每年的5月20日是什么日子？除了我們熟知的告白日，它還是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。就在今年，我國中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)頒布了《中國學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》，為我們的兒童、家庭、社會(huì)和學(xué)校提出重要的指明健康方面的方向。

其中，里面有五項(xiàng)核心原則，非常重要。

1.主動(dòng)參與食物選擇和制作，提高營養(yǎng)素養(yǎng)；

2.吃好早餐，合理選擇零食，培養(yǎng)健康飲食行為；

3.天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒；

4.多戶外運(yùn)動(dòng)，少視頻時(shí)間，每天60分鐘以上的中高強(qiáng)度身體活動(dòng)；

5.定期檢測體格發(fā)育，保持體重適宜增長。

看完這五項(xiàng)內(nèi)容，首先感覺非常的實(shí)用，讓我們作為普通家長也能按照原則內(nèi)容落地實(shí)施。但同時(shí)，在養(yǎng)育孩子方面也有了更多的反思。

我們在孩子膳食營養(yǎng)方面，不僅沒有做到位，而且認(rèn)識不足

根據(jù)膳食指南要求，每個(gè)孩子每天要攝入300毫升奶，每天視頻時(shí)間不超過2小時(shí)，每天至少1小時(shí)的中高強(qiáng)度鍛煉時(shí)間，每天的食物種類要在12種以上，每周應(yīng)在25種以上。

根據(jù)這些數(shù)字，再對照自己的孩子，我們有很多真的做得不到位，在照顧孩子這條路上，我們依舊任重道遠(yuǎn)。

我國學(xué)齡兒童的營養(yǎng)和健康狀況，面臨著三重挑戰(zhàn)：營養(yǎng)不足、隱性饑餓和超重肥胖。乍看這三個(gè)方面，似乎相互矛盾，怎么都超重肥胖了，還能有營養(yǎng)不足和超重肥胖呢？

對此，相關(guān)專家解讀，我們身邊的那些小胖孩，其實(shí)只是能量攝入多消耗少造成了肥胖，但是其攝入的各類營養(yǎng)物質(zhì)既不充足，也不均衡，其身體狀況仍舊不健康。

據(jù)2021年相關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國學(xué)齡兒童的超重肥胖率高達(dá)19%左右，學(xué)齡前兒童的超重肥胖率達(dá)到了10.4%，而且各種慢性疾病也越來越低齡化。

但是，我們的傳統(tǒng)觀念仍然認(rèn)為，孩子胖胖的才好看、免疫力才更強(qiáng)。

前段時(shí)間疫情期間，我所在的城市按下了暫停鍵，每個(gè)家庭都足不出戶。解封之后，學(xué)校開學(xué)時(shí)，見到鄰居家的樂樂，臉盤大了一圈，腰圍也更粗了，要不是他身后站著奶奶，我差點(diǎn)沒認(rèn)出他。

大家都說樂樂吃胖了，樂樂的奶奶一臉驕傲地說：“他爸媽都在外地回不了家，在家我都沒斷他的吃的，他想吃啥，我就給他做啥，這一二十天，重了15斤呢！”

看著樂樂的樣子，心里不免擔(dān)心，再這樣下去，樂樂該怎么辦？樂樂只是很多孩子的一個(gè)縮影，在長輩多吃是福的觀念下，他們越來越胖，健康在慢慢被侵蝕。

除了我們熟知的德、智、體、美、勞等素質(zhì)教育，孩子們還需要“食育”。

說到素質(zhì)教育包括哪些，我們會(huì)說出德、智、體、美、勞等，卻很少有人聽說過“食育”。

所謂“食育”，就是指關(guān)于食物和營養(yǎng)的教育，包括知識和技能兩個(gè)部分。比如，教會(huì)孩子們認(rèn)識食物、如何選購食物、食物的生產(chǎn)和制作過程、食物的營養(yǎng)與健康的基本知識、珍惜食物、傳承我們優(yōu)秀的飲食文化等等。

以前的孩子，迫于生計(jì)，很小就要學(xué)會(huì)這些知識和技能，而現(xiàn)在的孩子遠(yuǎn)離田園生活，根本就沒有機(jī)會(huì)了解和知道這些內(nèi)容。

就在前不久，教育部也發(fā)布了通告，今年下半年學(xué)校的勞動(dòng)課將正式成為一門獨(dú)立課程，我們的小學(xué)生就要學(xué)會(huì)做簡單的飯菜。

孩子小時(shí)候不僅是體格和智力發(fā)展的重要時(shí)期，而且也是各種能力和習(xí)慣養(yǎng)成的重要階段。老話常說，民以食為天，“食育”也讓我們的孩子真正有機(jī)會(huì)回歸到生活的本真。

改變需要循序漸進(jìn)，孩子的每一次小進(jìn)步，都值得我們鼓勵(lì)

要想讓孩子吃好，除了學(xué)校和社會(huì)，最重要的責(zé)任還是落在家長身上。我們在提高認(rèn)識的同時(shí)，也要逐漸改變家庭膳食中的惡習(xí)，以身作則，用自己的行為逐漸影響孩子。

就拿每天至少1小時(shí)的中高強(qiáng)度戶外運(yùn)動(dòng)來說吧，我們成年人也沒有多少人做到，更何況是6到未滿18歲的孩子。

但是，我們不妨化整為零，先從戶外十分鐘開始，先從簡單的運(yùn)動(dòng)開始，逐漸增加時(shí)間，增大強(qiáng)度，這樣執(zhí)行起來也能更容易堅(jiān)持。

在陪伴孩子逐步合理膳食，養(yǎng)成健康生活習(xí)慣的過程中，我們要毫不吝嗇自己的鼓勵(lì)，時(shí)刻給孩子肯定，這樣孩子才更有動(dòng)力繼續(xù)前行。

總結(jié)

學(xué)齡兒童營養(yǎng)健康，關(guān)乎我們每個(gè)家庭，希望越來越多大人關(guān)注“食育”，關(guān)注孩子健康成長，我們一起加油！

我是駿騏樂其麻麻，分享育兒知識，交流育兒心得，我們一起成長。

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