閱前說明

本文僅希望介紹一種與傳統(tǒng)減肥方法截然不同的減肥新思路，因筆者經(jīng)個人實踐后確實效果顯著，所以想要分享給大家，但各人體質(zhì)不同，請大家結(jié)合自己的健康狀況選擇性嘗試。

緣起

減肥就是消耗的熱量大于攝入的，這是我們一直以來所接收到的有關(guān)于減肥的教育。但不知為何，無論是我本人，還是我的家人和朋友，凡是試圖通過限制熱量攝入來減肥的，幾乎都以失敗告終。

無奈之下我查閱了更多有關(guān)于減肥的書籍，并自此發(fā)現(xiàn)一條新道路。由于原著敘事過長，我結(jié)合系統(tǒng)論的思維精簡了一下，希望有助于大家的理解。

模型V1

這是我們最常了解到的關(guān)于減肥的理論。在這個理論里，我們只要讓熱量攝入小于熱量消耗，使得熱量差異為負，就可以制造熱量缺口，從而使得體重減輕。于是，我們堅定地走上了少吃多動的道路。

但現(xiàn)實生活中，似乎并沒有這么輕松。

模型V1的問題

在V1模型中，最大的一個問題是，攝入和消耗，真的是毫無關(guān)聯(lián)的嗎？

我們都知道，人體是一個精密的系統(tǒng)，雖然我們感知不到，但我們的身體時時刻刻都會根據(jù)內(nèi)外的環(huán)境而發(fā)生調(diào)節(jié)。就比如天氣熱的時候，皮膚會因為攝入更多熱量而打開毛孔，借此增加熱量消耗。在飲食層面的熱量攝入和消耗上，亦是如此。研究證明，減少熱量攝入會導致熱量消耗減少，根據(jù)熱量的攝入量和一些其他因素，人體一天的熱量消耗總量有著高達50%的波動范圍。

這跟努力一年后去考研，結(jié)果發(fā)現(xiàn)分數(shù)線比上一年漲了一半有什么區(qū)別？

不過在系統(tǒng)論的視角里，這卻是很正常的一件事情。因為在一個系統(tǒng)里的重要性排序里，目標＞連接＞要素，我們只改變了攝入這個要素的參數(shù)，自然會成效不佳。

所以，讓我們把視角放大，嘗試在一個更宏觀的視角里看這個問題。

模型V2
 

在V2模型里，我標紅了兩個點，一個是體重錨點，一個是體重。體重是我們目標，而體重錨點的作用，就是讓身體知道我們的目標。

簡單總結(jié)一下模型V2的思路，熱量攝入會讓身體內(nèi)的胰島素分泌增加，高胰島素水平會提高身體的體重錨點，造成體內(nèi)激素失調(diào)，從而調(diào)節(jié)熱量消耗，使得熱量差異為正，最終導致體重上升。

回到之前的系統(tǒng)論，還記得嗎？目標＞連接＞要素，體重錨點其實就是在調(diào)節(jié)整個體重系統(tǒng)的目標，當系統(tǒng)的目標改變了，整個系統(tǒng)都會朝著目標的新方向努力。

再往前看一步，我們就會發(fā)現(xiàn)，決定體重錨點的，是胰島素。

因此，降低體內(nèi)的胰島素水平，就是我們減肥的重中之重。

叫苦連天的胰島

正常情況下，體內(nèi)的胰島素水平會隨著我們的進食而增加，隨著消化而降低。由此可見，進食頻率越低，空腹時間越長，體內(nèi)低胰島素水平維持時間越長，體重錨點越低，體重越低。反之，進食頻率的增加會使體內(nèi)持續(xù)維持高胰島素水平，導致體重越來越高。

這很好地解釋了為什么近幾十年來肥胖人群越來越多，并不是我們吃的量越來越多，而是我們吃的機會越來越多，導致我們吃的頻率越來越高。從規(guī)規(guī)矩矩的一日三餐甚至兩餐，到早上抓把零食、下午點杯奶茶、深夜吃頓夜宵。當我們一邊趕工作進度一邊罵老板是無良資本家的時候，我們的胰島也在天天加班，叫苦連天。

所以，如果真的想要減肥，還是給胰島多放假吧。

解決之路

講到這里，其實解決的方法已經(jīng)很明顯了，少吃點的少是頻率的少，而不是熱量的少。減少進食頻率就是減肥的核心秘密，而減少進食頻率的最終版本其實就是斷食（比如16-8斷食法，就是一天24小時里，8個小時可以進食，剩下16個小時斷食）。

大家不要害怕哈，少吃那么幾頓真的沒那么難受，甚至整體狀態(tài)會更好。如果大家有興趣的話，后續(xù)會繼續(xù)分享我所知的斷食方法以及我的斷食經(jīng)歷。

斷食目前來說還是一種爭議比較大的方法，但不管怎么說，至少減少進食頻率是一個百利無害的舉措，大家不妨從今天開始控制飲食頻率到三餐甚至兩餐，堅定地拒絕水果、零食、奶茶、夜宵等等加餐。真摯希望這能幫助你擁有你想要的身材。

V3模型-進階知識

關(guān)于V2模型，我收縮了一些沒那么關(guān)鍵的知識點，感興趣的朋友可以繼續(xù)往下閱讀。

眾所周知，碳水化合物會快速提高血糖水平，而血糖水平的提高會促進胰島素的分泌，因此很多減肥書中會讓我們嚴控碳水的攝入，對蛋白質(zhì)和脂肪則相對寬松。但實際上這只對了一部分，血糖水平只能反映胰島素應(yīng)答變化的23%，而與胰島素應(yīng)答相關(guān)的大部分影響因素（77%）與血糖水平無關(guān)，其中就包括了胃分泌的腸促胰島素。碳水、蛋白質(zhì)和脂肪都會刺激腸促胰島素的分泌，從而提升胰島素水平，甚至不含任何熱量的非營養(yǎng)性甜味劑也會。作為人類的第二大腦，幾乎沒有什么能騙過我們的胃。

皮質(zhì)醇其實是我們體內(nèi)的壓力激素，協(xié)調(diào)的是我們身體的“戰(zhàn)或逃”反應(yīng)，但同時也可以有效促進葡萄糖的分解和利用，從而提高血糖水平，進一步導致胰島素分泌增加。過大壓力和過少睡眠都會增加我們體內(nèi)的皮質(zhì)醇分泌，因此，如果你減肥老是減不下來，壓力和睡眠也許會是幫兇。

胰島素抵抗是指胰島素受體與胰島素結(jié)合的概率變低，導致我們需要更多的胰島素，而胰島素的增加又使得胰島素受體結(jié)合概率更低的惡性循環(huán)。就像抗生素的耐藥性，加大抗生素的使用量會導致體內(nèi)微生物的耐藥性越來越強，抗生素的效果就會越來越弱。胰島素抵抗也是如此，它會使我們體內(nèi)一直維持高胰島素水平，體重錨點也就一直維持在高處。

其實準確來說我覺得不應(yīng)該稱之為激素失調(diào)，激素只是按照身體的指示工作罷了。激素有很多種，它可以增加能量消耗（腎上腺素），也可以降低能量消耗（甲狀腺激素），最終結(jié)果是由多種激素共同決定的。它是我們限制熱量攝入?yún)s依舊減肥失敗的重要原因，因為在減少熱量攝入的同時，它讓我們的熱量消耗也減少了，結(jié)果自然與之前無異。

寫在最后

沒有哪個理論是完美的，比如這個理論暫時還解釋不了胰島素如何讓體重錨點調(diào)高，胰島素是不是唯一的影響因素，身體內(nèi)的體重錨點對應(yīng)的具體環(huán)路在哪等等一系列問題。

我僅僅是因為它對我著實有效而分享這個理論。如果你非常認真地嘗試過限制熱量法但流于失敗的話，不妨死馬當活馬醫(yī)，試一試這個方法，也許它也對你有效呢。

最后再次聲明，文章以理論轉(zhuǎn)述為主要目的，大家可以自行查找相關(guān)文獻，有選擇地接受該理論，相關(guān)理論來源標注如下：

減肥理論：《168間歇性斷食》《肥胖代碼：減肥的秘密》
系統(tǒng)論理論：《系統(tǒng)之美》《如何系統(tǒng)思考》

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網(wǎng)址: 新型減肥理論：原來少吃的少是這個少 http://www.u1s5d6.cn/newsview189172.html