最近益生菌的風(fēng)，比臺風(fēng)還猛！
某書刷屏“狂瘦十斤”，

某音狂吹“降三高、抗癌”，

直播間里人人都在囤……

益生菌到底是“腸道救星”

還是“新型韭菜收割機(jī)”？

什么是益生菌

益生菌是一類對宿主健康有益的活性微生物，主要存在于人體腸道中。但不同菌株的生物學(xué)效果不同；不同菌株適宜的人群不同；補(bǔ)充劑量通常在10? ～1011CFU；在一定范圍內(nèi)，劑量越高，效果越好；不同人群的推薦劑量不同。

對咱們消費者來說，每個益生菌產(chǎn)品里都含一種或幾種益生菌，其實都是來源于國家衛(wèi)健委認(rèn)可的可用于食品中的菌株。

健康四川官微

，贊6

這些誤區(qū)容易“踩雷”

益生菌可以維持我們腸道微生物的平衡，刺激腸道的淋巴組織，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，提高機(jī)體對病原體的抵抗力；參與食物的消化過程，促進(jìn)營養(yǎng)吸收等功能；對于乳糖不耐受的人群，益生菌可以幫助分解乳糖，減輕因攝入乳制品而引起的不適等功能。

益生菌謠言＆誤區(qū)解答

謠言

NO.1

吃益生菌=易瘦體質(zhì)？狂瘦十斤？

腸道菌群確實可能影響代謝，但“易瘦體質(zhì)”是基因+飲食+運(yùn)動等+益生菌的綜合結(jié)果！所以想單靠益生菌瘋狂瘦10斤，這確實是白日夢了！減肥還是老生常談管住嘴+邁開腿，能做到再輔以益生菌，才可能讓減重事半功倍！

辟謠

錯誤

NO.2

益生菌能治胃病、抗癌、降三高？

胃?。?/strong>特定菌株（如羅伊氏乳桿菌）對幽門螺桿菌的治療有一定輔助作用，但“治胃病”純屬夸張！畢竟胃病的范疇很寬，而特定菌株是對特定疾病有功效！

抗癌/降三高：益生菌雖然對某些疾病有一定的輔助治療作用，但并不能替代藥物治療。益生菌主要是通過調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強(qiáng)人體免疫力等方式來促進(jìn)健康，對于一些嚴(yán)重疾病，還需要依靠藥物治療。

保健品≠藥品，有病請就醫(yī)！

辟謠

錯誤

NO.3

所有益生菌都差不多

例如，雙歧桿菌可以到達(dá)大腸，促進(jìn)腸蠕動，幫助排便；嗜熱鏈球菌可以進(jìn)入小腸，幫助人體消化乳糖等。消費者應(yīng)按需選擇。

辟謠

謠言

NO.4

益生菌補(bǔ)充是多多益善

益生菌雖然對腸道健康有諸多益處，但并非“多多益善”。過度攝入益生菌會打破腸道內(nèi)微生物的數(shù)量和種類平衡，導(dǎo)致有益菌、有害菌和條件致病菌之間的平衡被破壞。因此，建議在補(bǔ)充益生菌時應(yīng)適量攝入，當(dāng)免疫力低下或特殊生理、病理狀況下的患者，應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用。

辟謠

謠言

NO.5

益生菌可以長期服用

長期依賴益生菌可能導(dǎo)致腸道自身調(diào)節(jié)能力下降，一旦停止服用，可能出現(xiàn)腸道功能紊亂。建議根據(jù)自身情況適量服用，并在癥狀緩解后逐漸減少或停止服用。也可在醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的指導(dǎo)下服用。

辟謠

一句話總結(jié)：益生菌不是神仙藥，別被營銷話術(shù)帶跑偏！

益生菌到底該不該吃？

科學(xué)答案在這！

?適合吃的人群：

腹瀉/便秘反復(fù)發(fā)作的“玻璃腸胃黨”

長期吃抗生素后腸道菌群紊亂

乳糖不耐受想喝奶的倔強(qiáng)吃貨

?沒必要吃的人群：

身體健康、腸道無異常的“凡爾賽人”

想單純指望它減肥、治病的“玄學(xué)養(yǎng)生黨”

益生菌藏在哪？酸奶泡菜真能補(bǔ)？

小心這些坑！

1

益生菌的天然來源

? 普通酸奶：

含益生菌的酸奶能促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘，調(diào)節(jié)水分平衡，緩解腹瀉

但！市面上的酸奶大多含糖，快學(xué)會看配料表：
 “無糖”字樣+配料表前3位沒有白砂糖

? 四川泡菜：

發(fā)酵過程中確實會產(chǎn)生益生菌，但……

?? 鹽分炸彈警告！咱們自家做的泡菜，大多都是憑經(jīng)驗放鹽！

 中國居民日均鹽攝入超標(biāo)1倍（目標(biāo)5g/天，實際10g+）！
? 所以想靠泡菜補(bǔ)菌？不靠譜！

2

吃菌須知：3句大實話

1?? 酸奶選無糖+活菌型，飯后來一杯更佳！
2?? 泡菜當(dāng)調(diào)味品，別當(dāng)菜吃！高血壓人群快逃！
3?? 健康人別亂補(bǔ)菌，規(guī)律飲食+多喝水比啥都強(qiáng)！

益生菌怎么吃？

沖調(diào)水溫至40°C以下；及時服用完畢；不要同抗生素一起服用；謹(jǐn)遵醫(yī)囑按周期服用。

別被“益生菌狂熱”卷進(jìn)去！
健康的本質(zhì)是：

好好吃飯、規(guī)律作息、適度運(yùn)動！
腸道需要的是長期主義，

不是網(wǎng)紅速效藥！

撰稿：四川大學(xué)華西醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科 副教授 柳園

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