很多人都想快速的達到理想的瘦身結(jié)果，其實減肥效果越快，反彈的幾率就越高，下面介紹給大家慢食減肥，通過吃飯時細嚼慢咽，調(diào)理飲食，幫助大家徹底杜絕復(fù)胖的可能性，那么就來看看我們應(yīng)該怎么吃吧。

 快速減肥帶來的另一個難題是：復(fù)胖

市面上有許多提倡迅速而容易的飲食法，如果你實行這些飲食法，效果可能很快，但結(jié)束這種飲食后，很快就會胖回來。惡性循環(huán)后，不僅加強自己注定肥胖的信念，又未能成功養(yǎng)成維持健康體重的習(xí)慣。

無論你想瘦幾公斤，可行的目標(biāo)和緩慢的做法才能真正的減重和維持?！改銘?yīng)該設(shè)定的目標(biāo)是一個月2～4公斤，」

在日本，「慢減肥」正風(fēng)行慢減肥的網(wǎng)站創(chuàng)下250萬人點閱率

「慢減肥」從吃的方法、食材、準(zhǔn)備功夫提供建議：

【食材】

 ■全谷類

糙米、五谷米、全谷類的米飯或面粉不僅是可以細嚼的食物，透過細嚼也可以更吃出美味。如果口感不習(xí)慣，可以先一半白米、一半糙米或五谷米。

■豆類

慢減肥最不能欠缺的就是黃豆類。黃豆可以降低膽固醇，也有植物雌激素，可以增加骨質(zhì)密度，也可預(yù)防更年期障礙。豆類也是可以細嚼的食物之一。

■海藻類

如果說地中海飲食的重點是橄欖油，日本長壽飲食的重點就是海藻。

海藻熱量低，且含有豐富的水溶性纖維，對于減肥的大敵—─便秘，非常有效。

而且，提高基礎(chǔ)代謝率需要微量礦物質(zhì)，海藻類里就有充分的微量礦物質(zhì)，如鋅、錳、硒等。

■深海魚

魚油可以降低血液中的膽固醇，深海魚里有豐富組胺酸(histidine)，可以抑制作用在大腦的食欲。

■干貨

香菇、金針、蝦米、干貝等干貨營養(yǎng)價值高。尤其這些食物纖維質(zhì)亦高，平常就可以買好保存，比較容易維持多種多樣的飲食。

■根莖類

根莖類纖維足，可以透過自然咀嚼，刺激食欲中樞，感到飽足。食物纖維也可以延遲醣類、脂肪吸收，不致攝取過多脂肪。如果攝取低卡的根莖類，更能增加飽足感。

【外食怎么辦?】

在餐廳吃飯時，很多人常不會點餐，往往點得太多。如果正在慢減肥的人，一樣用基本塬則選食材、選種類來吃。如點自助餐時，可以一菜、一肉、一半菜半肉(如青椒炒肉絲)。不要選如炸排骨或紅燒肉等一大塊肉來吃。如買超商便當(dāng)回家吃，也可以先把飯、菜分裝成小碗擺飾，如果青菜不足，可以燙個青菜，飯里也可灑點黑芝麻增添風(fēng)味。

然后還是要慢慢吃，即使是超商便當(dāng)，也要好好享受一餐。

【吃的方法】

■從少吃一口開始

所謂胖，就是攝取過多熱量。如果能「適量」攝取，就不會發(fā)胖。

如何發(fā)現(xiàn)自己的「適量」?先從少吃一口開始。少吃一口，心情上并沒有太大不同，不會有強烈的剝奪感，但在實際意義上，就表示不再過量。如果已經(jīng)可以適應(yīng)，下次吃飯時，再少吃一口，慢慢地少吃，漸漸可以找出自己的「適量」。

■細嚼慢咽

細細嚼、慢慢吃本來就是最基本的減肥塬則。

這和大腦的活動有關(guān)。稱為瘦素的荷爾蒙要刺激中樞神經(jīng)需要20分鐘左右，吃得快的人往往還沒感到吃飽，就已經(jīng)吃得太多了。而且細嚼慢咽就是「慢食」的精神之一，透過慢慢吃可以重新發(fā)現(xiàn)自己的味覺。嚼出塬本未曾發(fā)現(xiàn)的食物塬味，不受到周圍環(huán)境的影響，吃出自己的味道。

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