（專(zhuān)家：胡海云，國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，科普中國(guó)微平臺(tái)原創(chuàng)首發(fā)）

夏日炎炎讓人汗流浹背，來(lái)一瓶冰鎮(zhèn)飲料就能瞬間“透心涼，心飛揚(yáng)”。但是超市貨架上琳瑯滿目的含糖飲料，熱量和糖分有多高，大家知道嗎？通常一瓶 500ml 的瓶裝飲料，熱量高達(dá) 200-300 大卡，含糖量在50克左右，所以看似誘人的飲料歸根結(jié)底就是一瓶“糖水”。

現(xiàn)在越來(lái)越多的人懂得過(guò)多食用糖對(duì)身體的壞處，所以在關(guān)于吃的選擇上格外注意。于是各種無(wú)糖飲料應(yīng)運(yùn)而生，很多人覺(jué)得這些標(biāo)注零卡路里飲料不含糖，可以放心地喝，那么，無(wú)糖飲料真的更健康嗎？

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

我們通過(guò)對(duì)比含糖飲料和無(wú)糖飲料上的標(biāo)簽可以看出，這些無(wú)糖飲料確實(shí)和常規(guī)飲料不同，常規(guī)飲料配料加入了蔗糖（白砂糖）、果葡糖漿，或高果糖玉米糖漿等，而這些無(wú)糖飲料采用的是代糖，加入了阿斯巴甜、甜蜜素、食用糖精、安賽蜜之類(lèi)的甜味劑。

零卡路里真的就一點(diǎn)熱量沒(méi)有？

其實(shí)不然。以阿斯巴甜為例，阿斯巴甜的熱量每克只有4卡，由于阿斯巴甜的甜度接近砂糖的甜度的200倍，一瓶大概有60g左右的糖的飲料中，如果用阿斯巴甜來(lái)代替，用0.3g就夠了。所以每瓶代糖飲料的熱量幾乎可以忽略不計(jì)。

在我國(guó)的食品包裝標(biāo)準(zhǔn)中，飲料每100ml含糖量低于0.5g時(shí)（即每100ml熱量不超過(guò)4卡），可以在外包裝上標(biāo)注零卡，因此我們?cè)谑忻嫔弦?jiàn)到了許多零卡路里的飲料。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

無(wú)糖飲料熱量少就可以暢飲了？

既然每瓶無(wú)糖飲料的熱量可以少到忽略不計(jì)，是不是就可以暢飲了呢？答案是否定的。

這是因?yàn)樘鹞秳?huì)增進(jìn)食欲和對(duì)甜食的渴望，喝無(wú)糖飲料的時(shí)候，由于人工甜味劑的存在，舌頭感到甜味，會(huì)引發(fā)身體產(chǎn)生反應(yīng)，使身體處在摩拳擦掌準(zhǔn)備接受和消化食物的備戰(zhàn)狀態(tài)。飲料下咽后，身體觸到甜味，消化道里食物開(kāi)始被消化吸收。由于體內(nèi)分泌了各種生物信號(hào)，促使身體感到饑餓。這種饑餓的感覺(jué)會(huì)激起對(duì)其他含糖食物或者零食的興趣。因?yàn)樽约汉鹊氖橇憧防锏娘嬃?，所以放縱自己再吃一點(diǎn)零食也不是問(wèn)題，于是一小塊蛋糕或幾片餅干就輕松下肚了。

許多動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體實(shí)驗(yàn)都已多次證明這種人工甜味劑能促發(fā)的神經(jīng)反應(yīng)和調(diào)節(jié)，導(dǎo)致對(duì)于甜食的渴望和饑餓感，因而攝入過(guò)量食物而導(dǎo)致肥胖。

正是由于人工甜味劑比常規(guī)的蔗糖要甜幾十倍甚至數(shù)百倍，這種甜度是日常蔬菜水果所無(wú)法比擬的。當(dāng)人體吃了這些甜味劑后，對(duì)于含有天然甜味的水果蔬菜降低興趣，轉(zhuǎn)而選擇更多的加人工甜味劑的食品或者加工食品，形成了一個(gè)惡性循環(huán)。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

總之，過(guò)量攝入糖對(duì)身體有害，過(guò)量攝入加入甜味劑的飲料對(duì)身體同樣有害，有很多科學(xué)證據(jù)指出過(guò)量攝入甜味劑對(duì)健康有負(fù)面影響，所以為了健康，日常生活中既要減少或者避免含糖飲料的攝入，也要減少或避免以代糖制作的無(wú)糖飲料的攝入。當(dāng)口渴的時(shí)候，一杯水，永遠(yuǎn)是最好的選擇。

編輯：魯凡英

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識(shí)

無(wú)糖飲料真的更健康嗎？
無(wú)糖飲料=無(wú)害？有糖飲料和無(wú)糖飲料到底誰(shuí)的危害更大？
爆紅的零糖飲料，真的健康嗎
無(wú)糖飲料真的無(wú)害嗎？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的分析報(bào)告，健康飲品選擇
無(wú)糖飲料受追捧，真的健康嗎？專(zhuān)家提醒……
“無(wú)糖”真的“無(wú)”糖嗎？
“無(wú)糖食品”，真的無(wú)糖、健康嗎？
喝什么飲料健康些？ 喝什么飲料更健康？
無(wú)糖飲食，真的不會(huì)發(fā)胖嗎？不妨了解下“無(wú)糖”食品的真相！
無(wú)糖食品是真的“0糖”嗎？

網(wǎng)址: “無(wú)糖飲料”是什么？真的更健康嗎？ http://www.u1s5d6.cn/newsview202349.html