晚餐吃什么呢？總有人說一個(gè)人在家不想做飯，而我卻相反呢，自己吃飯更省事，不用多做呀。從來不會(huì)隨意就付，吃半根黃瓜或是一根玉米就解決了，愛自己，從好好吃飯開始。所以，一個(gè)人時(shí)也要好好吃飯，七天晚餐葷素搭配，低脂低卡吃好管飽。有牛肉拌飯，也有奶白濃郁的魚湯，鮮美營(yíng)養(yǎng)的雞肉等，一起來看看吧。

第一天：牛肉拌飯

食材：牛肉、土豆、西蘭花、洋蔥、白煮蛋、藜麥、大米——熟牛肉準(zhǔn)備一些放在冰箱里，搭配蔬菜同燒，拌米飯很不錯(cuò)。比如可搭配番茄、土豆、白菜等，做法簡(jiǎn)單，低脂低卡又有營(yíng)養(yǎng)。

做法：將土豆和洋蔥入鍋炒一炒，加入熟牛肉，加入適量的有機(jī)醬油和紅燒醬油，燒五、六分鐘即可；后將西蘭花煮熟，裝米飯，加一個(gè)白煮蛋，就可開吃了。

第二天：白蘿卜炒牛肉

食材：白蘿卜、新鮮牛肉、甜椒、西蘭花——秋天多吃一些白蘿卜，白蘿卜和牛肉、豬肉皆是完美搭配，不喜歡吃豬肉，就用它炒牛肉吧，甘甜鮮美，十分鐘可上桌了。

做法：將牛肉切片，用橄欖油、洋蔥、黑胡椒粉，拌勻腌制；將白蘿卜切片，炒八、九成熟，加入牛肉，加入精鹽炒勻即可。

第三天：黑魚豆腐湯+水煮西蘭花+藜麥大米飯

食材：黑魚、豆腐、西蘭花、藜麥、大米——魚肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，和豆腐同燉，湯汁奶白無腥味，鈣質(zhì)更加豐富，也易于消化吸收，搭配一份素菜，一人晚餐輕松上桌。

第四天：香菇山藥燒雞腿+清炒卷心菜+大米飯

食材：香菇、山藥、雞腿、卷心菜——雞肉中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，晚餐吃它正合適，山藥和香菇同燉雞腿，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)全面，山藥是菜可以是主食，搭配一道卷心菜，葷素搭配，吃好管飽不發(fā)胖。

做法：雞腿焯水，入鍋煎一煎，加入香菇和山藥，少量的醬油和精鹽，燉煮六、七分鐘至山藥軟糯；另炒一道卷心菜即可。

第五天：土豆燒牛肉+青菜丸子湯+糙米飯

食材：青菜、肉丸、土豆、熟牛肉、糙米、大米——又是吃土豆和牛肉的一天，這兩種食材，易于保存，做法簡(jiǎn)單，而且，土豆是營(yíng)養(yǎng)較為全面的食材，和牛肉燒一燒，連米飯也可省了。

做法：將土豆煎一煎，加入熟牛肉，適量開水，燒五、六分鐘，加入精鹽、醬油調(diào)味即可；另將青菜和肉丸入鍋，燒二、三分鐘，即可上桌，有菜，也有湯。

第六天：青菜炒豆干+杏鮑菇煎雞胸肉

食材：杏鮑菇、雞胸肉、甜椒、青菜、豆干——水煮雞胸肉吃膩了吧，那就換個(gè)做法，搭配杏鮑菇煎一煎，可香了，還吃出了燒烤的味道，再準(zhǔn)備一道青菜炒豆干，有肉有菌菇，也有豆制品和青菜，完美。

第七天：金針菇白菜牛肉煲+糙米飯

食材：金針菇、大白菜、牛肉、糙米、大米——天氣變冷了，就想吃一些熱乎的砂鍋菜，白菜金針菇牛肉煲，燒一燒連鍋上桌，鮮美又有營(yíng)養(yǎng)，搭配一碗糙米和大米同煮的主食，暖胃管飽又有營(yíng)養(yǎng)。

做法：將牛肉切片，用洋蔥、黑胡椒粉、橄欖油、生抽、老抽，拌勻；砂鍋中加入白菜和金針菇，加入牛肉，最后加入200ml的開水，加蓋，燒開后再燒五、六分鐘，加入精鹽，加一點(diǎn)甜椒或是辣椒，上桌了。

七天晚餐，牛肉占了好幾天，進(jìn)入超市時(shí)，看到牛肉調(diào)價(jià)就買了，一塊牛肉也可以吃兩餐或是三餐，有時(shí)候還是挺劃算，搭配白菜、土豆、番茄都可以，葷素搭配，讓你吃飽又不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。

下班回家，讓自己慢下來，動(dòng)手做一份熱乎的飯菜，生活，也是熱氣騰騰的吧。

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