xiàn)為白色或者黃色。若是能夠遇到呈粉色的番石榴的話，那說(shuō)明你的運(yùn)氣實(shí)在是太好了，這樣的番石榴可是較為上品的。

根據(jù)番石榴的外觀來(lái)挑選。番石榴的表皮若是有斑點(diǎn)，或是有裂痕的話，一般是不建議選購(gòu)的。優(yōu)質(zhì)的番石榴，通暢都是表皮光滑的，沒(méi)有任何的斑點(diǎn)和裂痕。若是你不小心買(mǎi)了有斑點(diǎn)和裂痕的番石榴，很有可能不僅口感不好，而且果實(shí)可能已經(jīng)損壞了，對(duì)人體健康不利喲。

根據(jù)番石榴的重量來(lái)挑選?？梢园洋w積差不多大小的番石榴掂在手里，左右分別掂量一下，仔細(xì)感受哪一個(gè)石榴更重一些。如果是優(yōu)質(zhì)的番石榴，水分一般會(huì)比較多，托起來(lái)時(shí)會(huì)感到沉甸甸的，有重量感;若是劣質(zhì)的番石榴的話，通常拿起來(lái)感覺(jué)到輕飄飄的，沒(méi)有水分，干癟得很。

番石榴怎么挑：

挑番石榴要盡量選擇新鮮、汁多肉細(xì)及味香濃郁的。番石榴有脆軟之分，挑選時(shí)依據(jù)個(gè)人喜好而進(jìn)行選擇。

1、喜歡脆番石榴者，要選擇果實(shí)硬、表皮光滑、皺摺少、顏色淡而均勻的，挑顏色亮一些的，體表綠色不能太深也不宜發(fā)白，手感摸起來(lái)要硬脆。

2、喜歡軟番石榴，那就要選擇摸起來(lái)柔軟有彈性、問(wèn)起來(lái)香味濃郁、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。

3、挑選番石榴要選留有小蜜蜂唇印的番石榴。表皮有紅色或是粉紅色點(diǎn)，或有小圈圈，有的會(huì)有一排狀。雖然外觀不是很討喜，但吃時(shí)特別香甜 。

4、優(yōu)質(zhì)番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質(zhì)咬起來(lái)細(xì)膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來(lái)則清脆香甜。

5、優(yōu)質(zhì)番石榴結(jié)構(gòu)緊湊水分很多，拿起來(lái)感覺(jué)沉甸甸而有重量，劣質(zhì)番石榴拿起來(lái)比較輕飄，沒(méi)有水分，十分干癟。

番石榴如何保存：

對(duì)于喜歡吃番石榴的朋友們來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)番石榴時(shí)，肯定不會(huì)一顆兩顆地買(mǎi)，至少得買(mǎi)上一小袋的番石榴，但是回家吃的時(shí)候肯定沒(méi)法子一口氣吃完，那剩下的番石榴應(yīng)該如何保存才可以呢?我們這就來(lái)了解一下吧。

1、吃不完的番石榴應(yīng)該放在干凈，干燥，密封的容器內(nèi)，或者將番石榴放進(jìn)保鮮袋里封口。

2、再將容器或者保鮮袋放進(jìn)冰箱或其它干凈，干燥，陰涼而避免陽(yáng)光直射的地方。

3、如果是常溫保存番石榴，最好在兩周內(nèi)將番石榴食用完，否則番石榴容易流失營(yíng)養(yǎng)元素。

吃番石榴的注意事項(xiàng)：

番石榴汁多，果肉豐富，口感好還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，但是我們?cè)诔苑竦臅r(shí)候要有所注意，例如吃番石榴要不要注意控制分量，什么人不適合食用番石榴，又有什么人適合食用番石榴等等：

1、番石榴富含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，吃多容易便秘和上火，吃的時(shí)候要控制分量。

2、常年便秘，陰虛火旺者不宜食用番石榴。

3、番石榴籽多，患有支氣管疾病者不宜食用番石榴，否則容易嗆喉，反而可能引發(fā)疾病。

4、番石榴可生吃，可以滋養(yǎng)皮膚，降低血糖，促進(jìn)排毒排便，尤其適合女性，高血糖患者，肥胖癥患者食用。

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