1、青菜炒蘑菇

食材：油菜，香菇，蒜，小米辣，生抽，蠔油，鹽，白糖，雞精。

做法：

①油菜洗凈，香菇切片，蒜、小米辣切丁。

②鍋中倒油，油熱后倒入蒜、小米辣炒出香味， 然后倒入香菇翻炒兩分鐘至變色，倒入油菜翻炒， 加兩勺生抽，一勺蠔油，適量鹽、白糖、雞精，翻炒均勻即可。

2、蒜蓉菠菜

食材:菠菜，花生豆，蒜末，生抽，白糖，陳醋，豆瓣醬，香油，鹽，小米辣。

做法:

①調(diào)汁：蒜末加一勺生抽、半勺白糖、一大一勺陳醋、半勺鹽、半勺豆瓣醬、幾滴香油備用。

②把菠菜焯水，然后把調(diào)的汁、花生豆和小米辣倒入拌好就好了。

3、豆腐炒青菜

食材：豆腐，油菜，生抽，蠔油，鹽，蒜末。

做法：

①鍋里倒入少油，老豆腐下鍋煎至兩面變色。

②蒜末下鍋爆香，青菜下鍋炒斷生，倒入煎好的豆腐，加入一勺生抽、半勺蠔油、少許鹽、三勺清水煮沸即可出鍋。

4、醋溜娃娃菜

食材：娃娃菜，蒜末，辣椒，蔥花，陳醋，生抽，蠔油。

做法：

鍋熱少油，爆香蒜末和辣椒，再放入娃娃菜菜葉翻炒，加入1勺陳醋、生抽和蠔油翻炒至軟就好了，再加入蔥花就出鍋了。

5、白菜豆腐煲

食材：豆腐，白菜，火腿腸，蒜末，生抽，蠔油，老抽，鹽。

做法：

①豆腐煎好盛出備用。

②少油炒香蒜末，放娃娃菜火腿片炒，再加入1勺生抽、蠔油和半勺老抽翻炒均勻。

③放入豆腐和少許鹽，1碗清水燜煮5分鐘，加點水淀粉煮至濃稠，撒點蔥花即可可鍋。

6、西蘭花炒白玉菇

食材：西蘭花，白玉菇，姜蒜，小辣椒，鹽，生抽。

做法：

西蘭花、白玉菇分別焯水，鍋中加少許油放入姜蒜、小辣椒爆香放入西蘭花和白玉菇，加適量食鹽和2勺生抽， 翻遍2分鐘就好了。

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