最近有許多寶媽向小果醬咨詢給寶寶添加輔食的相關(guān)知識(shí)，小果醬查閱了大量資料、書(shū)籍、權(quán)威機(jī)構(gòu)、育兒大V的說(shuō)法和建議，整理出以下文章，大家都要認(rèn)真看哦~

什么時(shí)候添加輔食？

世界衛(wèi)生組織建議：嬰兒應(yīng)當(dāng)在生命最初的六個(gè)月內(nèi)接受純母乳喂養(yǎng)以實(shí)現(xiàn)最佳的成長(zhǎng)、發(fā)育和健康。此后，為滿足其不斷發(fā)展的營(yíng)養(yǎng)需求，嬰兒應(yīng)當(dāng)在接受母乳喂養(yǎng)的同時(shí)攝入營(yíng)養(yǎng)充足、安全的補(bǔ)充食物直到2歲或以上。WHO的建議時(shí)間為6個(gè)月，其他權(quán)威機(jī)構(gòu)包括美國(guó)兒科學(xué)會(huì)、聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)、中國(guó)衛(wèi)生部等的意見(jiàn)與之相同。

一般來(lái)說(shuō)，根據(jù)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育情況的不同，4~6個(gè)月起均可進(jìn)行添加輔食嘗試。作為媽媽來(lái)說(shuō)，除了記得4~6個(gè)月這個(gè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)外，更重要的是關(guān)注以下這些現(xiàn)象：寶寶挺舌反射消失，能夠自己維持坐姿，對(duì)大人的食物開(kāi)始產(chǎn)生興趣。當(dāng)寶寶符合這些條件時(shí)，就說(shuō)明該加輔食啦！

同時(shí)，添加輔食應(yīng)滿足以下條件：

1、寶寶可以自己坐在餐椅上，斜躺或者躺著喂固體食物容易造成梗塞窒息，坐在餐椅上吃飯也可以培養(yǎng)良好的就餐習(xí)慣；

2、挺舌反射消失，往寶寶嘴里喂食時(shí)，不會(huì)用舌頭把食物頂出來(lái)；

3、表現(xiàn)出對(duì)大人食物的興趣；

4、不想吃的時(shí)候能將頭轉(zhuǎn)向一邊；

5、能把食物看準(zhǔn)抓準(zhǔn)放準(zhǔn)到嘴里，至少能用手指捏食物（有爭(zhēng)議，非必須）。

錯(cuò)誤的添加輔食的時(shí)機(jī)

1、吃手；

2、夜醒增加；

3、想要更多奶。

以上是嬰兒的正常行為，不一定是因?yàn)轲I，也不是需要添加輔食。添加輔食不會(huì)讓他們夜里睡得更長(zhǎng)。

輔食添加順序

對(duì)于第一口輔食，可以是鐵強(qiáng)化米粉也可以是紅肉泥，關(guān)鍵是“富鐵的泥糊狀”食物，當(dāng)然鐵強(qiáng)化米粉對(duì)媽媽來(lái)說(shuō)更為方便。媽媽們需要特別注意“鐵強(qiáng)化”三個(gè)字，而不是自己家里用大米研磨出的米粉。無(wú)論是鐵強(qiáng)化米粉還是紅肉泥，都是富含鐵的食物，是為了滿足寶寶對(duì)鐵的需要。寶寶接受第一口輔食后，就應(yīng)該盡快引入更多的食物，豐富寶寶的“輔食庫(kù)”。盡快引入也不是毫無(wú)規(guī)律的，一般要遵循以下三條輔食添加原則：

1、每次只新增一種食物

豐富寶寶“輔食庫(kù)”時(shí)，媽媽們要切記每次新增的食物應(yīng)該是單一食物。單一食物可以很好的判斷寶寶是否對(duì)這種食物過(guò)敏，是預(yù)防食物過(guò)敏非常重要的措施。只有當(dāng)寶寶幾種食物都分別添加過(guò)，并且消化吸收良好時(shí)，才可以將這些食物混合喂養(yǎng)。每次新增一種食物時(shí)，都要觀察寶寶的胃腸道是否耐受，通常來(lái)說(shuō)就是有沒(méi)有嘔吐、腹瀉、出疹子等過(guò)敏癥狀的發(fā)生。謹(jǐn)慎起見(jiàn)，媽媽們可以在2-3天多次喂養(yǎng)該食物后再確定寶寶能否接受，之后再引入其它食物。

2、由稀到稠、由少到多

同樣一種食物，根據(jù)寶寶月齡不同，做法也不同。食物的性狀應(yīng)該從泥糊狀（紅肉泥、米粉、菜泥）-半固體（爛糊面、紅肉末、軟碎菜）-固體（水果粒、菜粒、紅薯塊）。

除了輔食的性狀要循序漸進(jìn)，每次新增一種食物時(shí)，也要遵循由少到多的原則喂養(yǎng)。先試喂一小勺，嘗試2~3次后，寶寶如果不排斥，那接下來(lái)幾頓便可以逐漸加量。初開(kāi)始添加米粉時(shí)，一定不要過(guò)稠，要細(xì)滑，這樣寶寶才好接受。切記每次新增一種輔食時(shí)，給予少量的目的并不是為了填飽寶寶的肚子，而是為了觀察寶寶對(duì)這個(gè)新食物能否接受，有沒(méi)有發(fā)生過(guò)敏癥狀。

但最新的研究結(jié)果給了另一種指引：

1、加拿大兒科協(xié)會(huì)（CPS）2013年聲明指出：嬰兒半歲后應(yīng)該盡快開(kāi)始添加各種輔食，包括高過(guò)敏性食物。推遲添加花生醬、雞蛋或魚(yú)等食物不但不會(huì)降低，反而可能增高寶寶過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。

2、美國(guó)兒科學(xué)會(huì)（AAP）2000年根據(jù)“專家意見(jiàn)”，建議過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)較高的嬰兒避免過(guò)早接觸高敏感類食物。2008年，分析了新的臨床數(shù)據(jù)，AAP承認(rèn)，為了預(yù)防過(guò)敏而延后接觸高過(guò)敏類食物是沒(méi)有根據(jù)的。

3、澳大利亞國(guó)家健康與醫(yī)療研究委員會(huì)NHMRC發(fā)布的嬰兒喂養(yǎng)指南（2012.12）添加輔食應(yīng)在6個(gè)月左右，以含鐵食物開(kāi)始，包括：富含鐵的嬰兒米糊，肉泥，家禽和魚(yú)，或煮過(guò)的豆腐和豆類。蔬菜、水果和奶制品如全脂酸奶，芝士和奶油凍可隨后添加。只要最初的輔食包含了高鐵食物，添加順序和速率可以調(diào)整。

按照上述三家權(quán)威機(jī)構(gòu)的意見(jiàn)，6個(gè)月開(kāi)始加輔食，就要開(kāi)始加肉、菜、谷物、水果（種類順序不分先后），不停嘗試新食物，盡快豐富種類。遵循一定添加順序是毫無(wú)必要的，但要注意輔食必須包含了高鐵食物（高鐵米糊、肉、豆腐等）。

當(dāng)然，媽媽們從不容易過(guò)敏的食物開(kāi)始添加肯定是對(duì)的，但是要不斷為寶寶引入新品種，不需要刻意回避“可能會(huì)過(guò)敏”的食物。在遇到過(guò)敏的食物時(shí)，暫停這種食物，并繼續(xù)嘗試其他食物。

輔食應(yīng)該吃什么、怎么吃？

我們就默認(rèn)寶寶添加輔食的時(shí)間是6月齡，從6月齡說(shuō)起吧。添加輔食前，沒(méi)有特殊情況的話，寶寶只需要喝母乳就好了，每天需要喝到800～1000 mL。而這之后，幾乎每個(gè)月，咱們都要面臨新變化。

第一階段：6月齡開(kāi)始

輔食關(guān)鍵詞：菜泥、果泥、肉泥

每天保持600mL奶量，每天喝4～6次奶，1次輔食。優(yōu)先添加富鐵食物，比如強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉、紅肉泥等。

選擇鐵強(qiáng)化米粉可以用母乳、配方奶或水沖調(diào)成稍稀的泥糊狀（能用小勺舀起不會(huì)很快滴落，太稀太稠都不好）。

還可以吃菜泥和果泥：

菜泥有：紅薯、南瓜、土豆、山藥、西藍(lán)花等；

果泥如：蘋(píng)果、香蕉、梨等。

記住喲，一次加一樣，觀察沒(méi)問(wèn)題了，再加新的。

第二階段：7～9月齡

關(guān)鍵詞：末狀食物

每天保證母乳/配方600mL，喝奶4～6次，輔食2~3次。

從富鐵食物開(kāi)始，逐漸達(dá)到每天1個(gè)蛋黃和/或全蛋（蛋黃適應(yīng)良好就可以嘗試添加蛋白），和50g肉禽魚(yú)（大概普通成年女性半個(gè)手掌那么大一塊），其他谷物、蔬菜、水果視情況添加。若嬰兒對(duì)蛋黃/雞蛋過(guò)敏，回避雞蛋同時(shí)應(yīng)增加肉類30g（大概普通成年女性三分之一個(gè)手掌那么大一小塊）。

可以吃的食物種類有：

主食：厚粥、軟飯、爛面等；

碎菜：胡蘿卜、青菜、菠菜、南瓜、西藍(lán)花、花菜等；

小粒水果：蘋(píng)果、梨、香蕉、草莓、西梅、木瓜、鱷梨；

蛋白質(zhì)：雞肉泥、魚(yú)泥、蝦泥、肉末、豆腐泥、豌豆泥、蛋黃、全蛋等。

這個(gè)時(shí)期是孩子需要開(kāi)始練習(xí)咀嚼，因此要逐漸給孩子提供顆粒狀的食物。顆粒由小變大、由軟變硬。

7～9月齡嬰兒輔食時(shí)間表（可參考）

7：00～7：30 母乳/配方奶

10：00～10：30 母乳/配方奶

12：00～12：30 泥糊狀輔食，如米粉、稠肉糊粥、菜泥、果泥、蛋黃泥等

15：00～15：30 母乳/配方奶

18：00～18：30 泥糊狀輔食，如米粉、稠肉糊粥、菜泥、果泥、蛋黃泥等

21：00～21：30 母乳/配方奶

夜間可以再喂寶寶配方奶。

第三階段：10～12月齡

關(guān)鍵詞：碎狀、丁塊狀、手指食物

保證母乳/配方奶600mL，每天喝奶3～4次，輔食2～3次。此時(shí)，孩子攝入的食物種類幾乎可以跟大人一樣了，但大小和軟硬度，要比成人低1～2個(gè)檔次。每天仍然保持1個(gè)雞蛋，肉禽魚(yú)50g；適量谷物，增加蔬菜水果種類，根據(jù)嬰兒需要增加食量。吃輔食的時(shí)間，盡量跟大人三餐同步，兩餐之間可以各加一頓點(diǎn)心。

可以吃的食物有：

主食：小餃子、小餛飩、軟飯、饅頭片、面包片、軟意面；

煮軟爛的蔬菜：豌豆、西葫蘆、胡蘿卜等；

小粒水果：草莓、獼猴桃、火龍果等；

蛋白質(zhì)類：魚(yú)片、豆腐、白煮蛋、碎豆等；

嘗試「手指食物」

從較軟的開(kāi)始，如香蕉塊、南瓜塊等，12個(gè)月時(shí)嘗試黃瓜條、蘋(píng)果片、雞肉塊、烤面包片等較硬的塊狀食物。

10～12月齡嬰兒輔食時(shí)間表（可參考）

7：00～7：30 母乳/配方奶+米粉或其它輔食

10：00～10：30 母乳/配方奶

12：00～12：30 厚糊狀或小顆粒輔食：軟飯，肉末，碎菜等

15：00～15：30 母乳/配方奶+水果或其它點(diǎn)心

18：00～18：30 厚糊狀或小顆粒輔食：軟飯，肉末，碎菜等

21：00～21：30 母乳/配方奶

第四階段：13～24月齡

關(guān)鍵詞：三餐兩點(diǎn)，清淡家庭食物

這個(gè)月齡的寶寶，大多已經(jīng)嘗過(guò)各種日常食物，不需要再吃輔食了。這個(gè)階段，家長(zhǎng)的主要目標(biāo)是讓孩子學(xué)習(xí)自主進(jìn)食，并嘗試清淡的家庭食物。這個(gè)階段，不要刻意加鹽等調(diào)味料，必要時(shí)單獨(dú)切碎食物。

每天三餐兩點(diǎn)，奶量維持500mL。保持1個(gè)雞蛋，50～75g與禽肉，每天50～100g谷物、蔬菜、水果。這個(gè)階段的寶寶除了母乳和配方奶外，可以直接飲用鮮奶，包括酸奶、奶酪等各種奶類，奶量達(dá)到需求量即可。

13～24月齡嬰兒輔食時(shí)間表（可參考）

7：00～7：30 母乳/配方奶/鮮奶+早餐

10：00～10：30 母乳/配方奶/鮮奶+水果或其它點(diǎn)心

12：00～12：30 正餐，鼓勵(lì)寶寶自己吃

15：00～15：30 母乳/配方奶/鮮奶+水果或其它點(diǎn)心

18：00～18：30 正餐，鼓勵(lì)寶寶自己吃

21：00～21：30 母乳/配方奶/鮮奶

這個(gè)階段，寶寶 1/3～2/3的能量供給來(lái)自奶之外的食物，寶寶可以和家里人共同吃飯啦。

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