作者：林霏雯  南京中醫(yī)藥大學(xué) 學(xué)生

審稿：馮麗君 浙大邵逸夫醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任。

文章來源：邵逸營(yíng)養(yǎng)食之有理

已授權(quán)《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)》轉(zhuǎn)載

大家在日常健身時(shí)，往往會(huì)出大量的汗，消耗大量的體力。運(yùn)動(dòng)飲料和相應(yīng)的食品也成了許多健身達(dá)人補(bǔ)充能量的選擇。小編今天就來聊一聊與此有關(guān)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品。

 01  什么是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品？

為滿足運(yùn)動(dòng)人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續(xù)時(shí)間30min及以上、每次運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度達(dá)到中等及以上的人群）的生理代謝狀態(tài)、運(yùn)動(dòng)能力及對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)成分的特殊需求而專門加工的食品。

針對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品有2種分類方法: （1）按照特殊營(yíng)養(yǎng)素分類，分為補(bǔ)充能量類、控制能量類和補(bǔ)充蛋白質(zhì)類；（2）按照運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目分類, 分為速度力量類、耐力類和運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)類。 以運(yùn)動(dòng)飲料為例 

其所含的營(yíng)養(yǎng)素能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群的生理特點(diǎn)，是可以為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量，被迅速吸收的飲料。 

02 如何選擇運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品？隨著全民健身運(yùn)動(dòng)的興起，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的消費(fèi)群體從運(yùn)動(dòng)員、健美者、健身人群等傳統(tǒng)核心用戶向愛好健身或希望擁有優(yōu)雅身材的年輕女性、職場(chǎng)人士和老年人群等新消費(fèi)群體擴(kuò)展。這就意味著運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品開始從競(jìng)技領(lǐng)域逐步走向大眾市場(chǎng)，品牌商們將面臨著更加細(xì)分、日益多元化的消費(fèi)市場(chǎng)需求，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的產(chǎn)品功能、產(chǎn)品形態(tài)和產(chǎn)品服務(wù)的發(fā)展更具差異化。在琳瑯滿目的產(chǎn)品中，消費(fèi)者們?nèi)绾芜x擇適合自己的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品就成為一大難題。 在選購(gòu)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)考慮自身需求，如身體狀況、健身目的、健身頻率等，而不是關(guān)注產(chǎn)品的種類和價(jià)格。因此，在選購(gòu)時(shí)需要做到以下幾點(diǎn)：

1. 選擇正規(guī)的商場(chǎng)、超市、網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)等采購(gòu)，保證產(chǎn)品安全性。

2. 查看配料表中所含有的特征成分，根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇適宜的產(chǎn)品類別。舉個(gè)例子，假如你自覺體重過重，想減脂降低體重，那就可以選擇控制能量類的食品來幫助自己控制體重，如代餐粉、代餐奶昔等。3. 查看營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表，了解產(chǎn)品中能量、糖、鈉等添加量和NRV%，按需選購(gòu)。注意部分產(chǎn)品可能含有咖啡因，過量攝入可能會(huì)造成身體不適。 最后的最后，小編要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)！運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品只能是補(bǔ)充，合理的健康飲食才是重中之重，切不可本末倒置，誤以為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品能取代日常膳食。

《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)》編輯部

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