鈣的食補(bǔ)與“藥”補(bǔ)

食補(bǔ)也有局限性

在大家日常吃到的主要食物中，牛奶及乳制品、綠葉蔬菜、部分豆制品和魚類都是很好的補(bǔ)鈣來源。但是天然的食物也有它們的問題。例如牛奶中的鈣吸收率比較高，但是有的人乳糖不耐受；很多綠葉蔬菜同時(shí)含有草酸等物質(zhì)從而影響鈣的吸收。

牛奶是非常好的天然補(bǔ)鈣食品，但很多人乳糖不耐受丨giphy

對于特殊人群，像孕婦來說，食補(bǔ)則可能無法滿足需求。

補(bǔ)鈣的正確打開方式

以《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》2013 修訂版作為參考：

縮寫解釋: mg/d，毫克每天；AI，適宜攝入量。

其中孕婦，她們的推薦攝入量在孕早期為800 mg/d，在孕中期到哺乳期為1000 mg/d。 

當(dāng)日常飲食無法滿足需求，則應(yīng)服用鈣制劑，特別是需求量最大的孕婦。

鈣攝入是懷孕的必修課

補(bǔ)鈣減少孕期高血壓與先兆子癇的風(fēng)險(xiǎn)

患有糖尿病、肥胖，或者懷有多胞胎，以及鈣攝入不足等因素，都可能增加孕期高血壓與先兆子癇的風(fēng)險(xiǎn)，這些高血壓疾病對孕產(chǎn)婦的危害很大，也是早產(chǎn)的主要原因之一。

補(bǔ)鈣對胎兒及新生兒的影響

孕婦缺鈣可能導(dǎo)致新生兒出現(xiàn)先天性佝僂病、先天性喉喘鳴等骨骼發(fā)育不良帶來的問題。

補(bǔ)鈣對女性的長期影響 

對女性來說，不光孕期，從兒童青春期，到孕期哺乳期，再到絕經(jīng)后及老年時(shí)期，這三個(gè)重要時(shí)期都需要注意鈣攝入。絕經(jīng)后的女性由于雌激素減少，骨量減少，也是需要注意鈣攝入來預(yù)防骨質(zhì)疏松。

  補(bǔ)鈣的難處

鈣的攝入與吸收

不論是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，鈣都是以化合物的形式被攝入，然后經(jīng)過胃、腸的消化作用成為游離鈣，然后主要在小腸被吸收。不同類型的鈣制劑含鈣量不同，每個(gè)人的吸收能力也不同。鈣制劑分為無機(jī)鈣和有機(jī)鈣，一般來說，無機(jī)鈣的含鈣量比有機(jī)鈣更高，但吸收能力則是有機(jī)鈣更強(qiáng)。

無機(jī)鈣的缺點(diǎn)

碳酸鈣是市面上常見的無機(jī)鈣，性價(jià)比高。碳酸鈣在胃中與胃酸反應(yīng)，生成游離鈣，以及二氧化碳。所以這種鈣會(huì)消耗胃酸，并且產(chǎn)生氣體，可能會(huì)影響腸胃功能，產(chǎn)生便秘、噯氣、胃腸氣等情況，特別是對有胃酸缺乏的人例如孕婦尤甚。

正因如此，越來越多人將目光投向了有機(jī)鈣。

作為新型鈣片，它相比于傳統(tǒng)碳酸鈣，有什么優(yōu)點(diǎn)呢？正巧果殼實(shí)驗(yàn)室近日收到朋友寄來的新一代有機(jī)果酸鈣和碳酸鈣鈣片，讓我們來做個(gè)實(shí)驗(yàn)對比下：

實(shí)驗(yàn)匯總：

通過實(shí)驗(yàn)，我們看到有機(jī)果酸鈣的優(yōu)點(diǎn)是：

· 顆粒小易吞服

· 服用后不易脹氣

· 易溶解，有利于吸收

· 促鈣劑CPP減少鈣沉淀，不易便秘

補(bǔ)充小知識(shí)：

藥物的理化性質(zhì)會(huì)影響藥物的吸收。一般來說，脂溶性高、分子小、水溶性高、解離度小的藥物易被吸收。碳酸鈣的幾乎不溶于水，經(jīng)過胃酸的反應(yīng)之后，才能產(chǎn)生易溶于水的鈣離子，而該反應(yīng)受到腸胃 pH 值的影響。因此，若鈣片本身具有良好的水溶性，不需要化學(xué)反應(yīng)即可溶解在水中，會(huì)更有利于后續(xù)的吸收，更加方便。

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