人們總是習(xí)慣一生病就吃藥，但是是藥三分毒，怎么辦？其實(shí)只要對飲食多一些講究，如養(yǎng)生藥膳類型的健康食譜，它不僅能預(yù)防疾病還能緩解病情，在享受美味飯菜的同時(shí)又能減少吃藥帶來的副作用！

　　苦瓜炒肉絲 

　　藥膳配方：豬肉50克、苦瓜300克，調(diào)料適量。

　　制作方法：將豬肉切絲加黃酒、淀粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起；鍋內(nèi)留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽并倒進(jìn)肉絲翻炒，最后加白糖、味精稍炒即成。

　　用法：隨意食用。 

　　食用功效：清熱消暑、開胃祛濕、益脾補(bǔ)腎。適用于熱病、赤眼、瘡腫、痢疾。 

　　綠豆紅棗粥 

　　藥膳配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。 

　　制作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆?fàn)€入紅糖即成。 

　　用法：隨意食用。 

　　食用功效：有清熱解暑、健脾護(hù)肝的功效。適用于中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養(yǎng)不良性水腫等病癥。 

　　香蕉綠豆粥 

　　藥膳配方：綠豆60克、香蕉2根。

　　制作方法：先將香蕉除柄蒂再清洗干凈，連香蕉皮切碎，放入家用果汁機(jī)中快速攪打，過濾取汁放入杯中備用。將綠豆淘凈后，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸后離火，待涼，取綠豆湯汁，調(diào)入香蕉汁中，拌勻即成。

　　用法：每日早、晚分飲。 

　　食用功效：有清熱除煩、利尿降壓的功效。適用于暑熱癥、厭食癥、營養(yǎng)不良性水腫等病癥。 

　　枸杞山藥湯 

　　藥膳配方：淮山藥150克、枸杞25克、芡實(shí)50克、豬腰4只、生姜5片。 

　　制作方法：將豬腰剖開，切去白膜，清水沖洗，除去尿味?；瓷剿?、枸杞、芡實(shí)洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中，加水適量，大火煮滾后，改慢火煲2小時(shí)，湯成即可。

　　用法：1日2次，早晚分服。 

　　食用功效：補(bǔ)腎止帶。適用于帶下病，及帶下赤白、頭昏目眩、失眠多夢、舌紅少苔、脈細(xì)略數(shù)等癥狀。

　　薏米冰糖湯 

　　藥膳配方：冰糖200克、薏米100克、山楂糕50克、桂花3克、食鹽適量。 

　　制作方法：將薏米蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人鍋，加入冰糖、桂花、食鹽，煮沸至薏米浮起，出鍋溫服。 

　　用法：溫服，早晚各服1次。 

　　食用功效：除火利濕、減肥美容。適于消化不良、積食、白帶量多、面部痤瘡。

　?。ㄐ氯A）

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