減脂餐鹽水豬肝

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作者： 超級(jí)大貓冰燈

用料

減脂餐鹽水豬肝的做法步驟

步驟 1

豬肝切成合適大小，清水浸泡數(shù)小時(shí)去掉血水，直至呈白色。

步驟 2

冷水，加入蔥姜八角桂皮香葉香菜干辣椒，三四小勺鹽，和一小勺白酒。

步驟 3

連盆上蒸鍋。

步驟 4

蓋上，防止水蒸汽倒流。

步驟 5

水開(kāi)起計(jì)時(shí)蒸40分鐘，或高壓鍋14分鐘。

步驟 6

出鍋壓個(gè)碗，讓豬肝浸泡在湯里，晾涼，防止接觸空氣發(fā)黑變硬。

步驟 7

切片裝盤(pán)，彎折不斷，口感細(xì)膩。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2023-12-02 18:02:31

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