金桂酒和胃、健脾、潤肺止咳、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰 老、避免肌膚松弛生皺。直接食用也可，釀成果酒風(fēng)味更佳。

　　1.釀制果酒的原料要求無腐爛：新鮮，無雜物。

　　2.為了提取較多的果汁，分選之后，也可采取破碎的工藝，但千萬不可以將金桔籽破碎。

　　3.然后，采用20~25%的脫臭酒精浸泡金桂果，浸泡時間為56小時，在這期間可以攪拌二次，讓其充分浸泡。

　　4.浸泡后，采用虹吸法，小心地將酒液抽出，為金桔浸泡原酒。

　　5.將金桔原酒進(jìn)行冷凍，澄清過濾。

　　6.根據(jù)果酒標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行配制，化驗合格后，,存3~6個月。

　　7、存后，進(jìn)行過濾，裝瓶。水浴殺菌，65?70攝氏度，15分鐘。 自然冷卻，包裝成品入庫。 發(fā)酵一部分原酒與當(dāng)泡原酒按比例調(diào)配，色香、味可以更佳

　　釀制好的的金桔酒以金黃色、清亮透明、無懸浮物、沉淀物，果香濃郁，酒香諧調(diào)、酸甜爽適為最佳！

　　更多釀酒技術(shù)，微信搜索“l(fā)aiyan1995”公眾號，點擊關(guān)注即可。

相關(guān)知識

趣味自釀果酒——金桂酒的制作方法
滋味香醇的金色佳釀 清明自制桂花酒
果酒的制作方法 自釀
江蘇全自動釀酒設(shè)備：桂花稠酒制作方法
桂花酒家常釀制方法
桂花酒正確的制作方法(桂花酒的制作方法和步驟視頻)
自釀果酒的制作方法
桂花酒的制作方法！自制桂花酒：甜美香醇的古老傳承
釀酒工藝——桂花稠酒的制作方法
家中美味釀制，自制果酒的簡易方法揭秘

網(wǎng)址: 趣味自釀果酒——金桂酒的制作方法 http://www.u1s5d6.cn/newsview1835156.html