現(xiàn)在的零食種類實在是太多了，甜的，咸的，辣的，酸的，口味各異，關鍵的品種也多?！案恻c”一詞，是糕餅點心的總稱，泛指所有的這類零食，像我們平時經常吃的蛋糕、桂花糕、桃酥等都屬于糕點類。而我們國家制作和吃糕點的歷史都很悠久。

我們國家地域遼闊，根據當?shù)貧v史和人文的變化發(fā)展，形成了很多獨具特色的糕點派系代表：華北地區(qū)以北京為代表的京派、以江蘇省蘇州地區(qū)為代表的蘇派、以廣州為代表的廣派、以云南為代表的滇派等，很多都是融合了當?shù)氐奶厣?，制作出了很多聞名全國的糕點：例如京派的京八件、潮牌的老婆餅、滇派的鮮花餅等。

中國的傳統(tǒng)糕點是我們日常生活中常見的一種食品，便于保存，外觀精美，口感也非常好，餓了的時候或是閑暇時光追劇的時候來一盤，那滋味，太美好了。這類糕點里有一種，知名度很高，而且各地的做法都稍有不同，但是受到了很多人的喜歡，那就是：綠豆糕。

綠豆糕在我們生活中很常見，很多地區(qū)都有，包括在各種古裝題材的電視劇里，點心里一定有一盤是綠豆糕。綠豆糕吃起來綿軟甘甜，顏色也好看，并且吃綠豆糕還有很多好處：常吃綠豆糕對于清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫等都有很好的效果。

今天，教大家簡單的4步，教你做口味好顏值高的綠豆糕，讓你也能輕松變身“糕點大師”。

第一步，準備好要用到的材料：綠豆粉，白糖粉，炒糯米粉，面粉，菜油，豬油等適量。第二步，把綠豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，豬油2公斤以及食用黃色素適量，加入一些涼開水和均勻。第三步，取綠豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9公斤，菜油適量，也加少量涼開水和均勻。

第四步，把面粉用面粉篩過篩到印模里，再把第二步和第三步和的面糊按一定比例倒入印模里，刮平了之后壓緊，倒在蒸屜里，蒸熟就可以了。

蒸的時候還可以根據當?shù)靥赜械目谖都右恍┦巢倪M去，比如桂花，玫瑰花或是蜂蜜等，這樣做出來的綠豆糕口味更豐富一些。綠豆糕是我國從古至今都非常受歡迎的一種糕點，而我們中國的糕點向來以精致著稱，有些地方的綠豆糕更是做得精致美觀，看到都舍不得吃了。

綠豆糕雖然好吃有營養(yǎng)，但并不是所有人都適合吃的，尤其是體寒和脾胃虛寒的人，吃綠豆糕要注意。今天給大家講的是家常的懶人式做綠豆糕的辦法，至于更精致更復雜的做法，大家也可以在網上看一下教程之類的，多嘗試的話可能做出來的綠豆餅外觀更好看，口感也更好吃。