寒冷的天氣逐漸解除封印，人們都穿著花花綠綠五彩繽紛的衣服感受春天的氣息。越是換季期，更要關(guān)注寶寶的身心健康。想必寶媽們都在煩惱該如何補(bǔ)充營養(yǎng)，輔食怎么吃有助于寶寶腦力和身體發(fā)育。今天介紹幾道簡單易做，寶媽必收藏的營養(yǎng)輔食菜譜。

出生六個月以后肉的攝取是重點(diǎn)，特別是母乳喂養(yǎng)的寶寶。因?yàn)槟溉楹F量極低，為了防止寶寶出現(xiàn)貧血，需要通過攝取肉類補(bǔ)充鐵元素。對于剛剛開始輔食的寶寶來說，牙還沒長，肉怎么吃呢？

牛肉豌豆粥

材料：米粉20g、牛肉15g，豌豆10g、水400ml

水中充分浸泡米粉。牛肉去血水，煮熟后攪拌器打碎。豌豆去皮，煮熟后攪拌器打碎。鍋內(nèi)放入1、2、3 和水，開火煮。4 煮開后，檢查稠稀，關(guān)火稍微燜一會。POINT 高蛋白食品牛肉富含肌氨酸和必需氨基酸，有助肌肉生長，身體發(fā)育，維持機(jī)體平衡。豌豆一天攝取量不要超過40g，以免影響消化。

出生7~8個月寶寶漸漸熟悉了輔食，寶媽們就要更多地考慮“營養(yǎng)”了，均衡搭配碳水化物、蛋白質(zhì)、維生素，一天輔食的次數(shù)可以增加到兩次，一次大概 50ml 以上。

雞肉南瓜青菜粥

材料：大米22g，雞胸脯肉20g，南瓜·青菜各10g，青菜水200ml

水中充分浸泡大米。煮熟雞胸脯肉后，切成3mm左右大小。南瓜去皮，去籽，切成3mm左右大小。青菜焯水后，切成3mm左右大小。鍋內(nèi)放入1、2、3、4 和青菜水，開火煮。5 煮開后，檢查稠稀，關(guān)火稍微燜一會。POINT 雞肉和牛肉一樣，是具有代表性的高蛋白食物。且雞肉少有過敏癥狀，易消化。必需氨基酸豐富，有助成長期兒童的腦部發(fā)育。

出生后9~11個月寶寶一天需要進(jìn)食三次輔食，其中包含寶寶每天所需營養(yǎng)的一半。每天準(zhǔn)備肉食，綠葉蔬菜、黃色蔬菜、水果也不能少。

比目魚雞蛋蔬菜粥

材料：大米25g，比目魚20g，雞蛋（蛋黃）1個，角瓜·洋蔥·胡蘿卜各10g，香油1/2小勺，蔬菜水200ml

水中充分浸泡大米。蒸好的比目魚去皮，去刺，碾碎。打雞蛋僅取蛋黃。角瓜，洋蔥，胡蘿卜切成5mm左右。鍋內(nèi)放入1、2、4和蔬菜水，開火煮。米粒脹開后加入3和香油。5 煮開后，檢查稠稀，關(guān)火稍微燜一會。POINT 可用鱈魚、黃花魚、明太魚等魚肉為白色的魚替代比目魚。白魚肉口感清淡，入口即化，腥味小，適合兒童食用。

軟豆腐蝦肉維他命粥

材料：大米25g，軟豆腐·蝦肉各20g，維他命10g，蔬菜水200ml。

水中充分浸泡大米。碾碎軟豆腐。蝦肉切成1cm左右。維他命焯水后切成5mm左右。鍋內(nèi)放入1、2、3、4和蔬菜水，開火煮。5 煮開后，檢查稠稀，關(guān)火稍微燜一會。POINT 豆腐富含植物性蛋白質(zhì)和鈣，口感清淡，易消化，有助孩子成長。

出生后12~15個月

牛肉章魚蠔油炒飯

材料：大米24g，糯米6g，牛肉·章魚各20g，包菜15g，黃色彩椒·青椒各5g，洋蔥15g，糙米油1大勺，蠔油1小勺

水中充分浸泡大米和糯米。牛肉和處理后的章魚切成1cm左右。包菜、黃椒、青椒、洋蔥切成1cm左右。炒鍋內(nèi)倒入糙米油后，放入1、2、3翻炒。4 炒熟后，加入蠔油繼續(xù)翻炒。POINT 不僅是蛋白質(zhì)，章魚所含?；撬嶝S富，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有效恢復(fù)體力。

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