原創(chuàng) 兒童營養(yǎng)師王斌 兒童營養(yǎng)師王斌 收錄于話題#寶寶吃飯13#輔食添加13

王 斌

國家二級公共營養(yǎng)師

國家高級營養(yǎng)講師

擅長將醫(yī)學(xué)與現(xiàn)代營養(yǎng)知識結(jié)合，專注母嬰營養(yǎng)健康領(lǐng)域。手把手教你如何科學(xué)養(yǎng)育孩子！

斌姐營養(yǎng)課堂

每期一個短視頻

為大家提供科學(xué)輕松的喂養(yǎng)心得！

第102期

抓住孩子獨(dú)立進(jìn)食的黃金時間

記得我還在懷孕的時候，有次家人一起看某電視劇，劇中因給孩子追著喂飯的問題家里鬧得雞飛狗跳，老媽和老爸當(dāng)時信誓旦旦的說：“我以后絕對不給孩子追著喂飯，愛吃不吃，不吃餓著！”結(jié)果呢，后來因?yàn)槲癸埖膯栴}，我和老倆也沒少溝通。

『追著喂飯』是大多數(shù)家庭都可能遇到的問題，雖然家長們都知道追著喂飯不對，但不知什么時候喂養(yǎng)中出了錯，就出現(xiàn)了這個問題，接下來我來幫大家捋一捋。

▲ 圖片來自育兒互助營養(yǎng)與輔食群：吖咘

經(jīng)常給孩子喂飯，有哪些危害？

很多時候，家長之所以選擇給寶寶喂飯，是擔(dān)心寶寶自己吃不飽飯。然而，現(xiàn)實(shí)情況往往是，寶寶不吃家長也要喂，直到達(dá)到家長自己的心理預(yù)期，這就是我們常說的“強(qiáng)迫喂養(yǎng)”。

什么是強(qiáng)迫喂養(yǎng)？

強(qiáng)迫喂養(yǎng)是指家長違背寶寶意愿的情況下讓寶寶進(jìn)食，包括兩種情況：一種是硬性強(qiáng)迫，一種是軟性強(qiáng)迫。

硬性強(qiáng)迫是家長通過批評、甚至責(zé)罵的態(tài)度讓寶寶進(jìn)食。

軟性強(qiáng)迫是家長通過許諾、引誘等方式讓寶寶進(jìn)食，比如讓寶寶邊玩邊吃、邊看動畫片邊吃、追著喂或者許諾如果吃下飯菜會得到某種獎勵等。

這兩種方式對于培養(yǎng)寶寶良好的進(jìn)食習(xí)慣是非常不利的，同時還容易造成寶寶消化不良或者過度喂養(yǎng)的問題，從而出現(xiàn)：寶寶拒食（抗拒吃飯）、不良的飲食習(xí)慣、腹脹、食欲下降、嘔吐、營養(yǎng)不均衡以及肥胖等問題。

▲ 圖片來自育兒互助營養(yǎng)與輔食群：笙笙麻麻

孩子自主進(jìn)食的信號，你了解嗎？

有研究發(fā)現(xiàn)，出生17-26周的嬰兒對不同口味食物的接受度最高，而26-45周的嬰兒對不同質(zhì)地食物的接受度最高。孩子如果10月齡前未嘗試過“塊狀”食物，喂養(yǎng)困難的風(fēng)險將增加。

所以適時添加與孩子發(fā)育水平適應(yīng)的不同口味、不同質(zhì)地和不同種類的食物，可以促進(jìn)孩子味覺、嗅覺、觸覺等感知覺發(fā)育，同時鍛煉口腔運(yùn)動能力，包括舌頭的活動、啃咬、咀嚼、吞咽等，有助于孩子神經(jīng)、心理，以及語言能力的發(fā)展。

孩子4個月：孩子可以自如地將有趣的東西送進(jìn)嘴里，如果孩子已經(jīng)開始添加輔食，家長就要有意識的觀察和鍛煉孩子自主進(jìn)食的能力。

孩子5-8個月：開始練習(xí)用拇指和其他手指配合，用拍、抓或耙的方式撿起很多東西。用嘴探索外部的食物，然后再將外部的食物通過啃、吮吸、嚼、吞來咽進(jìn)肚中，并在這個過程中明白何為外、何為內(nèi)。

孩子9個月左右：逐漸會用食指和拇指捏起東西，這時煮熟的土豆塊、胡蘿卜、西蘭花、豆腐塊或香蕉條等綿軟的食物都可以作為手指食物來鍛煉。

而在8-9個月的時候，孩子使用手的能力有所提高，家長可以在用餐時給孩子一個勺子，讓孩子握在手中玩耍，當(dāng)孩子知道如何正確拿勺子后，讓孩子試著用勺子自己吃東西。

不過，最開始的時候，家長不要有太高的期望值，很可能孩子會將很多食物弄到地上而不是吃到嘴里。可以在餐椅下墊一塊塑料布或者準(zhǔn)備一個餐椅圍墊，方便收拾食物殘渣。

有些孩子可能要到13月齡才愿意抓握小勺自喂，但大多灑落；18月齡可以用小勺自喂，但仍有較多灑落；24月齡能用小勺自主進(jìn)食并較少灑落。

在孩子學(xué)習(xí)自主進(jìn)食的過程中，家長應(yīng)給到充足的鼓勵，并保持耐心、耐心、耐心……

▲ 圖片來自育兒互助營養(yǎng)與輔食群：小海鹽媽

讓孩子學(xué)會自己吃飯的4個方法

生活上越基本的事情，在習(xí)慣的塑造上越要開個好頭。

培養(yǎng)孩子好好吃飯的總原則是：賦予吃飯這件事兩個內(nèi)容即可：吃飯本身以及餐桌上的交流。

具體行動包括以下4條：

一 保持就餐環(huán)境的單純

吃飯的時候，有食物、餐具和嘴這三樣就夠了。餐桌上的很多東西，包括大人帶上餐桌的東西，都有可能給孩子帶來負(fù)面影響，尤其手機(jī)、電視這類既讓大人分心、又讓孩子不好好吃飯的東西。

二 讓自然懲罰來代替

“自然懲罰”的概念最早來自18世紀(jì)法國思想家盧梭所著的《愛彌兒》，是指讓孩子從經(jīng)驗(yàn)中獲得教訓(xùn)。這也恰恰說明，“自作自受”是自然懲罰的重要屬性。

說教、逼迫和哄騙其實(shí)都是在向孩子表達(dá)來自大人的要求，雖然有效，但是長遠(yuǎn)來看并不能培養(yǎng)孩子的獨(dú)立能力和自我認(rèn)同。唯獨(dú)更多地采用自然懲罰的概念，讓孩子經(jīng)歷自主選擇，之后在經(jīng)驗(yàn)中完成學(xué)習(xí)，才會起到上佳的效果。

當(dāng)然，自然懲罰也存在適用上的邊界，當(dāng)孩子提出不合理的要求就是在邊界之外，這時候就需要家長很“藝術(shù)”地說不，加上共情、解釋和指導(dǎo)，才能讓拒絕有價值。

三 每周安排至少三次“家庭聚餐”

社會學(xué)家芭芭拉·菲斯和馬琳·施瓦茨合著的一篇論文指出，家長和孩子的家庭聚餐可以有效預(yù)測孩子未來許多方面的積極發(fā)展。這種聚餐包括家長和孩子一起買菜、選擇食物、準(zhǔn)備飯菜并一起就餐，這個過程可以極大地促進(jìn)孩子的發(fā)展，并提升親子雙方的幸福感。

四 尊重孩子的成長規(guī)律和個體需求

現(xiàn)在食物可選擇的范圍很大，有個別不喜歡吃的食物找到同類食物代替就好，輕微的挑食不是很嚴(yán)重的問題，我們要干預(yù)的是嚴(yán)重的偏食，比如某一類食物不吃，不吃肉類、不吃蔬菜等。

我們要始終記得，家長要做的是準(zhǔn)備豐富營養(yǎng)均衡的食物，至于實(shí)際吃什么、吃多少由孩子說了算。

另外，每個孩子能力發(fā)展速度不一樣，自主進(jìn)食大多會經(jīng)歷 用手→用勺（手勺并用）→用筷子 這樣一個正常的發(fā)展過程，在每個時期弄得一團(tuán)糟也是必然的。除了替孩子選擇一個順手的餐具以外，家長能做的就是放手、適當(dāng)協(xié)助以及堅持規(guī)則。

▲ 圖片來自育兒互助營養(yǎng)與輔食群：元宵媽媽

希望每一位父母都能快樂育兒，

希望每一位寶寶都能健康成長。

再次呼吁，讓寶寶的喂養(yǎng)回歸本性！

您覺得孩子喂養(yǎng)過程中

最難的是哪個環(huán)節(jié)？

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END

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