進入冬季，天氣干燥，尤其是在北方，室內(nèi)都已經(jīng)供暖，室內(nèi)溫暖卻更加干燥，因此這時一定要注意及時給身體補充水分，而喝湯就是不錯的選擇。喝湯不僅能補充水分，而且還能及時給身體提供能量，關鍵是喝湯非常易消化吸收，老少皆宜。今日哈妹分享友友們一道番茄豆腐菌菇湯的做法！

番茄豆腐菌菇湯

by簡單love1236

配料:番茄1個、金針菇半個（約180克）、豆腐1塊、蔥5克、姜2片、鹽適量、雞粉2克、水淀粉少許、花生油適量烹飪步驟:1.備好番茄，金針菇和豆腐；2.豆腐切1厘米見方的小塊；3.金針菇洗凈去掉根部，掰開備用；4.蔥切蔥花，姜切絲；5.鍋中添適量水煮沸，放入金針菇焯水30秒左右撈出；6.放入豆腐焯水30秒撈出；7.最后放入番茄在沸水中滾一圈撈出（番茄頂部劃十字刀，方便去皮）；8.番茄去皮切小塊盛入碗中；9.鍋中燒熱適量油，爆香蔥姜；10.放入切好的番茄炒出湯汁；11.倒入一大碗熱水煮沸；12.然后加入焯過水的豆腐和金針菇；13.淋入少許水淀粉，再次煮開；14.加鹽和雞粉調(diào)味；15.一道美味的番茄豆腐菌菇湯就上桌了。返回搜狐，查看更多

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