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2018/5/8 17:16:54小明

    從口感風(fēng)味的角度

    現(xiàn)在市場(chǎng)上綿柔口感比較受歡迎，越來(lái)越多的人喜歡這種高而不烈，低而不寡的口感了。喝多少度的白酒健康的？

    清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過(guò)低，降到45度，便難以保持原酒風(fēng)味，因此以50一55度為宜。

    濃香型與醬香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味，但一旦降至35度以下，就失去了我國(guó)傳統(tǒng)酒固有的特色。

    有人說(shuō)，高度酒更好喝，質(zhì)量更好，其實(shí)這也是認(rèn)知上的一個(gè)誤區(qū)。

    關(guān)于白酒的度數(shù)，白酒界的定義是不宜超過(guò)68度，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會(huì)超過(guò)這個(gè)界限的原因。

    而我們?nèi)粘Ｓ脕?lái)的酒精，純度也只有75%。所以白酒度數(shù)也只能是一個(gè)傳說(shuō)。

    高度酒和好酒沒(méi)有必然的聯(lián)系。

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