健康飲食,源于生活智慧養(yǎng)生在古已有“食在養(yǎng)生第一”的說法。合理的飲食結構和習慣,是維持健康的關鍵。那么什么是健康飲食呢?

一、膳食結構要科學合理

1. 主食以全谷物為主選擇全麥、黑麥、燕麥、糙米等未經高度加工的天然谷物,會更富含營養(yǎng)如膳食纖維、維生素和礦物質。建議一天攝入6-11份谷物食物。

2. 水果蔬菜攝入充足水果蔬菜富含vitamin、礦物質、膳食纖維等,還含豐富抗氧化成分。一天2-4份水果,3-5份蔬菜適合。顏色各異的水果蔬菜還可補充不同種類的營養(yǎng)。

3. 蛋白質來源要合理搭配建議優(yōu)先選擇植物蛋白如豆類、堅果,再選擇低脂肪乳制品、魚類和瘦肉。紅肉和加工肉制品要適量。蛋以2-4個/周為宜。

4. 油脂控制總量,提倡天然植物油油脂提供脂肪和必需脂肪酸,但總量不要過高。應替換反式脂肪來源,選擇不飽和脂肪酸比例高的植物油。

5. 少吃糖少吃鹽,佐料也要天然過量糖增加熱量攝入,鹽易導致高血壓。建議用天然佐料調味,如香草、檸檬汁等。少喝或不喝免糖汽水等高糖飲料。

二、合理安排膳食次數與時間

1. 一日3餐規(guī)律最好早、中、晚餐的3餐結構,能確保身體持續(xù)獲得營養(yǎng)。若一天只吃1-2餐,不僅容易缺乏營養(yǎng),也易引發(fā)消化系統(tǒng)問題。

2. 適量加點小零食可以少量增加1-2次小零食,較科學。選擇低糖低脂的水果、蔬菜或堅果為佳。不要吃太多高脂、高糖食品。

3. 吃飯時間要規(guī)律應設置固定的用餐時間,保證飲食規(guī)律。若經常菜單突變或進食時間混亂,也會影響健康。

4. 不要過饑過飽進餐要適量,過飽會加重消化負擔,長期過饑影響營養(yǎng)狀態(tài)。合理搭配食物并控制份量。

三、烹調用心,用餐用心

1. 家常烹調最健康相比外食快餐,自制料理更可控制飲食結構和衛(wèi)生。家常烹調用天然方法最好,少油、少糖、少鹽。

2. 用餐不急不忙不要邊吃邊看電視或手機。用餐時專心,可以促進消化吸收并獲得愉悅感。返回搜狐，查看更多

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