摘要：

蔬菜水果在我國居民的膳食模式中具有重要地位,也是平衡膳食的重要組成部分.早在中醫(yī)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》中,就提出"五果為助,五菜為充",說明蔬菜,水果在飲食中的作用和重要地位. 一,我國居民蔬菜,水果消費現(xiàn)狀及趨勢 1992年全國營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果表明,全國城鄉(xiāng)人群平均每標準人每天蔬菜消費量為320g,城市和鄉(xiāng)村之間沒有顯著差異;水果消費量平均為49.2g,其中城市平均每標準人每天水果消費量為80.1g,農(nóng)村為32.0g.蔬菜,水果分別占全天食物攝入量的28.8%和4.4%.我國的蔬菜,水果種類極其豐富,主要消費的種類比較集中.根據(jù)1992年全國營養(yǎng)調(diào)查,我國居民主要消費的蔬菜品種有22種,包括:白菜,菠菜,菜花,(艸交)白,韭菜,芹菜,空心菜

展開

相關(guān)知識

【全民營養(yǎng)周科普】蔬菜水果，你健康的呵護者
孕媽媽如何正確的吃蔬菜和水果？孕期如何健康吃水果蔬菜？
【有機蔬菜水果】
蔬菜與水果為主減肥食譜
蔬菜的營養(yǎng)
《膳食指南2022》水果蔬菜怎么選擇搭配才能營養(yǎng)又健康？
綠色健康食品 首選蔬菜和水果
水果蔬菜減肥嗎
蔬菜水果減肥怎么吃
水果蔬菜混合搭配法

網(wǎng)址: 蔬菜、水果的營養(yǎng)與健康 http://www.u1s5d6.cn/newsview202844.html