輕斷食（the Fast Diet）也稱(chēng)“5/2斷食法”，是由英國(guó)醫(yī)學(xué)博士麥克爾?莫斯利發(fā)起的一種新的減肥方法，即每周中不連續(xù)的2天每天只攝取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由飲食，不控制。

另一種是“16/8斷食法”也就是24小時(shí)將一天三頓飯集中在8個(gè)小時(shí)吃完，其余時(shí)間只能喝水，黑咖啡（不加任何東西），還有茶，例如早上8點(diǎn)開(kāi)始吃早餐16點(diǎn)之前把晚飯吃完，16點(diǎn)到次日8點(diǎn)什么都不吃，餓了喝水，當(dāng)然這8個(gè)小時(shí)選擇在那個(gè)時(shí)間段都可以，可以根據(jù)自己情況選擇，我工作時(shí)間一般選擇8-16點(diǎn)，國(guó)慶期間起的比較晚會(huì)選擇12-20點(diǎn)吃東西。

兩種輕斷食具體操作不一樣，但是效果和作用都是一樣的，大家可以根據(jù)自己的情況去選擇更容易堅(jiān)持下來(lái)的方法操作

一、輕斷食的作用

1.減肥：研究表明，每周堅(jiān)持2天輕斷食，可降低肥胖者的體重、體脂率、腰臀比。多數(shù)男性在科學(xué)合理地限制飲食一周后，體重會(huì)下降5~7公斤，女性下降3~5公斤。

原理： 輕斷食期間,攝入熱量少,待體內(nèi)糖原耗竭后就會(huì)啟動(dòng)脂肪分解供能。也就是身體從糖代謝模式進(jìn)入到脂肪代謝模式，人體開(kāi)始通過(guò)分解脂肪來(lái)產(chǎn)生酮體來(lái)給我們提供能量，從而達(dá)到減肥的效果

2.幫助控制血糖，減少胰島素抵抗：刊登在《世界糖尿病雜志》上的研究指出，輕斷食是一種安全的飲食干預(yù)，利于改善空腹血糖和餐后血糖水平以及緩解胰島素抵抗。

原理：當(dāng)我們吃高糖食物的時(shí)候，血糖迅速升高，身體是非常智能的，這個(gè)時(shí)候胰島素就會(huì)被分泌出來(lái)處理這些血糖，一部分轉(zhuǎn)化成能量，一部分存儲(chǔ)為糖原，還有一部分轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，所以喜歡吃高糖和高碳水的會(huì)更容易發(fā)胖，長(zhǎng)期以往，胰島素對(duì)‘糖“越來(lái)越不敏感，就會(huì)出現(xiàn)胰島素抵抗的情況，就像我們好久不吃糖，忽然吃一點(diǎn)糖就會(huì)覺(jué)得很甜，但是經(jīng)常吃高糖的人是對(duì)糖不那么敏感的，因?yàn)椴幻舾兴砸氆@得跟之前一樣的滿足感就會(huì)吃的更多，然后對(duì)胰島素抵抗的情況就會(huì)加重，惡性循環(huán)，輕斷食可以通過(guò)減少熱量，糖和碳水的攝入來(lái)幫助我們恢復(fù)胰島素的敏銳度，控制我們的血糖。

3.改善情緒抗抑郁；研究表明輕斷食可以很好的提高我們睡眠，改善我們的情緒的

原理：間歇性斷食能夠提升BDNF（大腦衍生神經(jīng)滋養(yǎng)因子）的濃度，在足量膳食纖維與飽腹感的支持下，BDNF能夠明顯抑制焦慮感，改善情緒。

4.排毒養(yǎng)顏：輕斷食尤其低糖低脂飲食可能會(huì)促進(jìn)腸道菌群的多樣性，

原理：輕斷食可以有效促進(jìn)體內(nèi)垃圾毒素的排泄，并將體內(nèi)多余的脂肪轉(zhuǎn)化為熱量，以供給腦、心臟、肝臟、造血器官等重要生命臟器使用。而長(zhǎng)期以來(lái)沉積的有毒物質(zhì)，將被血液、淋巴液吸收，再由腎臟和皮膚排泄出去。隨著毒素的排出，更好的氣色會(huì)被喚醒。

5.提升能力與記憶力并且預(yù)防老年癡呆：美國(guó)約翰·霍普金斯醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，每周堅(jiān)持兩天輕斷食，控制熱量攝入，會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生積極影響，幫助我們提升能力和記憶力，從而預(yù)防阿爾茨海默癥(俗稱(chēng)“老年癡呆”)和帕金森癥。

原理：輕斷食以代餐粉、果蔬來(lái)提升飽腹感，降低能量攝入；輕斷食的過(guò)程中身體會(huì)處于饑餓的狀態(tài)，而在饑餓的時(shí)候，人的精神會(huì)高度集中，表現(xiàn)出亢奮，更能夠激發(fā)想象力，專(zhuān)注力。在這種情況下，做事通常效率會(huì)更高，而且可以提高個(gè)人創(chuàng)造力。同時(shí)，BDNF可刺激干細(xì)胞變成海馬體中的新神經(jīng)細(xì)胞，從而預(yù)防阿茲海默癥、失憶癥，提升記憶力。

二、輕斷食的危害

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