近日，一項針對新冠大流行持續(xù)影響的調查揭示了其與6種不健康飲食行為的相關性。研究人員表示，新冠大流行致使飲食失調癥的發(fā)病率略有增加或再度出現。相關研究結果發(fā)表于《國際飲食失調雜志》。

“新冠大流行促使相關公共衛(wèi)生政策迅速實施，以減少病毒傳播。雖然這些保護措施是必要的，但與此相關的對日常生活產生的影響可能會對飲食失調癥的發(fā)生產生重大負面后果?！泵绹髂崽K達大學醫(yī)學院研究員Melissa Simone表示，在所有精神健康問題中，飲食失調癥是死亡率最高的疾病之一。

Simone與公共衛(wèi)生學院教授Dianne Neumark-Sztainer合作，對新冠大流行期間（2020年4月至5月）參與者的飲食進行了研究。研究人員通過對定性和定量數據的分析，進一步了解了新冠大流行期間壓力、心理困擾、財務困難與飲食行為變化之間的潛在關聯。

研究人員發(fā)現，參與者的飲食行為主要發(fā)生了如下6種改變：盲目吃零食、增加食品消費、食欲或飲食攝入量普遍減少、靠吃應對新冠流行、流行病相關的飲食攝入減少，以及飲食失調癥再次出現或顯著增加。

研究人員還發(fā)現，大約8%的研究對象報告了極端不健康的體重控制行為，53%的人有較輕的不健康體重控制行為，14%的人報告了暴飲暴食行為。這些結果與較差的壓力管理、嚴重的抑郁癥狀和中度或極端的經濟困難顯著相關。

“肥胖及其與新冠的聯系受到了很多關注，同樣還要關注新冠大流行期間及以后一直存在飲食失調和面臨飲食失調風險的人群。”Neumark-Sztainer表示，該研究中的大多數年輕人來自不同民族/種族和低收入背景人群，他們經常得不到需要的服務。“為確保衛(wèi)生不平等不會加劇，需要滿足這些人群的需求?！彼f。

Simone補充說：“新冠大流行造成的經濟后果可能會持續(xù)很長時間，我們的研究結果表明，中度或嚴重經濟困難可能與飲食行為紊亂有關。因此，針對飲食失調的預防干預和治療措施必須是人群負擔得起的、容易獲得的，而且需要向高危人群廣泛傳播。在線或移動的針對性干預可能是有效的方式。”

相關論文信息：https://doi.org/10.1002/eat.23505

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網址: 新冠疫情“掛鉤”六大不健康飲食行為—新聞—科學網 http://www.u1s5d6.cn/newsview178685.html