寶寶一天一天長(zhǎng)大，現(xiàn)在終于可以開始吃輔食了，這是寶寶的成長(zhǎng)，但也是我們又一挑戰(zhàn)。選擇怎么的輔食、攝取量問(wèn)題，圍繞寶寶的食物，我們的做法、想法是否都是正確的？

　　1．菜泥太淡了，沒(méi)有什么味道，寶寶不會(huì)喜歡吃？

　　1～ 3歲的寶寶對(duì)鹽的需要量很低。一般菜泥的含鹽量要比我們?cè)诩易霾说暮}量低5倍左右。我們不能以的口味來(lái)要求嬰兒食品，低鹽配方的菜泥雖然在你看來(lái)太不好吃了，但符合寶寶的需要。對(duì)他來(lái)說(shuō)，這種口味正合適。

　　2．小寶寶也可以吃生蔬菜和水果？

　　寶寶的牙長(zhǎng)出來(lái)后，他就喜歡啃一些硬的東西。吃生蔬菜和水果對(duì)身體比較好，因?yàn)樗鼈兊木S生素和礦物質(zhì)含量都高于煮熟后的食物。6個(gè)月后的寶寶就可以吃水果泥和蔬菜泥，或者用勺子刮水果給他吃。等寶寶再大一點(diǎn)，可以將水果和蔬菜切成條，讓他拿著咬。嚼這些東西會(huì)發(fā)出清脆的聲音，寶寶剛開始可能會(huì)對(duì)這種聲音感到吃驚，但他很快就會(huì)喜歡上這種咀嚼的感覺(jué)。

　　越早讓寶寶熟悉水果、蔬菜的質(zhì)地，以后他吃這些東西的困難就越小。但一定要好好清洗、削皮，一方面能清除寄生蟲卵，另一方面也能清除一部分殘存的農(nóng)藥。

　　3．新鮮的食物是比較好的？

　　從理論上講，這種說(shuō)法是成立的。但實(shí)際上，你所認(rèn)為是新鮮的食物，很可能已經(jīng)在貨架上或者在冰箱里存放了一段時(shí)間，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)丟失了一部分。為使寶寶盡可能吃到新鮮的食物，帶葉的蔬菜比較好當(dāng)天食用。豌豆、豆角、菜花可以保存1～ 3天。胡蘿卜、西葫蘆、土豆保存的時(shí)間相對(duì)要長(zhǎng)些。但要注意，含淀粉較多的蔬菜，比如土豆，放一段時(shí)間后，它有可能會(huì)發(fā)芽。發(fā)芽的土豆一定不能吃。

　　有的蔬菜受到電離處理后，會(huì)改變它的自然變質(zhì)周期。水果也是同理。桃、杏、草莓是不易保存的水果，很容易變質(zhì)，這些水果不能適應(yīng)溫度經(jīng)常變化，更不能被放在冰箱里。因此，這些水果要放在常溫下儲(chǔ)存，并且應(yīng)該盡快食用。只有橙子、柚子、橘子之類的水果可以放進(jìn)冰箱里儲(chǔ)存。

　　4．把幾種蔬菜混合在一起做成菜泥讓寶寶吃營(yíng)養(yǎng)更全面？

　　把幾種蔬菜混合在一起，菜泥的成分會(huì)變得比較復(fù)雜，味道也會(huì)變樣，不利于讓寶寶發(fā)現(xiàn)每種食物的特有味道。比較理想的是，讓寶寶每次只吃一種食物，讓他去發(fā)現(xiàn)這種食物的口味。而且，一次只吃一種口味的食物，一旦寶寶出現(xiàn)過(guò)敏，能很容易地找到致敏食物。如果讓他吃混合菜泥，找到食物過(guò)敏原就要費(fèi)勁得多。