怎樣給寶寶做蔬菜泥

　　1、奶香山藥泥

　　山藥一節(jié)，牛奶半杯。

　?、偕剿幭磧?，去皮，切片。有的人手會(huì)對(duì)山藥過敏，去皮切片的時(shí)候最好帶上一次性手套。電飯鍋中加水放入山藥蒸，蒸時(shí)最好將山藥直接放在蒸屜上，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感。

　?、诜湃腚婏堝佌艏s20分鐘后取出，將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。用搟面杖將其搟壓成泥狀，沒有搟面杖的你，就學(xué)我用保鮮膜的棍內(nèi)筒壓也可以。把壓碎的山藥泥裝入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。然后把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。

　　2、土豆泥

　　土豆、牛奶、白糖。

　　①先將土豆洗凈、去皮、切塊，上籠屜蒸熟，將軟了的土豆捻成泥狀，加少量水調(diào)勻，或根據(jù)寶寶的口味，加入牛奶、白糖調(diào)味。也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內(nèi)部，說明已經(jīng)煮好）。

　?、趯⒅笫斓耐炼沽芨?，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆，要想土豆泥更加的細(xì)膩，可以用打蛋器。

　　3、豬肝瘦肉泥

　　豬肝和瘦豬肉，姜汁適量。

　　將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然后將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。

　　4、雞汁土豆泥

　　土豆、奶酪、鹽、花椒水、黑胡椒。

　　土豆去皮切片，用清水沖洗掉多余的淀粉，放入蒸鍋蒸熟，將熟土豆片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。用搟面杖將其搟壓成泥狀，放入奶酪、鹽、花椒水、黑胡椒，雞湯拌勻后，再入蒸鍋蒸十分鐘即可。

　　5、青菜泥

　　綠色蔬菜（最好是用水焯好的菠菜或嫩芹菜）。

　　將青菜洗凈去莖，菜葉切碎，將切碎的菜葉放入沸水中煮熟，去掉水撈出，搗成菜泥，炒菜鍋內(nèi)放少許食用油，燒熱后將菜泥放入鍋內(nèi)炒一下即可。

　　添加蔬菜泥注意事項(xiàng)

　　蔬菜泥是寶寶最初接觸的輔食種類之一，可以對(duì)母乳的營養(yǎng)形成有效互補(bǔ)，不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，所以給寶寶做蔬菜泥時(shí)也應(yīng)該多樣化，但是多樣化的前提是寶寶已經(jīng)習(xí)慣了輔食，在最初添加輔食時(shí)還是應(yīng)該每天只吃一種，而且量由少到多，當(dāng)寶寶開始習(xí)慣多種輔食之后，媽媽們的難題就來了，寶寶因?yàn)槭沉坑邢?，每次只能吃一點(diǎn)點(diǎn)，做那么少的話，一種菜泥都覺得很麻煩，多種就更是讓人焦頭爛額。

　　推薦媽媽們使用輔食分裝盒，一次多做出幾頓的飯量，這樣可以確保寶寶每次吃到多種輔食蔬菜泥，而媽媽也不必過于麻煩。但是每次也不要做的太多，因?yàn)榉盘玫脑捠卟四嘤謺?huì)出現(xiàn)營養(yǎng)流失，不新鮮等問題。

　　另外，對(duì)于不同的蔬菜在做輔食泥時(shí)應(yīng)該區(qū)別對(duì)待：

　　一、綠葉蔬菜一般洗凈后先在清水中浸泡15-30分鐘，然后去除纖維比較粗的部分，然后在燒開的水中焯熟（注意不要煮太久會(huì)流失營養(yǎng)，熟了即可），之后切碎到料理機(jī)中打成泥。

　　二、對(duì)于土豆、南瓜、地瓜等最好是洗凈后帶皮上鍋蒸熟，蒸熟后再去皮可以更有效的保持營養(yǎng)元素，然后我都習(xí)慣用勺子碾成泥給寶寶吃，因?yàn)榱侠頇C(jī)打出的泥韌性會(huì)比較大。

　　輔食蔬菜泥做好后加入輔食分裝盒立即密封冷凍，每次吃的時(shí)候取出來上鍋熱一下就好，做好的輔食蔬菜泥可以混搭起來給寶寶吃，豐富口味的同時(shí)也豐富營養(yǎng)，也可以加入粥、米糊中給寶寶吃，但是注意不要再和粥一起煮，粥做好后再加入即可。

　　媽媽親自動(dòng)手給寶寶做的輔食泥，感覺總是要比外面買來的包裝食品可靠，同時(shí)提醒各位寶媽做出來的輔食蔬菜泥家長一定要先嘗，保證嬰兒不會(huì)吞咽困難。最后提醒各位家長，蔬菜泥一開始固然是越細(xì)膩越好，但是在寶寶6-8月時(shí)應(yīng)視情況開始逐漸將輔食顆粒化，可以用輔食剪由細(xì)逐漸加粗，家長可以自己先嘗試只要不用牙齒也能咀嚼下咽即可，這樣可以更好的鍛煉寶寶的咀嚼吞咽功能和消化能力。 

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