spContent=健康中國(guó)，科普先行?！逗侠盹嬍撑c健康》是一門(mén)面向?qū)I(yè)人士和社會(huì)公眾開(kāi)設(shè)的健康通識(shí)課，圍繞營(yíng)養(yǎng)和食品安全兩大主題，深入淺出介紹健康生活常識(shí)，抽絲剝繭為公眾答疑解惑。合理飲食是健康的基石，呂老師邀您一起學(xué)習(xí)《合理飲食與健康》，學(xué)以致用，助力健康。

課程概述

健康是人類永恒的話題，合理飲食則是健康的基礎(chǔ)?！逗侠盹嬍撑c健康》從營(yíng)養(yǎng)和食品安全兩方面，深入淺出地詮釋食物與健康的關(guān)系，通俗易懂地介紹科學(xué)原理，破解營(yíng)養(yǎng)和食品安全誤區(qū)。知識(shí)就是力量，合理飲食，學(xué)以致用，讓我們做好自己健康的第一責(zé)任人。

授課目標(biāo)

本課程從營(yíng)養(yǎng)和食品安全兩個(gè)方面向公眾介紹科學(xué)的飲食觀、普及健康知識(shí)，倡導(dǎo)健康文明方式，引導(dǎo)公眾形成正確健康觀，讓健康知識(shí)、行為和技能成為公眾具備的素質(zhì)和能力，通過(guò)“健康中國(guó)科普助力，健康素養(yǎng)人人擁有”，踐行健康中國(guó)2030。

課程大綱

預(yù)備知識(shí)

參考資料

教材

呂曉華主編《合理飲食與健康》，四川教育出版社，2015

參考書(shū)目

孫長(zhǎng)顥主編《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》（第八版），人民衛(wèi)生出版社，2017

張立實(shí)，呂曉華主編《基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》，科學(xué)出版社，2018

呂曉華，張立實(shí)主編《食品安全與健康》，中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2018

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，人民衛(wèi)生出版社，2022

《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》，人民衛(wèi)生出版社，2023

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