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孕婦應(yīng)攝取足夠的維生素D

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月03日 00:59

  維生素D最主要的作用是幫助鈣吸收。鈣對(duì)于準(zhǔn)媽媽是非常重要的營(yíng)養(yǎng)元素,因此,攝取足夠的維生素D是保證準(zhǔn)媽媽有效地吸收鈣質(zhì)最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

  為什么維生素D對(duì)準(zhǔn)媽媽很重要?

  維生素D可以促進(jìn)人體對(duì)于食物中鈣磷的吸收,并且能夠幫助骨骼鈣化,減少佝僂病以及骨軟化病的發(fā)生。如果準(zhǔn)媽媽缺乏維生素D,有可能會(huì)導(dǎo)致胎兒出生后患佝僂病,而影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

  如何正確地補(bǔ)充維生素D?

  通常情況下,對(duì)于普通人來說,如果能夠多曬太陽,保證足夠的紫外線照射,即使膳食中的維生素D不足,也不容易缺乏。但因?yàn)樵衅?,?zhǔn)媽媽對(duì)于維生素D的需求量大大增加,因此只是依靠曬太陽來獲取維生素D是不夠的。尤其是針對(duì)那些冬季懷孕的準(zhǔn)媽媽,更應(yīng)該注意飲食的補(bǔ)充。在常見的食物中,維生素D含量豐富的有蛋黃、海魚、動(dòng)物肝臟,以及強(qiáng)化了維生素A、維生素D的奶制品。

  需要提醒的是維生素D屬于脂溶性,如果攝取過量會(huì)導(dǎo)致中毒,因此,切忌自行服用藥物或注射針劑來補(bǔ)充維生素D。準(zhǔn)媽媽一般每日攝入400國(guó)際單位(相當(dāng)于10微克) 的維生素D即可,如果長(zhǎng)期每日攝取量高于2000國(guó)際單位,就有可能導(dǎo)致中毒。

  推薦菜譜

  蛋黃土豆泥

  原料:土豆2個(gè)、黃瓜半根、甜玉米粒1小碗、火腿1小塊、洋蔥1/4個(gè) 、雞蛋1個(gè)、

  沙拉醬100克(約3茶匙)、黃油1小塊、黑胡椒碎適量、鹽適量、牛奶適量(可隨意添加)

  制作方法:

  1、 將土豆去皮,切成約1厘米的厚片,放入鍋中大火蒸熟。 雞蛋煮熟備用。

  2、 黃瓜切成小丁,放入適量的鹽拌勻,腌10分鐘后,瀝去水分備用。

  3、 火腿和蛋清切成與黃瓜一樣的小丁,洋蔥切成碎末。

  4、 取一個(gè)較大的容器,將蒸熟的土豆和蛋黃用飯勺壓成泥狀,趁熱加入黃油、沙拉醬、鹽、黑胡椒碎調(diào)味。如果感覺土豆泥比較干,可放入適量的牛奶稀釋。

  5、 加入黃瓜丁、火腿丁、蛋清丁、洋蔥碎、玉米粒,拌勻即可。

  五香豬肝片

  原料:豬肝500克、精鹽25克、料酒1大勺、蔥段少許、姜片少許、醬油少許、香料包1個(gè)(內(nèi)裝花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量)。

  制作方法:

  1、豬肝按葉片切開,反復(fù)用清水沖洗干凈。

  2、鍋內(nèi)放入清水燒沸,加入蔥、姜,再放入豬肝煮約3分鐘,撈出。

  3、將豬肝切成薄片備用。

  3、鍋內(nèi)放入清水,加入精鹽、味精、料酒、醬油、香料包,大火燒沸煮5分鐘,放入豬肝煮3~5分鐘,冷卻即可食用。

(實(shí)習(xí)編輯:鄭燕君)

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