老年人身體缺蛋白質(zhì)可以從以下幾個方面進行補充：

1. 豐富蛋白質(zhì)食物的攝入量。老年人可以選擇魚、肉、蛋類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，同時要保證膳食多樣化，合理搭配食物。

2. 輔助蛋白質(zhì)的補充。老年人可以選擇含有高蛋白質(zhì)的保健品或營養(yǎng)品進行補充，但應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理選擇。

3. 增加運動量。適當?shù)倪\動可以促進老年人肌肉的生長，增強身體的代謝和免疫功能，有助于蛋白質(zhì)的消化吸收。

4. 提高消化吸收能力。老年人可以適當增加食用含有消化酶的食物，如酸奶、水果等，有助于促進蛋白質(zhì)的消化吸收。

總之，老年人缺乏蛋白質(zhì)可以通過食物豐富、補充、運動、提高消化吸收能力等多種途徑進行預(yù)防或改善。如果老年人存在明顯的身體問題或慢性疾病，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行蛋白質(zhì)的補充和調(diào)整。

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