——2013年飲用水衛(wèi)生宣傳周材料

    一、科學(xué)認(rèn)識(shí)飲用水

    1. 為什么說水是生命之源？

    水是地球上一切生命賴以生存，人類生活和生產(chǎn)活動(dòng)不可缺少的重要物質(zhì)。獲得安全飲用水是人類生存的基本需求。水在人體中參與食物的消化和吸收；參與體內(nèi)代謝及代謝產(chǎn)物的排泄；參與體溫調(diào)節(jié)；保持關(guān)節(jié)、肌鞘器官的潤(rùn)滑和柔和等，是維持生命和新陳代謝必不可少的物質(zhì)。當(dāng)人體失去6%的水分時(shí)會(huì)出現(xiàn)口渴、尿少和發(fā)燒，失水10－20%將出現(xiàn)昏厥甚至死亡。對(duì)人類來(lái)說，水比食物更為珍貴，人不吃食物生命還可維持20余天，但如不喝水，則不過幾天便會(huì)死亡。可見水對(duì)生命多么重要，可以說沒有水就沒有生命，水是生命之源。

    2.什么是生活飲用水，有什么衛(wèi)生要求？

    生活飲用水是指供人生活的飲水和生活用水。我國(guó)現(xiàn)行的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB5749-2006）對(duì)生活飲用水水質(zhì)規(guī)定了嚴(yán)格的衛(wèi)生要求，即：①感官性狀良好：透明、無(wú)色、無(wú)異味和異臭，無(wú)肉眼可見物；②流行病學(xué)上安全：不含有病原微生物和寄生蟲卵；③化學(xué)組成對(duì)人無(wú)害：水中所含的化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體不造成急性中毒、慢性中毒和遠(yuǎn)期危害。

    3.飲水和健康有怎樣的關(guān)系？

    飲水不足，會(huì)容易導(dǎo)致機(jī)體疲勞，出現(xiàn)偏頭痛、乏力、工作效率下降，甚至體力不支，經(jīng)常飲水不足是引起腎結(jié)石的重要因素。相反，充足飲水，不僅可維持我們的健康，還在關(guān)鍵的時(shí)候，起到防病治病的作用。例如，多喝水可以刺激腸的蠕動(dòng)并軟化大便，預(yù)防便秘；水有利尿功能，可以使輸尿管、膀胱流暢，防止結(jié)石發(fā)生和細(xì)菌感染。

    每當(dāng)感冒時(shí)，醫(yī)生建議我們多喝水，這樣有利于提高機(jī)體免疫力，緩解病毒引起的感冒癥狀；每當(dāng)發(fā)燒時(shí)，家人經(jīng)常給我們煲粥，一方面粥可為我們提供能量，另一方面粥中含有較多的水分，多喝水，能促使身體散熱，幫助健康恢復(fù)；每當(dāng)在我們情緒煩躁、身心疲憊或感到乏力的時(shí)候，朋友為我們端上一杯水，讓我們穩(wěn)定了情緒，精神也振作起來(lái)…飲水對(duì)我們生活中的幫助，可以說俯拾即是。

    雖然有些飲料含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，但多數(shù)飲料含有香精香料、食品添加劑和較多的能量，太多飲用對(duì)健康不利。有些人尤其是兒童青少年，每天喝大量含糖的飲料代替喝水，是一種不健康的習(xí)慣，應(yīng)及時(shí)糾正。

    4.如何科學(xué)的飲水？

    生命活動(dòng)離不開水，因此，我們每天都要喝水。在現(xiàn)實(shí)生活中，多數(shù)人都是因口渴而喝水，而不知道如何去更科學(xué)地飲水。特別是在物質(zhì)豐富商業(yè)發(fā)達(dá)的社會(huì)，可以喝的東西很多，有些人常以碳酸飲料、果汁飲料、奶飲料、茶飲料等代替飲水。其實(shí)，這種做法不科學(xué)，也不健康。補(bǔ)水最健康的方式是飲用沒有添加任何成分的自然水。這是因?yàn)?，自然水不含任何添加劑，更易吸收也更為安全。自然水不含糖，?jīng)常飲用也不用擔(dān)心能量攝入過多，更不用擔(dān)心肥胖、高血糖等健康問題。自然水中的佼佼者當(dāng)然是天然礦泉水，天然礦泉水需要通過國(guó)家地質(zhì)部門對(duì)水質(zhì)、水源環(huán)境等進(jìn)行專門的鑒定，不僅水質(zhì)符合礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，水源環(huán)境也必須安全可靠，水中含有偏硅酸、鈣、鎂等有益于健康的礦物質(zhì)成分。

    水對(duì)人體健康非常重要，每天都需要喝一定量的水來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)的水分流失。一個(gè)人每天該喝多少量的水呢？根據(jù)衛(wèi)生部頒布的《中國(guó)居民膳食指南》推薦的水平衡公式，輕體力勞動(dòng)者每天最基本的飲水量至少要達(dá)到1.2升，而隨著外界氣溫、工作生活環(huán)境等的不同，飲水量有所不同。在夏天，尤其是生活在華南的成年人，每天的飲水量需要至少保持1.5升以上，這樣才能保證身體有充足水分。而且，不要等到口渴了才喝水，因?yàn)楫?dāng)你感到口渴的時(shí)候，身體其實(shí)已經(jīng)脫水近2－3%。 那么，按照每天1.5升的量，我們?cè)撊绾慰茖W(xué)地分配呢？如果有些消費(fèi)者習(xí)慣喝瓶裝的天然礦泉水，如益力有600毫升和1.5升裝的規(guī)格，那么就每天喝2瓶半600毫升裝或者1瓶1.5升裝。如果每杯水約200毫升，那么就每天喝8杯水。

    5. 喝什么水好？

    要清楚該喝什么水，首先要弄清不同種類的飲用水是什么水。

    （1）自來(lái)水是安全的飲用水嗎？

    現(xiàn)在城鎮(zhèn)家家戶戶都有自來(lái)水，但很多人不知道自來(lái)水是什么樣的水，其實(shí)自來(lái)水是經(jīng)過自來(lái)水廠用混凝、沉淀、過濾和消毒等處理工藝處理過的水，國(guó)家要求自來(lái)水符合國(guó)標(biāo)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2006)，但為了預(yù)防管道和二次供水水箱可能存在的污染，我國(guó)現(xiàn)在自來(lái)水廠供應(yīng)的自來(lái)水不提倡直接入口飲用，須燒開才能飲用，即提倡喝開水而不喝生水。

    （2）兒童飲料為什么首選白開水？

當(dāng)各種飲料充斥各大商場(chǎng)的柜臺(tái)時(shí)，國(guó)內(nèi)外一些專家也以極大的興趣，潛心于對(duì)溫開水活性的研究。研究表明，溫開水能提高臟器中乳酸脫氫酶的活性，有利于較快降低累積于肌肉中的“疲勞素”—乳酸，從而消除疲勞，煥發(fā)精神。水對(duì)人體的生理功能主要有四個(gè)方面：一是人體組織和細(xì)胞的養(yǎng)分及代謝物在體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)，都需要水作載體；二是水可以調(diào)節(jié)體溫，使人體溫度不會(huì)波動(dòng)太大；三是水是人體組織之間磨擦的潤(rùn)滑劑；四是水有極強(qiáng)的溶解性，多種無(wú)機(jī)和有機(jī)物都易溶于水中，體內(nèi)代謝廢物在水的作用下易清除到體外。所以，專家強(qiáng)調(diào)，孩子們的“飲料”首選白開水。

    （3）市售包裝飲料能代替飲用水嗎？

    飲料與水不同，長(zhǎng)期喝飲料是一個(gè)身體脫水的過程，而喝水是一個(gè)補(bǔ)水的過程，兩者是完全不同的。長(zhǎng)期喝飲料，容易造成兒童齲齒和肥胖。成年人過多飲用含咖啡因的飲料可能使血壓升高，心跳加快，產(chǎn)生失眠、憂慮等癥狀?，F(xiàn)在市場(chǎng)上各種概念的水很多，如純凈水、礦泉水、天然水、蒸餾水、太空水、富氧水等。因自來(lái)水中含有大量對(duì)人體有益的物質(zhì)，因此符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的自來(lái)水應(yīng)該說是既安全又實(shí)惠的飲用水。

    （4）純凈水是同時(shí)去除了有益和有害成分的瓶裝水嗎？

    目前市場(chǎng)所賣的瓶裝純凈水實(shí)際上是指將自來(lái)水進(jìn)行深度處理后的瓶裝純水，處理工藝包括反滲透、蒸餾和電滲析等，國(guó)家要求純凈水水質(zhì)應(yīng)符合“瓶裝飲用純凈水”（GB17323）、“瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”(GB17324)的要求。純凈水實(shí)際上是同時(shí)去除了有益和有害成分的瓶裝水。

    （5）礦泉水是什么飲用水？

    礦泉水是取自地下深處的含有特定微量元素的地下礦水，自然涌出或人工抽取的地下深處的地下礦水含有一定的礦物質(zhì)、二氧化碳?xì)怏w，同時(shí)含有鍶、鋰、鋅、偏硅酸和硒等元素，其水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“飲用天然礦泉水”（GB8537）規(guī)定，可以說礦泉水是一種保健的飲用水。

    （6）礦物質(zhì)水是人工的礦化水嗎？

    礦物質(zhì)水是在純凈水基礎(chǔ)上添加少量礦化元素制成。它的出現(xiàn)主要是針對(duì)純凈水不含礦物質(zhì)、長(zhǎng)期飲用對(duì)人體健康不利這一說法而開發(fā)的。近年來(lái)，有不少純凈水生產(chǎn)企業(yè)同時(shí)生產(chǎn)礦物質(zhì)水，以適應(yīng)不同消費(fèi)群體的需要。但由于礦物質(zhì)水沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，它的質(zhì)量只能由企業(yè)自己制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)控制。而不同企業(yè)生產(chǎn)的礦物質(zhì)水，它的礦化元素種類和含量都不同。這些添加礦物質(zhì)的安全性和有效性尚缺乏足夠的科學(xué)依據(jù)。

    6.科學(xué)破解飲水誤區(qū)，形成健康飲水習(xí)慣

    誤區(qū)一：認(rèn)為河水、湖水、山泉水就是地下水。其實(shí)不然，這些都是地表水。水源可以分為地表水與地下水。地表水存在于地表，容易受到人類活動(dòng)的污染；地下水則是經(jīng)過大地沙石巖層的過濾滲透儲(chǔ)存于地下深處的水源。在地下水的形成過程中，地層的過濾能幫助有效地去除污染物，大大降低了地下水受污染的風(fēng)險(xiǎn)。天然礦泉水都是來(lái)自地下深層的地下水，

    誤區(qū)二：水沒有營(yíng)養(yǎng)。我們對(duì)一日三餐的膳食營(yíng)養(yǎng)比較重視，如有沒有肉、蛋，有沒有青菜，但很多時(shí)候拿喝水就不當(dāng)一回事了。其實(shí)，根據(jù)我國(guó)最新版的《居民膳食指南》，水是人體必須的七大營(yíng)養(yǎng)素之一。所以喝水補(bǔ)水也要作為補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)來(lái)重視。特別是喝天然礦泉水，因?yàn)榈V物質(zhì)也是人體必須的七大營(yíng)養(yǎng)素之一，補(bǔ)水同時(shí)還能補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)和微量元素。

    誤區(qū)三：喝什么水都一樣。喝不同的水其實(shí)是有區(qū)別的，有些是單純的水，例如純凈水、蒸餾水；有些則含有天然礦物質(zhì)，例如天然礦泉水。而且所執(zhí)行的國(guó)標(biāo)不同，對(duì)原水要求也不同。天然礦泉水，更是適合日常應(yīng)用的高標(biāo)準(zhǔn)水種。

    誤區(qū)四：礦物質(zhì)水與天然礦泉水一樣。其實(shí)兩者有很大的區(qū)別：首先，礦物質(zhì)水屬于人工制造的，非天然的，很多是在純凈水的基礎(chǔ)上人工添加幾種礦物質(zhì)而制成；天然礦泉水是天然的，生理活性好，易吸收。在所含礦物質(zhì)方面，天然礦泉水所含的礦物質(zhì)及微量元素種類多于礦物質(zhì)水。在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上，礦物質(zhì)水的原水只需符合GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)即可；天然礦泉水則必須符合GB8537的礦泉水國(guó)標(biāo)要求，對(duì)原水、成分、生產(chǎn)等都有更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊螅?/p>

    誤區(qū)五：有人以為長(zhǎng)期飲用礦泉水容易患結(jié)石病。其實(shí)結(jié)石病與水中的礦物質(zhì)含量沒有直接關(guān)系。結(jié)石病的成因非常復(fù)雜，目前還沒有科學(xué)證據(jù)表明結(jié)石病與飲用天然礦泉水有任何直接關(guān)系。事實(shí)上，中國(guó)北方的水中礦物質(zhì)含量普遍高于南方，而北方的結(jié)石病發(fā)病率(1-5%)卻恰恰遠(yuǎn)低于南方(5-10%)，可見結(jié)石病與水中的礦物質(zhì)含量沒有必然關(guān)系。符合GB8537國(guó)標(biāo)的天然礦泉水都可放心飲用。平常養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，堅(jiān)持每天喝1.5升水，尤其是喝優(yōu)質(zhì)好水，對(duì)預(yù)防結(jié)石會(huì)有所幫助。

    誤區(qū)六：以為人體的酸堿性會(huì)因?yàn)轱嬘萌鯄A性水而改變。 實(shí)際上，人體擁有強(qiáng)大的自我緩沖體系。如血液屬于弱堿性（PH值在7.35-7.45），血液中含有大量的緩沖物質(zhì)，能自動(dòng)調(diào)節(jié)血液中的PH值，保持PH值穩(wěn)定，因而人體的體液并不會(huì)因?yàn)轱嬘媚撤N水而改變，而且目前還沒有權(quán)威研究表明弱堿性水就一定優(yōu)于其他飲用水。所以消費(fèi)者喝水時(shí)沒必要追求弱堿性，是否有益于人體健康，主要是看水的品質(zhì)及其礦物質(zhì)成分。

    二、飲水的相關(guān)規(guī)定及要求

    1. 什么是飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)？

    飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是從保護(hù)人群身體健康和保證人類生活質(zhì)量出發(fā)，對(duì)飲用水中與人群健康的各種因素（物理、化學(xué)和生物），以法律形式作的量值規(guī)定，以及為實(shí)現(xiàn)量值所作的有關(guān)行為規(guī)范的規(guī)定，經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門批準(zhǔn)，以一定形式發(fā)布的法定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)目前執(zhí)行的是GB5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。該標(biāo)準(zhǔn)的水質(zhì)指標(biāo)從1985年的35項(xiàng)增加到106項(xiàng)，于2006年12月29日頒布，2007年7月1日實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)將水質(zhì)指標(biāo)分成微生物指標(biāo)、毒理指標(biāo)、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)以及放射性指標(biāo)等。其中感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)主要是為了保證水的感官性狀良好，毒理學(xué)指標(biāo)和放射性指標(biāo)是為了保證水質(zhì)對(duì)人體健康不產(chǎn)生毒性和潛在危害，細(xì)菌學(xué)指標(biāo)則是為了保證水質(zhì)在流行病學(xué)上安全而制訂的，以此為依據(jù)，在標(biāo)準(zhǔn)中分別規(guī)定了它們的標(biāo)準(zhǔn)限值。

    2. 自來(lái)水水源應(yīng)達(dá)到什么要求？

    自來(lái)水水源一般應(yīng)符合《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3838-2002）中III類水標(biāo)準(zhǔn)以上的江河湖泊地表水，或符合《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T14848-93）中III類水標(biāo)準(zhǔn)以上的地下水。

    3. 二次供水有哪些衛(wèi)生要求？

    二次供水是指用水單位將來(lái)自城市集中式供水系統(tǒng)的生活飲用水經(jīng)貯存或再處理（如過濾、軟化、礦化、消毒等），經(jīng)管道輸送給用戶的供水方式。二次供水設(shè)施衛(wèi)生必須符合《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》(GB17051-1997)中的要求。具體有二次供水設(shè)施的衛(wèi)生要求、設(shè)施設(shè)計(jì)的衛(wèi)生要求、衛(wèi)生監(jiān)督的要求、設(shè)施的水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施的日常使用的衛(wèi)生要求等。

    4. 自來(lái)水廠的統(tǒng)一衛(wèi)生要求是什么？

自來(lái)水廠作為集中式供水單位應(yīng)選擇水質(zhì)良好、水量充沛、便于防護(hù)的水源。取水點(diǎn)應(yīng)設(shè)在城市和工礦企業(yè)的上游。集中式供水單位生產(chǎn)區(qū)外圍30米范圍內(nèi)應(yīng)保持良好的衛(wèi)生狀況，不得設(shè)置生活居住區(qū)，不得修建滲水廁所和滲水坑，不得堆放垃圾、糞便、廢渣和鋪設(shè)污水渠道。必須建立水質(zhì)檢驗(yàn)室進(jìn)行自檢，配備與供水規(guī)模和水質(zhì)檢驗(yàn)要求相適應(yīng)的檢驗(yàn)人員和儀器設(shè)備，水質(zhì)檢驗(yàn)應(yīng)實(shí)行全過程的質(zhì)量控制。遇生活飲用水水質(zhì)污染或不明原因水質(zhì)突然惡化及水源性疾病爆發(fā)時(shí)，應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，以最快的方式報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門，并及時(shí)進(jìn)行水質(zhì)檢驗(yàn)。飲用水供水單位供應(yīng)的飲用水和涉及飲用水衛(wèi)生安全的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范。

    5.衛(wèi)生部門依據(jù)哪些法律、法規(guī)對(duì)飲用水進(jìn)行管理？

衛(wèi)生部門依據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）等對(duì)飲用水進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督管理。

    三、科學(xué)認(rèn)識(shí)飲用水相關(guān)疾病，保證飲水安全

    2001年6月29日世界衛(wèi)生組織調(diào)查指出，人類疾病80％與水有關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年世界上有2500萬(wàn)名以上的兒童因飲用被污染的水而死亡。有關(guān)資料顯示，我國(guó)有24％的人飲用不良水質(zhì)的水，約1000萬(wàn)人飲用高氟水，約3000萬(wàn)人飲用高硬度水，5000萬(wàn)人飲用高氟化物水。

1.飲用水所致疾病分類

    （1）介水傳染病。水被病原微生物（致病菌、病毒及某些寄生蟲等）污染后，人們直接飲用或接觸了被污染的水或食用被這種水污染的食物時(shí)，可使飲用或接觸者感染發(fā)病，這類傳染病稱之為介水傳染病。也就是說，通過飲水傳播的傳染病即稱為介水傳染病。

    （2）生物地球化學(xué)性地方病。由于地質(zhì)地理?xiàng)l件的原因，造成地球表面一定區(qū)域里，某些人體必需的化學(xué)元素過多或過少引起的疾病。因?yàn)檫@類疾病與地球化學(xué)元素的分布有關(guān)，又由于影響的不僅是人，還包括其他生物，所以又稱之生物地球化學(xué)性地方病。其對(duì)人類危害較大的有地方性氟中毒（水中氟含量過高引起）；地方性甲狀腺腫（水中碘含量過少引起）；地方性砷中毒（水中砷含量過多引起）。

    （3）化學(xué)性污染引起急慢性中毒。飲用水受到有毒有害化學(xué)物質(zhì)污染可引起人體急性或慢性中毒。如鎘、砷、汞等重金屬污染，氰化物污染，硝酸鹽污染等，均可導(dǎo)致人體急慢性健康危害。

    2.水性疾病發(fā)生的原因是什么？

    水源受病原體污染后，未經(jīng)妥善處理和消毒即供居民飲用，或者是處理后的飲用水重新被病原體污染。例如，自來(lái)水系統(tǒng)有滲漏，當(dāng)管網(wǎng)出現(xiàn)負(fù)壓時(shí)可遭受污染。高層二次供水系統(tǒng)因設(shè)計(jì)、衛(wèi)生、管理等問題而造成飲水污染等。飲用水被病原微生物污染后，如病原微生物在水中存活時(shí)間長(zhǎng)，飲水人數(shù)又多，就會(huì)造成傳染病的爆發(fā)流行。引起水體污染的原因很多，如工業(yè)廢水的污染、生活污水的污染等。飲用水質(zhì)不良及水體、管網(wǎng)和給水設(shè)備受到污染而使飲用水受到有毒、有害化學(xué)物質(zhì)或致病微生物的污染，可引起水的感官性狀變化，并可引起介水傳染病。持久性的有毒化學(xué)物質(zhì)污染還可引起急性和慢性中毒，甚至造成癌癥等遠(yuǎn)期危害。有關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，細(xì)菌、病毒在未經(jīng)消毒的水中存活時(shí)間較長(zhǎng)，傷寒桿菌和霍亂弧菌能在水中存活一個(gè)多月，肝炎病毒能存活70天，痢疾桿菌能存活10多天。可相應(yīng)地引起痢疾、傷寒、霍亂和肝炎病的流行。

    3. 如何保證飲水安全？

    生活飲用水必須保證人終身飲用安全?！敖K身”是按人均壽命70歲為基數(shù)，以每天每人2升計(jì)算，“安全”是指終身飲用不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，即要求水質(zhì)在流行病學(xué)上安全（喝了不會(huì)導(dǎo)致疾病爆發(fā)或流行）、所含化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體健康無(wú)害，并保證水的感官性狀良好，飲用時(shí)能夠接受。國(guó)家發(fā)布的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》即是為了保障飲水安全而制訂的，飲用水各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)的含量必須符合國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。

    4.怎樣防止飲用水源受到污染？

    第一，防止人畜糞便對(duì)水源的污染：人畜糞便含有很多病菌和寄生蟲卵等，可以使水源直接和間接遭到污染，引起人體腸道傳染病和寄生蟲病。所以，我們首先要做好農(nóng)家糞便的衛(wèi)生管理和無(wú)害化處理。同時(shí)，水源應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，水井周圍30米以內(nèi)不能有簡(jiǎn)易廁所、糞坑、垃圾堆、豬圈等污染源。水井周圍3米到5米內(nèi)，應(yīng)規(guī)定為水源衛(wèi)生防護(hù)帶，防護(hù)帶內(nèi)不洗衣服和其它臟東西，以防污水滲入井內(nèi)污染飲水。同時(shí)，做好水源本身的防護(hù)工作。水井要選在地勢(shì)較高的地方，有一定坡度，便于排水和防止雨水流入水井。水井要有完整的井臺(tái)、井欄，井口要加蓋或密封抽水。

    第二，防止生活污水和有機(jī)垃圾對(duì)飲水的污染。預(yù)防污水、垃圾對(duì)飲水的污染要注意兩條：一是生活污水和垃圾要妥善處理，最好進(jìn)行高溫堆肥發(fā)酵處理，使它不含細(xì)菌和有害成分。二是管理和收集污水、污物，嚴(yán)禁向水源排放污水和倒垃圾。

    第三，防止工業(yè)廢水、廢渣對(duì)飲水的污染。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)越來(lái)越多，企業(yè)排放的廢水、廢渣也越來(lái)越多。廢水、廢渣中往往含有鉛、砷、酚、氰化物等有害化學(xué)物質(zhì)，水源一旦遭到工業(yè)廢水、廢渣污染，則會(huì)引起急性化學(xué)中毒，甚至危及生命安全。長(zhǎng)期喝這種被污染的飲水，即使有害物在飲水中含量不多，也會(huì)造成慢性中毒。最有效的防止方法是大力提倡對(duì)工業(yè)廢水、廢渣綜合利用和回收，清除有害物質(zhì)；其次，廢水要有固定的排放渠道，工業(yè)廢渣要妥善管理，單獨(dú)堆放，遠(yuǎn)離飲用水源，以防污染飲用水。

    5.飲用水為什么要經(jīng)過消毒？

    據(jù)研究，可污染飲用水的致病微生物有上百種，為杜絕介水傳染病的發(fā)生和流行，保證人體健康，生活飲用水必須經(jīng)過消毒處理方可供飲用。目前我國(guó)用于飲用水消毒的方法主要有氯化消毒、二氧化氯消毒、紫外線消毒和臭氧消毒。此外有些消毒方法還可以改變水的感官性狀，如二氧化氯消毒可以去除水中的異味等。

    對(duì)飲用水進(jìn)行有效消毒，并保證水中有適量的剩余消毒劑，這對(duì)抵御輸配水系統(tǒng)中的微量污染和細(xì)菌再生長(zhǎng)是十分必要的。雖然水處理中化學(xué)消毒劑的使用可導(dǎo)致消毒副產(chǎn)物的形成。而消毒副產(chǎn)物的健康危險(xiǎn)性與不適當(dāng)?shù)幕虿蛔懔康南疽鸬慕】滴：ο啾?，則顯得非常渺小。

    因此，為杜絕介水傳染病的發(fā)生和流行，保證人體健康，自來(lái)水廠供應(yīng)的飲用水必須進(jìn)行消毒，對(duì)飲水進(jìn)行有效消毒是預(yù)防和控制介水性腸道傳染病發(fā)生或流行的重要手段。

    四、與飲用水相關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)

    1. 自來(lái)水為什么會(huì)有氯味？

    自來(lái)水用液氯消毒是國(guó)內(nèi)外常見的消毒方法。為了保持自來(lái)水消毒效果和避免在管網(wǎng)輸送到用戶的過程中的微生物污染，自來(lái)水末梢水中的余氯含量必須要在0.05mg/L以上，所以自來(lái)水會(huì)帶有氯味。

    2. 為什么自來(lái)水會(huì)出現(xiàn)乳白色？

    自來(lái)水在高壓密閉的管道中輸送時(shí)，管道中的空氣會(huì)因高壓而溶入水中，當(dāng)自來(lái)水從水龍頭中流出時(shí)，水中的空氣會(huì)因恢復(fù)到常壓而被釋放出來(lái)，從而形成無(wú)數(shù)的微小氣泡，使水的外觀呈乳白色狀，放置片刻后，即會(huì)澄清，不影響飲水衛(wèi)生。

    3. 水壺中為什么會(huì)出現(xiàn)水垢？

    日常生活中所使用的水都有一定的硬度，如水硬度過高，在加熱時(shí)，鈣離子和鎂離子的不溶性碳酸鹽(碳酸鈣和碳酸鎂)就會(huì)從水中析出。從水中析出的鹽類物質(zhì)由于化學(xué)成分、結(jié)晶狀態(tài)和析出的條件不同可能形成水垢。

    4.水燒開是否就能夠達(dá)到飲用水衛(wèi)生要求？

    燒開水，只能殺滅細(xì)菌和部分病毒，但無(wú)法去除水中其他的污染物，如重金屬和無(wú)機(jī)鹽等。只是部分微生物指標(biāo)不符合要求其它指標(biāo)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水質(zhì)，燒開后才能夠達(dá)到飲用水衛(wèi)生要求。

    5. 家庭裝修如何避免飲用水污染？

    家庭裝修應(yīng)使用具備有效涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件的管材和管件。禁止自來(lái)水管與其他非飲用水管道相通。與馬桶連接時(shí)要加裝止回閥。

    6. 市場(chǎng)上購(gòu)買涉水產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意的問題？

    市場(chǎng)上出售的電水壺、飲水機(jī)、凈水機(jī)等產(chǎn)品種類眾多，品牌較雜，衛(wèi)生質(zhì)量也有差異。在選購(gòu)和使用桶裝飲用水時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：購(gòu)買時(shí)，首先要看產(chǎn)品有無(wú)衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可批件。在購(gòu)買此類產(chǎn)品時(shí)還要核對(duì)產(chǎn)品的品牌、型號(hào)與批件是否一致，如不能提供檢驗(yàn)報(bào)告，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)應(yīng)慎重。應(yīng)購(gòu)買標(biāo)注有QS準(zhǔn)入標(biāo)志、市場(chǎng)上有一定知名度的產(chǎn)品，不要購(gòu)買無(wú)證產(chǎn)品。

    7. 飲水機(jī)在日常使用中應(yīng)注意的問題

    飲水機(jī)的使用，首先要保證使用衛(wèi)生安全的桶裝水，其次應(yīng)定期清洗、消毒飲水機(jī)。負(fù)責(zé)清洗飲水機(jī)的公司使用的消毒藥品，應(yīng)能出具衛(wèi)生安全證明（省級(jí)衛(wèi)生部門的衛(wèi)生質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告），否則可能對(duì)飲水機(jī)造成污染。在對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行消毒后，應(yīng)多沖洗幾次，防止消毒劑在飲水機(jī)內(nèi)殘留。另外，即使是質(zhì)量較好的桶裝飲用水，開封后放置時(shí)間太長(zhǎng)也易孳生細(xì)菌，應(yīng)盡量在短時(shí)間內(nèi)飲用。桶裝水使用期限不宜過長(zhǎng)（不超過7天）。

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