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2款健康減肥食譜營(yíng)養(yǎng)充足燃燒脂肪

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月01日 19:02

　　小編分享2款健康減肥食譜，補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)讓你輕松達(dá)到燃燒脂肪的目的。

　　花生芽是一種食療兼?zhèn)涞氖称?，它不但能夠生吃，而且營(yíng)養(yǎng)還特別豐富?；ㄉ康哪芰浚鞍踪|(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，并富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽(yù)為“萬(wàn)壽果芽”，也叫長(zhǎng)壽芽。

　　爆炒花生芽

　　主料：

　　花生芽適量、青辣椒1個(gè)、紅尖椒2個(gè)、葵花籽油、香油、姜、蒜、細(xì)香蔥、白糖、食用鹽各適量

　　制作方法：

　　1、新鮮花生芽去除根須、外皮，用清水漂洗干凈，用手把花生芽掐成寸段。

　　2、鍋內(nèi)水燒開(kāi)后放一小勺鹽，把花生芽焯半分鐘左右撈出瀝干。

　　3、備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗干凈，青尖椒、紅尖椒和生姜分別切絲，香蔥、大蒜切末。

　　4、鍋燒熱倒入葵花籽油，放幾粒花椒炸香后撈出丟掉，隨后放入姜絲和青、紅尖椒絲翻炒。

　　5、鍋內(nèi)倒入花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下。出鍋前淋少許香油盛盤(pán)，撒入香蔥末。

　　營(yíng)養(yǎng)功效

　　花生營(yíng)養(yǎng)豐富，滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱(chēng)其“長(zhǎng)生果”，它和黃豆同被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”?；ㄉ卸喾N維生素、卵磷脂、蛋白質(zhì)氨基酸、膽堿及油酸、硬脂酸、棕櫚酸等?；ㄉ漠a(chǎn)熱量也大大高于肉類(lèi)，它比牛奶高一倍，比雞蛋高四倍。故普遍受到人們的歡迎?；ㄉ€是一味很好的中藥?；ㄉ晕陡势?，有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、調(diào)氣養(yǎng)血，利水消腫、止血生乳缺乏，出血等癥的均有較好的食療作用。

　　花生芽是一種食療兼?zhèn)涞氖称?，它不但能食用。而且營(yíng)養(yǎng)還特別豐富，花生芽的能量、蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，并富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽(yù)為“萬(wàn)壽果芽”。研究發(fā)現(xiàn)，花生芽的白藜蘆醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍，它具有抑制癌細(xì)胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價(jià)值極高。

　　花生芽外形酷似豆芽，潔白如玉，外觀有“珠圓玉潤(rùn)”之感，比豆芽營(yíng)養(yǎng)更好、口味更佳。據(jù)專(zhuān)家所說(shuō)，花生芽里有一種花生少有的物質(zhì)，它具有抑制癌細(xì)胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價(jià)值很高。而且發(fā)芽還可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，易于人體吸收;油脂被轉(zhuǎn)化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用。

　　豆芽也稱(chēng)芽苗菜，被稱(chēng)作“活體蔬菜”，黃豆芽與綠豆芽是常見(jiàn)的兩種豆芽。豆芽營(yíng)養(yǎng)很高，它含有豐富的維生素C、膳食纖維等可以治療多種身體問(wèn)題，豆芽不僅營(yíng)養(yǎng)很高，對(duì)于治療肥胖癥也是非常有效的哦！

　　白玉菇銀芽湯

　　原料：

　　白玉菇150g、綠豆芽70g、西紅柿一個(gè)、姜5g、清水800ml、鹽3g、香油1ml

　　做法：

　　1、鍋中放少許油，下姜絲煸香。

　　2、放入西紅柿碎煸炒變軟后，加入清水煮開(kāi)。

　　3、放入洗凈的白玉菇，煮十分鐘。

　　4、最后放入綠豆芽煮熟，加鹽調(diào)味，出鍋前淋香油即可。

　　豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　⒈豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病;

　　⒉它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;